颗(kē)粒状藕(ǒu)粉是(shì)假(jiǎ)的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗颗粒状藕粉(fěn)是假的。

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颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状的(de)藕粉不(bù)是(shì)真(zhēn)的。

　　质量好的藕(ǒu)粉质地(dì)细嫩滑爽，用手指(zhǐ)揉捻时滑爽而且无异状，另外质(zhì)量好(hǎo)的藕粉(fěn)中(zhōng)还会一些(xiē)片状物(wù)质存在，那些(xiē)质量差或者(zhě)假的藕粉质地粗(cū)糙(cāo)，用手(shǒu)捏的时(shí)候有颗粒感，但(dàn)是没(méi)有片状(zhuàng)物。

　　质(zhì)量(liàng)好(hǎo)的藕(ǒu)粉(fěn)冲调(diào)以后会(huì)是透(tòu)明状，而且吃的时候一点也不粘喉。

藕粉是粉状(zhuàng)好还(hái)是颗(kē)粒(lì)状好

　　颗粒状藕粉和(hé)粉(fěn)末(mò)状藕粉，本质上并没有(yǒu)区别，都是现代精加工后的藕粉，只是外观形状不同而已。

藕粉买(mǎi)什么(me)样(yàng)的(de)才正宗(zōng)

　　1、三家村 (历(lì)史皇室"贡粉",藕(ǒu)粉十大(dà)品牌,藕粉/奶(nǎi)茶(chá)/粉丝/农副产品(pǐn)/休闲食品等产品专业生产加工(gōng)的私营独资(zī)企业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科研开发/深加工/销售为(wèi)一体,国内较大藕粉生产(chǎn)厂家(jiā),行业标准参与起草(cǎo)单位,杭州天堂食品有限公司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售/批(pī)发(fā),兼(jiān)营餐饮/住宿(sù)的大型(xíng)副食品连(lián)锁企业,主打西湖藕粉(fěn)/麻(má)酥糖/麻糕产品,杭州采芝(zhī)斋(zhāi)食品有(yǒu)限公司 )

　　4、万(wàn)事(shì)隆 (0571-86730180，其西湖藕(ǒu)粉/特色糕点(diǎn)/山核(hé)桃笋干产(chǎn)品(pǐn)享有盛誉,致力(lì)于(yú)开发(fā)加工天然(rán)健康地方名优特食品为主(zhǔ)导产业,杭州万隆果干食(shí)品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立(lì)于1999年,云南较大的专业藕粉企业,澄江藕粉(fěn)的代表性品牌,农产品(pǐn)加工知名企业,云南(nán)德春绿(lǜ)色(sè)食品有限公司(sī) )

　　6、洪湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年,专业(yè)从事藕粉(fěn)/皮(pí)咸蛋/腌制鱼等系列食品(pǐn)的生(shēng)产/加(jiā)工/销售的企业,销售网络遍布(bù)全国,洪(hóng)湖(hú)市(shì)晨光实业有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶(chá)叶(yè)影响力品牌,专营西湖龙井(jǐng)茶/兼营世界各地(dì)名优茗茶及(jí)花草茶/茶具的现代茶业企业,杭(háng)州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味(wèi)观(guān) (0571-87010200，始建于(yú)1一句话气死嫉妒你的人，嫉妒心太重的人一般是怎样的人913年,中(zhōng)华老字号,专注于经(jīng)营生产中(zhōng)式餐饮(yǐn)和食品,素(sù)有"知味停车/闻香下马"的美誉,杭(háng)州饮食服务(wù)集团(tuán)有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业从事白(bái)莲系列产(chǎn)品(pǐn)开发生产,集(jí)白(bái)莲/莲藕/荷叶茶加工为(wèi)一体的民营企业,白莲系列(liè)产品销往海内外,广昌莲香食品(pǐn)有(yǒu)限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年(nián),专注于营(yíng)养健康食品的研制/生产(chǎn)/销售/宣传于一体(tǐ)的综合(hé)型(xíng)食(shí)品企业,桂林智强(qiáng)食品开发有限公司(sī) )

藕粉有假的吗(ma)

　　看(kàn)色(sè).纯藕粉含有多量的(de)铁质(zhì)和还(hái)原糖等(děng)成分(fēn)，与空气接触，极(jí)易氧化，使粉的颜色(sè)由白而转(zhuǎn)微红。

　　其(qí)他(tā)淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉(fěn))没有这种变化(huà)，都是纯白色或稍带黄色的；

　　如果这类淀粉(fěn)呈玫瑰红色，则是(shì)加(jiā)入(rù)食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具有独特的浓郁(yù)清香气味(wèi)；

　　其它淀粉则无此(cǐ)清香气。

　　手试.取少许藕粉用手指揉擦(cā)，其质地比(bǐ)其他淀粉都(dōu)要细腻滑爽(shuǎng)，滑爽如脂且无异状(zhuàng).

　　现形(xíng).藕粉(fěn)和其它淀粉有时呈片状，但片状(zhuàng)的(de)藕粉表面上有丝(sī)状纹络；

　　而其他片状淀粉(fěn)的两侧，表面是平光的。

　　口尝(cháng).取少量藕粉放入口(kǒu)中(zhōng)．触及唾液即会很快溶(róng)化(huà)；