料酒可以(yǐ)用白(bái)酒替代(dài)吗，料酒可以用白(bái)酒替代吗(ma)在炖肉的时候发现屋里(lǐ)的料酒没了(le)，但是炖肉里(lǐ)最重要(yào)的就是去腥(xīng)了，没有(yǒu)料酒的(de)话用白酒应该(gāi)也是可以的吧？一般在(zài)没有料酒的情况(kuàng)下用(yòng)什么(me)替代(dài)是比(bǐ)较(jiào)好的(de)？的。

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料酒可以用白酒替代吗(ma)

　　家(jiā)里没(méi)有料酒(jiǔ)了可以用(yòng)白(bái)酒代替，不过需要注意(yì)的是，虽然白酒(jiǔ)也能起到去(qù)腥的目的，但由(yóu)于酒(jiǔ)精度(dù)数(shù)含量过(guò)高(gāo)，所以会对(duì)蛋白质和脂类造成(chéng)一(yī)定的破(pò)坏，从而影响口感，也(yě)会影响菜肴原有的风味，因(yīn)此，尽(jǐn)量不要用白酒代(dài)替料酒。

　　家里(lǐ)没有料酒(jiǔ)了也可以用黄(huáng)酒代替。

料酒可以用什么替代(dài)

　　可以(yǐ)用(yòng)黄酒或(huò)花雕(diāo)代替。

53231323是什么意思？ 53231323可以弹哪些歌　　料酒是所(suǒ)有烹饪用酒的统称(chēng)，主要包(bāo)括黄(huáng)酒等。

　　它的作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料(liào)酒并不(bù)是某种酒，也(yě)不是饮用(yòng)酒，而是所有烹饪用酒的统称。

料酒是什么(me)味道

　　有点酒(jiǔ)的味道，主要(yào)是用来去腥味，烹饪用酒统(tǒng)称料酒(jiǔ)，它(tā)包括(kuò)黄酒、汾酒等。

　　料酒的作(zuò)用主要(yào)是去除鱼(yú)、肉类的腥膻味，增加菜肴(yáo)的(de)香(xiāng)气，有利于(yú)咸甜各味(wèi)充分渗入菜(cài)肴(yáo)中。

　　家庭烹饪一(yī)般用黄酒。

料酒要(yào)放多少

　　其实(shí)料酒的用量也是稍微有点(diǎn)讲究的,烹(pēng)调时,一(yī)般要根据烹调的(de)食物酌量(liàng)使用,比如常规菜肴时(shí),我会放5-10毫升的长康(kāng)料(liào)酒。

　　鱼(yú)类等腥(xīng)味食材是,大概(gài)20-30毫(háo)升(shēng)的长康料(liào)酒。

　　其实用料酒还(hái)是根据菜品酌情(qíng)使用(yòng)~注意一定的量(liàng)就好(hǎo)了哦。

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