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　　薯类(lèi)作物又称根茎类作物，主要包(bāo)括(kuò)甘薯、马铃薯、山药、芋类等(děng)。

　　这(zhè)类作物的(de)产品器官是(shì)块根和块(kuài)茎，具有生长前期(qī)和块根(gēn)膨大期(qī)两个生理(lǐ)分期。

　　1、甘薯(shǔ)：又(yòu)称番(fān)薯(shǔ)、山芋、红薯、地瓜等(děng)，中国的甘薯种植(zhí)面积(jī)和总产量均(jūn)占世界首位。

　　讳疾忌医的故事简短，讳疾忌医的故事和寓意甘薯的(de)根分(fēn)为(wèi)须根、柴根和块根，其(qí)中(zhōng)块根是贮藏养(yǎng)分的器官，是供食(shí)用的部(bù)分，有纺锤形、圆筒形、球(qiú)形(xíng)和块形等(děng)多种形状。

　　块根还(hái)具有根出(chū)芽的特性，是育苗(miáo)繁(fán)殖的(de)重要器官(guān)。

　　2、马铃(líng)薯：又称土豆(dòu)、洋芋、山药蛋等，其块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。

　　产(chǎn)量高，营养丰富，对(duì)环境的适应性较强，现已(yǐ)遍布世界(jiè)各(gè)地，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮(liáng)食或蔬菜。讳疾忌医的故事简短，讳疾忌医的故事和寓意>

　　3、木薯：原产于美洲热带，全世界(jiè)热带地区广为(wèi)栽培。

　　其块根可食，可(kě)磨木薯粉、做(zuò)面包、提供木(mù)薯淀粉和(hé)浆(jiāng)洗用淀粉乃至酒精饮料。

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