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紫菜是不(bù)是海鲜

　　是紫菜不属于海鲜(xiān)的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分类(lèi)学上(shàng)隶(lì)属于红(hóng)藻门（Rhodophyta），原(yuán)红(hóng)藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红(hóng)毛(máo)菜目(mù)（Bangiales），红(hóng)毛菜科(kē)（Bangiaceae），是一类生长在潮(cháo)间带的海藻，其分布范(fàn)围涵盖了寒带、温带、亚热(rè)带(dài)和热带海域。

　　紫菜是(shì)世界上产值最高(gāo)的栽培海藻，在(zài)中国(guó)、日本(běn)和韩国被大规模(mó)栽(zāi)培。

　　紫菜是我国海洋农(nóng)业和出口创汇(huì)的主导品种之一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫菜(cài)中粗蛋白(bái)含(hán)量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生(shēng)素(sù)及(jí)钙、钾、镁等(děng)微(wēi)量元素(sù)，还含(hán)藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的营养价值(zhí)，是一种不(bù)可多(duō)得的海(hǎi)洋(yáng)食(shí)材，也是我(wǒ)国东南(nán)沿(yán)海农村经济的支柱(zhù)产品。

形态特征

　　真紫菜亚属藻体的细胞层数为1层，且单(dān)个细(xì)胞含(hán)1个(gè)星状色素体，中国的紫菜(cài)属物种都属于该亚(yà)属。

　　藻类学家曾呈奎等根(gēn)据藻体边缘细胞的特女生摸你头发暗示什么，女生摸你的头发代表什么征，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全(quán)缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘平滑，边(biān)缘细胞形态与其他营养细胞无区(qū)别；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜组，叶(yè)片边(biān)缘具(jù)明显的刺(cì)突，后(hòu)者(zhě)由1个或几个(gè)细(xì)胞形(xíng)成；

　　（3）边(biān)缘紫菜(cài)组，叶片边缘由几(jǐ)排(pái)退化细胞所组(zǔ)成(chéng)。

主要价值

　　紫菜营养丰富、味道鲜美，富含蛋白质、无(wú)机化(huà)合物、不饱和脂肪酸、维生素(sù)和(hé)矿物质，其中蛋白质的成分高达(dá)25%~50%，所以在食品(pǐn)和医药领域(yù)具有广(guǎng)阔(kuò)的前景。

　　紫菜多(duō)糖和藻胆蛋(dàn)白具有抗衰老(lǎo)、抗凝(níng)血和(hé)降血脂作用。

　　紫菜具有较强的(de)吸收氮磷和固(gù)定碳的能力，其(qí)栽(zāi)培对浅海(hǎi)富营养化的(de)修复和改善(shàn)也有重要作用。