浆水是热性还是(shì)凉性的？浆水不(bù)是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通(tōng)过(guò)加工经过(guò)发酵(jiào)后(hòu)形(xíng)成的白(bái)色(sè)浆液，具(jù)有一定的(de)药用价(jià)值的。关于浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的以及浆水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的，浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是(shì)不是凉性的(de)等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水(shuǐ)可以直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道历史悠(yōu)久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就(jiù)是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的(de)身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的(de)药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性(xìn华大基因是国企吗g)凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理(lǐ)脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化(huà)。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆(jiāng)水一(yī)般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者(zhě)煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性(xìng)，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服(fú)用，否则(zé)可能(néng)会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为服(fú)用后可能(néng)会加(jiā)重其(qí)寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃对(duì)身体(tǐ)好不好？

　　作为(wèi)一(yī)名(míng)安康人(rén)，浆水菜可(kě)以说(shuō)是家家户(hù)户(hù)必(bì)备(bèi)的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都(dōu)没(méi)劲(jìn)轻飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一(yī)个发酵的过程，在(zài)这个过程中会产(chǎn)生一些微(wēi)生(shēng)物，这(zhè)些微(wēi)生物具有帮(bāng)助(zhù)消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常(cháng)食用(yòng)对身体是有(yǒu)好(hǎo)处的(de)。

　　但(dàn)凡事(shì)都应(yīng)有个(gè)度(dù)，所(suǒ)谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过(guò)多的食用，会对(duì)人体的 健康 不(bù)利，因此在(zài)食用的时候可以多清洗一(yī)会儿，这样就可(kě)以将(jiāng)危(wēi)害(hài)降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘洗干净(jìng)，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英(yīng)子做；二、然后(hòu)放在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚捞出(chū)来倒入(rù)缸或(huò)其他容器中；最后把(bǎ)下面条(tiáo)时(shí)剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可(kě)食(shí)用！

　　 不论什(shén)么(me)东(dōng)西(xī)，上顿下(xià)顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是不(bù)好的(de)。

　　 只要浆水没(méi)有腐(fǔ)败，其实基本(běn)上就(jiù)没什么问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑(fǔ)，利(lì)小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自(zì)我调节(jié)的能(néng)力增(zēng)加(jiā)，进(jìn)而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹(dān)妙药，不论(lùn)什么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是(shì)优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液(yè)的分泌，并可能因此而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，会中和人(rén)体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子(zi)的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患各(gè)种(zhǒng)化(huà)脓性疾(jí)病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人(rén)的(de)精神不稳定(dìng)，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没(méi)有绝对意(yì)义上(shàng)的安(ān)全(quán)食品，而(ér)且一般人也不(bù)会真的(de)经年(nián)累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三(sān)差五来一顿浆水面，完全没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都(dōu)要留下(xià)来(lái)啦！这(zhè)可(kě)是家(jiā)乡(xiāng)特(tè)有的美味(wèi)呀！从小家里就(jiù)会(huì)作(zuò)上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是(shì)美(měi)不可言，浆(jiāng)水的味道一(yī)直(zhí)伴随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水是(shì)用三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜叶子芹菜等(děng)用(yòng)清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干(gàn)净(jìng)的坛子中（不能沾一(yī)点(diǎn)油脂）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可以(yǐ)食(shí)用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的(de)，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的(de)作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多(duō)多益(yì)善，比如(rú)孕妇就不(bù)可多吃，浆水在(zài)发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的(de)作用(yòng)过多(duō)食(shí)用胃里会有(yǒu)些不适，要(yào)搭配些其他养胃小菜一(yī)起(qǐ)食用(yòng)，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽(jǐn)早食用不(bù)要泡(pào)太久(jiǔ)如果发现浆水汤(tāng)色(sè)变浑，有异(yì)味上面(miàn)飘有白色(sè)就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要大(dà)量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁(fán)，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃(chī)的东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一(yī)次，既清淡(dàn)又(yòu)还(hái)有增进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大(dà)家普及一下浆水是什么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部(bù)分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用(yòng)芥菜的(de)根和叶(yè)切(qiè)碎(suì)，放入洗干(gàn)净的(de)小陶(táo)坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一(yī)个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置(zhì)的地方温度(dù)低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时(shí)要注意用专(zhuān)用(yòng)的器具舀菜，这(zhè)菜(cài)最(zuì)怕(pà)荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以包(bāo)饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常(cháng)好吃(chī)。

　　也(yě)符合(hé)现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤(tāng)，作为面食作料，还有一(yī)个特点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸(suān)汤，一会就(jiù)好了(le)。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔(ěr)会(huì)有想不开喝了(le)什(shén)么(me)不好的东西，急(jí)救(jiù)就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端(duān)了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以留言和私(sī)信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不(bù)好(hǎo)，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃浆水了，那样的(de)话只会(huì)加重(zhòng)病情，不(bù)利(lì)于(yú)胃病的康华大基因是国企吗复。

　　过去艰苦年(nián)代，人(rén)们经济不宽(kuān)裕，为了(le)节省开支，就经常用浆水代(dài)替(tì)醋做调味品(pǐn)，所以很(hěn)多(duō)经常吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活(huó)中(zhōng)，好多人感觉(jué)上火了，就会吃(chī)浆水面，特(tè)别是(shì)芹菜浆(jiāng)水，清(qīng)热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时(shí)节(jié)就是夏天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄阳似火(huǒ)，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆水一定要注(zhù)意(yì)卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们常说的(de)“白(bái)花”，这是一种对(duì)变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了(le)，上面(miàn)会有一(yī)层白花花的(de)绒毛一样(yàng)的东西(xī)，这(zhè)就意味着浆(jiāng)水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就(jiù)是把这层白花花(huā)的东西撇出倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从(cóng)新加入新鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议(yì)食(shí)用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水平提高了，经常(cháng)吃浆水的(de)人越来越(yuè)少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没(méi)有(yǒu)什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是(shì)西(xī)北(běi)地区普(pǔ)通百姓家常见的(de)食物，南(nán)方人品尝(cháng)后大都(dōu)面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大(dà)的(de)孩(hái)子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味道(dào)，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多(duō)了(le)都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭，和(hé)平时(shí)一样吃(chī)。

　　没什(shén)么不好。

　　每个(gè)人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆(jiāng)水过(guò)日子，有什么不(bù)好，不过现在时代不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不能(néng)多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹(qín)菜做的浆水，在(zài)我们(men)村，远(yuǎn)近闻名，很多同(tóng)村人不论远近(jìn)，都来请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为初做(zuò)浆水(shuǐ)的水(shu华大基因是国企吗ǐ)要用(yòng)别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原(yuán)料就是下过(guò)面的面(miàn)汤，和新鲜的(de)芹菜(cài)，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压(yā)！不知道是不(bù)是真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能(néng)对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个(gè)度，浆水(shuǐ)更换不及时，容(róng)易变质(zhì)，会导致肠(cháng)胃腹泻！也(yě)不能(néng)长期食用！太(tài)凉(liáng)！只(zhǐ)能是(shì)夏季(jì)吃，比较适宜(yí)！

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