燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的(de)营收为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和(hé)净(jìng)利润的双增长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青(qkono洗发水是什么牌子，kono洗发水有几款īng)岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿(cháng)收益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤(pí)酒企(qǐ)业调整(zhěng)产品结构、上调产品售价的结果。

　　相(xiāng)比于净利润的(de)高增(zēng)长，上述三(sān)家啤酒上市公司的(de)营收增长幅(fú)度并不大，销量增(zēng)长也不如人意。不过，其高端(duān)产品的表现却(què)非常亮(liàng)眼。当然，业(yè)绩数字增长的(de)背后亦(yì)不(bù)乏(fá)关(guān)厂减(jiǎn)员(yuán)、出售(shòu)土地(dì)等降(jiàng)低经(jīng)营成本、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞告(gào)诉(sù)kono洗发水是什么牌子，kono洗发水有几款时代财经，啤(pí)酒(jiǔ)企业关停部分工厂是为了(le)提高运行效率，降低运(yùn)营成本，同时淘(táo)汰低(dī)端落后产能，而新增(zēng)产(chǎn)能是为(wèi)了利用自身品牌、品质和(hé)区位优(yōu)势，扩大高端产品的占比(bǐ)，符合整(zhěng)个行业消费结(jié)构升级(jí)的趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量(liàng)市场，啤酒(jiǔ)企业想依靠(kào)卖更多(duō)的啤酒来拉(lā)动业绩增(zēng)长变得(dé)越(yuè)来(lái)越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市(shì)公司的产品销量增(zēng)长(zhǎng)幅度均在个位(wèi)数(shù)。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产(chǎn)品(pǐn)销量807.2万(wàn)千升(shēng)，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量(liàng)444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实(shí)现产品销量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变(biàn)啤酒销量增长乏(fá)力的局(jú)面，啤酒企业都把目光锁定在高端化上，啤(pí)酒圈因此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌组(zǔ)合建设，并推出多款新品，其(qí)中(zhōng)，在“醴”的基础上推出(chū)首款超(chāo)高端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒(jiǔ)高端产品黑(hēi)狮果啤、雪花(huā)全(quán)麦纯生及碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤等产(chǎn)品也相继上市；青岛啤(pí)酒在保持“青岛啤(pí)酒主品牌+崂山啤(pí)酒第二品牌(pái)”战略的同时，也加快(kuài)布(bù)局(jú)高(gāo)端和超高(gāo)端市场；燕京啤酒则持续实施大单品战(zhàn)略(lüè)，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表的大单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下(xià)，啤酒的(de)售(shòu)价也不断(duàn)上涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒推出了一款名为“一世传(chuán)奇”的高(gāo)端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售(shòu)价高达1199元，而(ér)此前(qián)华(huá)润雪花啤酒最高端的啤(pí)酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价也只售999元。

　　高端(duān)化路线对业绩(jì)的提振效应明(míng)显。华(huá)润啤酒表(biǎo)示，2022年(nián)，高(gāo)档及以上啤酒销量约(yuē)210.2万(wàn)千升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结构得(dé)到优化；青岛啤(pí)酒中高端以上产品实现销(xiāo)量(liàng)293万(wàn)千(qiān)升，约(yuē)占全年总销(xiāo)量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上产(chǎn)品销量同(tóng)比增(zēng)长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单品(pǐn)“燕京(jīng)U8”的销量(liàng)达39万千(qiān)升(shēng)，同比增长超50％。从吨(dūn)价看，中信(xìn)证券研报显示，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等(děng)影响，全球啤酒原材料及(jí)包装物成本上升，燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒和华润啤(pí)酒的(de)整体(tǐ)毛利率均有所下滑。

　　在(zài)此情况(kuàng)下，部(bù)分啤酒企业开始(shǐ)筹(chóu)划拓展非啤酒业务，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒(jiǔ)通过其全资(zī)子公司向山东景芝白(bái)酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华润啤(pí)酒又相(xiāng)继(jì)收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权(quán)，成(chéng)为这两(liǎng)家白酒企业(yè)的实(shí)控(kòng)方。

　　业内(nèi)普遍认为(wèi)，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希望借助白酒(jiǔ)来实现高端化发展。

　　一(yī)边关厂卖地，一(yī)边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收(shōu)增速(sù)放缓，但(dàn)净利润大多实现(xiàn)了可观的(de)增长，除(chú)了高(gāo)端化战略(lüè)带来的拉(lā)动效应(yīng)外，也与(yǔ)其(qí)关厂裁员、变卖资(zī)产以缩(suō)减成本的策(cè)略有(yǒu)关。

　　华(huá)润啤酒(jiǔ)在(zài)年报(bào)中透露，截至2022年年底(dǐ)，公司在中国内地24个省、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目前正持续推动(dòng)优化产能布(bù)局，已停止营运(yùn)两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)于(yú)2022年一次性确认员工补偿(cháng)及安(ān)置(zhì)费用(yòng)和关厂相关的固定(dìng)资产减值亏损合(hé)共约2.35亿(yì)元。

　　近年来(lái)，“关(guān)厂”已经成为(wèi)国内啤酒企业优化经营(yíng)的常用(yòng)手段。燕京啤酒在近期的投资者交流(liú)会上就透(tòu)露，已着手开始(shǐ)进行(xíng)关厂动作，同时(shí)调(diào)整和精简总部和工厂员工(gōng)架构，压缩管理层级(jí)，未来公司(sī)销售、管(guǎn)理(lǐ)费用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也出现较(jiào)大规(guī)模的减(jiǎn)员(yuán)。

　　财(cái)报数据(jù)显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)人员减少的趋势(shì)仍(réng)在延续，全年共聘用(yòng)约2.4万人，较2021年(nián)减少(shǎo)1千人；2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒在职员工数合计为(wèi)31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数(shù)合(hé)计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置(zhì)的(de)土(tǔ)地也为啤酒上市公司增(zēng)厚了利(lì)润(rùn)。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董(dǒng)事会同(tóng)意(yì)政府(fǔ)对公司所属(shǔ)杨家(jiā)群(qún)货场土地进行收储。今(jīn)年3月1日，公(gōng)司收(shōu)到上述目(mù)标土地的(de)征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通(tōng)过(guò)资产处置的方(fāng)式获得(dé)4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这(zhè)部分(fēn)收益主要系公司取(qǔ)得处置土(tǔ)地使用权(quán)等(děng)长期(qī)资产(chǎn)的收益同(tóng)比增(zēng)加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳(zhèn)市润(rùn)投咨询有限公司、华润雪花啤酒（中国）投资有限(xiàn)公(gōng)司及本(běn)公司间(jiān)接全资(zī)附属公司华润雪花啤酒（中国）有限(xiàn)公(gōng)司签订搬迁补偿协议，华润(rùn)啤(pí)酒就出让其拥有的地块(kuài)收取(qǔ)初始(shǐ)补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税(shuì)后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一(yī)项，就为华润啤酒带来(lái)了当年约三成的利润(rùn)。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同时，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)也在(zài)筹划新增产能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)共有(yǒu)7个搬迁(qiān)新(xīn)建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁(qiān)新(xīn)建项目、喜力厦门40万千升/年(nián)新建项(xiàng)目等，同时(shí)还有(yǒu)8个(gè)项(xiàng)目(mù)kono洗发水是什么牌子，kono洗发水有几款正(zhèng)式投产运营，包括(kuò)杭州(zhōu)工(gōng)厂20万千升/年喜力(lì)啤(pí)酒升级改造项目(mù)、黔南工厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐装(zhuāng)生产线项(xiàng)目等。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤酒也在年度(dù)报告中披露了(le)多(duō)项新建、搬(bān)迁和改造工程。

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