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紫菜(cài)是不是海鲜(xiān)

　　是紫菜不属(shǔ)于海(hǎi)鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上(shàng)隶属于红藻门（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛(máo)菜科（Bangiaceae），是(shì)一类(lèi)生长(zhǎng)在潮间带(dài)的(de)海藻，其分(fēn)布范围(wéi)涵盖了寒带(dài)、温(wēn)带、亚(yà)热带和(hé)热带(dài)海域。

　　紫菜是世界上产值最高(gāo)的栽(zāi)培海藻，在(zài)中国、日本和韩国被大(dà)规模(mó)栽培。

　　紫菜(cài)是(shì)我国海洋农业和出口创汇的主导品种之一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万(wàn)吨(dūn)，产值超过100亿(yì)元。

　　干(gàn)紫菜中粗蛋白(bái)含量达(dá)30%~50%，富含膳食纤(xiān)维、多种(zhǒng)维生素及钙、钾、镁(měi)等微量元(yuán)素，还含藻类特有的藻胆(dǎn)蛋白，具有很高(gāo)的营养价(jià)值，是一种不可多得(dé)的(de)海(hǎi)洋食材，也是我国东南沿海农(nóng)村经济(jì)的(de)三生三世枕上书白滚滚的真身是什么，三生三世枕上书中白滚滚的真身是什么支(zhī)柱产品。

形态特征

　　真紫菜亚属藻体的细胞层(céng)数为1层，且(qiě)单个细胞(bāo)含1个星状色素(sù)体，中(zhōng)国的紫(zǐ)菜(cài)属物种都属于该(gāi)亚属。

　　藻类(lèi)学家曾(céng)呈(chéng)奎等根(gēn)据藻体边(biān)缘(yuán)细胞的特征(zhēng)，将真紫菜亚(yà)属分为3组:

　　（1）全缘(yuán)紫菜组(zǔ)，叶片边(biān)缘平滑，边缘(yuán)细胞形态与其他营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组(zǔ)，叶片(piàn)边缘具(jù)明显(xiǎn)的刺(cì)突，后者(zhě)由(yóu)1个(gè)或几个(gè)细(xì)胞形成；

　　（3）边(biān)缘紫(zǐ)菜(cài)组，叶(yè)片边(biān)缘由几排退(tuì)化(huà)细(xì)胞所组成。

主要(yào)价值

　　紫菜营(yíng)养丰(fēng)富(fù)、味道(dào)鲜美，富含蛋(dàn)白质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生素和(hé)矿物质，其中蛋白质的(de)成分高达25%~50%，所(suǒ)以在食品和医药领域(yù)具有(yǒu)广(guǎng)阔的前景。

　　紫菜多糖和(hé)藻(zǎo)胆(dǎn)蛋白具有抗衰老、抗凝血和降(jiàng)血(xuè)脂作用。

　　紫菜具(jù)有较强的吸收氮磷和固定碳(tàn)的能力，其(qí)栽培对浅海富(fù)营养化的修复和改善也有重(zhòng)要作用。

分布情况

　　紫菜属物种虽然在寒带(dài)、温带、亚热带和热带海域均有(yǒu)分布，但亚热带至温带海域(yù)的物(wù)种多样性丰(fēng)富。

　　紫菜在中(zhōng)国的地理分布也遵(zūn)循这个规律，主要(yào)分布在(zài)黄(huáng)渤海到东南沿海(hǎi)的潮(cháo)间带，另外，也有(yǒu)少数紫菜物种分(fēn)布在台(tái)湾和海(hǎi)南岛(dǎo)沿海，且它们的分布(bù)具有区(qū)域性特征(zhēng)。

　　在黄(huáng)渤海(hǎi)自然(rán)分布的紫菜物种(zhǒng)主要(yào)是条斑紫菜、甘紫菜(cài)和(hé)半叶紫(zǐ)菜(cài)，在(zài)东南(nán)沿海主(zhǔ)要是(shì)坛紫菜、皱(zhòu)紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫菜在中(zhōng)国沿海(hǎi)分布较广，从南到北均有其生长，是一个广温性种类。

　　以自然类群和生(shēng)境环境为基础，在中国形(xíng)成(chéng)了(le)长江以北的条斑紫菜和(hé)长江以南的坛紫菜(cài)2大栽培(péi)区(qū)域。

　　坛紫菜是我(wǒ)国(guó)独(dú)有的暖温带紫菜栽培(péi)品(pǐn)种，产量约占(zhàn)全国紫菜总产(chǎn)量(liàng)的75%左右，栽培区主(zhǔ)要(yào)分(fēn)布在三生三世枕上书白滚滚的真身是什么，三生三世枕上书中白滚滚的真身是什么福建、浙江、广东沿海，近年(nián)来(lái)随(suí)着坛紫菜价格(gé)的攀升以及(jí)养殖技术的提高，养殖(zhí)范围(wéi)逐渐北移到(dào)江苏(sū)南通和连云港。

　　条斑(bān)紫菜养殖主要集(jí)中(zhōng)在江苏(sū)和山东，产量(liàng)和出(chū)口量占全(quán)国条斑(bān)紫菜行业95%以上。

紫菜是海(hǎi)鲜(xiān)吗

　　紫(zǐ)菜(cài)不属(shǔ)于海鲜类食物(wù)，其属于海产品，紫菜中含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质、维生素、碳水化合物、矿物质以及不饱和脂肪三生三世枕上书白滚滚的真身是什么，三生三世枕上书中白滚滚的真身是什么酸，其(qí)可以起(qǐ)到(dào)延缓衰老(lǎo)、预防甲状腺疾病(bìng)、抗凝血(xuè)以及降(jiàng)低血脂(zhī)等作用。

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