牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的？关于牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做(zuò)的以及牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪(nǎ)里的特产做的，牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特征，牛肉罩饼(bǐng)哪家(jiā)最(zuì)知名，牛肉罩饼(bǐng)发(fā)源地(dì)，牛肉罩饼的来历(lì)等问题，农(nóng)商网将为你收拾以下的日子常识：

牛肉(ròu)能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天(tiān)天吃(chī)的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间(jiān)过量食用或许会导致胆固醇升高、尿(niào)酸升(shēng)高(gāo)。此外，许多食用牛肉(ròu)还或许(xǔ)会(huì)呈(chéng)现胃肠道不适的(de)现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高(gāo)：牛肉中的胆固(gù)醇含量较高(gāo)，人(rén)每(měi)天摄(shè)入胆固醇(chún)应(yīng)尽量(liàng)不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过(guò)多，诱(yòu)发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引起高脂血症(zhèng)以(yǐ)及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿(niào)酸(suān)较高(gāo)、患有痛风的(de)人群而言，应尽量防(fáng)止每(měi)天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸(suān)升(shēng)高，加(jiā)剧病况，能够偶(ǒu)然食(shí)用或少(shǎo)数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食(shí)用过多(duō)的牛肉，机体来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆积(jī)在胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影响，然后(hòu)引(yǐn)发腹胀、厌(yàn)恶、胃口(kǒu)减(jiǎn)退(tuì)等消化不良的体现，因而(ér)胃肠功用紊(wěn)乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然(rán)后切片(piàn)，把葱(cōng)打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干(gàn)，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精调(diào)好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种北(běi)方白酒少量入(rù)味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时(shí)之后一向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然(rán)后(hòu)找来家里(lǐ)放(fàng)干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤(tāng)中(zhōng)过(guò)一(yī)下，码在饼(bǐng)上，然后(hòu)拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的(de)牛肉罩(zhào)饼。

牛(niú)肉(ròu)罩饼几罩几(jǐ)怎样(yàng)分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉(ròu)的量、后边的(de)是饼的(de)量。

　　比(bǐ)方(fāng)“二(èr)罩二(èr)”便是小黄人名字分别叫什么指(zhǐ)二两(liǎng)牛肉，二两荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能够(gòu)依据自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的程(chéng)度(dù)来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面(miàn)，然后浇上汤(tāng)汁(zhī)、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省保定市，坐落(luò)河北省的中心方(fāng)位，一说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是(shì)保定可不止驴(lǘ)肉这一种美(měi)食(shí)，还有许多(duō)的美食(shí)也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右(yòu)答(dá)，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃后称(chēng)誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香(xiāng)气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任知(zhī)府款待各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一(yī)种河北保定(dìng)闻(wén)名的(de)传统(tǒng)面(miàn)食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉(fěn)，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸相(xiāng)同的(de)大(dà)面片，略(lüè)凉至不干不湿(shī)，折(zhé)不断，卷不沾(zhān)时(shí)，叠(dié)起切细丝(sī)。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)是有名的熟(shú)肉(ròu)制品，是河(hé)北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多(duō)年(nián)的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制(zhì)而(ér)成(chéng)，肥不(bù)腻口、瘦不(bù)塞(sāi)齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致(zhì)，色泽艳丽(lì)，滋味醇香(xiāng)，肥(féi)不腻(nì)口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉(ròu)小黄人名字分别叫什么、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称(chēng)骨酥鱼，是一(yī)道(dào)河北省的特征传(chuán)统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨(gǔ)酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋时期由(yóu)民间(jiān)传入(rù)宫中(zhōng)，北(běi)宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘(mì)制(zhì)中心(xīn)料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种(zhǒng)特征美食，有点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一(yī)掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质(zhì)肥美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃(chī)一口(kǒu)，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜(fù)平(píng)县(xiàn)坐落河北(běi)省保定(dìng)市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍(réng)是要数美味可口(kǒu)的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小(xiǎo)吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水(shuǐ)和面，折成烧饼形状，放入(rù)炉中烘(hōng)烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一道(dào)美味(wèi)可口的名小吃，在(zài)河北省(shěng)内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖(táng)的单(dān)个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成(chéng)串(chuàn)的糖葫芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许多，有悉(xī)数山楂的(de)、山楂加红(hóng)豆沙馅(xiàn)、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款款(kuǎn)诱人，成为一种(zhǒng)大众化的街头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱(ài)人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆腐(fǔ)房(fáng)生意不大(dà)，可(kě)名望不小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经(jīng)销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保(bǎo)定(dìng)六味(wèi)斋六味名(míng)吃(chī)中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人(rén)，祖上(shàng)就做(zuò)豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉是(shì)河(hé)北(běi)省传(chuán)统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉(ròu)不只(zhǐ)滋(zī)味鲜美，还(hái)有(yǒu)保健功用(yòng)。

　　火烧(shāo)的发祥地为(wèi)保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定市徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火(huǒ)烧(shāo)前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调(diào)料(liào)，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻(chè)，色泽(zé)光润(rùn)，肉(ròu)香而(ér)不(bù)柴，香味漫长(zhǎng)，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之一(yī)，起源于(yú)清(qīng)末，在中华旅行(xíng)社出书的《中华(huá)小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍(réng)是保定(dìng)名楼义(yì)春(chūn)楼的首要(yào)名吃(chī)之一(yī)。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选择新(xīn)鲜(xiān)的猪(zhū)肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟(shú)的肉片(piàn)切成薄片，再(zài)配(pèi)以撕成彩云状的火烧，用开过头(tóu)汤(tāng)重复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉(ròu)罩火烧合作不(bù)同的辅料，便能够吃出不同(tóng)的风味来，真是让(ràng)人耐人(rén)寻味。

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