浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)是(shì)热(rè)性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种(zhǒng)将栗(lì)米通过(guò)加工经(jīng)过(guò)发(fā)酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关(guān)于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是(shì)不是凉性(xìng)的等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少(shǎo)量面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是(shì)用开(kāi)水或者热面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑解渴(kě)的功效。如(rú)果在喝时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗(lì)米通过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的(de)白色浆液，具(jù)有(yǒu)一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要(yào)具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善(shàn)走，有(yǒu)助(zhù)于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面食(shí)，对于消暑解渴(kě)有(yǒu)一(yī)定的帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一般可(kě)以通过冲水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能(néng)会对(duì)胎(tāi)儿发育不(bù)利。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注(zhù)意饮(yǐn)食(shí)，避免吃辛(xīn)辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃(chī)对身体好(hǎo见贤思齐下一句是啥，见贤思齐下一句论语)不好(hǎo)？

　　作为一(yī)名安(ān)康人，浆水菜(cài)可以(yǐ)说是家家户户(hù)必备(bèi)的一种菜肴！在我们(men)这里甚至有这样一句(jù)俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意(yì)思是(shì)说，安康(kāng)人三天不吃酸（即(jí)浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个发酵的过程(chéng)，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生物具有(yǒu)帮助消化(huà)、清热解毒去火的(de)功效(xiào)，夏天(tiān)天热的时(shí)候，舀(yǎo)上(shàng)一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓(wèi)过犹(yóu)不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人体的 健康 不利(lì)，因(yīn)此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一(yī)会儿(ér)，这样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜(cài)的(de)制作方法也很(hěn)简单：一(yī)、把制作酸(suān)菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们(men)这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在(zài)开水里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞出来(lái)倒入缸或(huò)其他(tā)容器中(zhōng)；最后(hòu)把下面条时剩下的(de)面汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天(tiān)即可(kě)食用！

　　 见贤思齐下一句是啥，见贤思齐下一句论语不论(lùn)什么东西，上顿(dùn)下顿那么(me)吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可(kě)以(yǐ)激活人体内(nèi)的某些免疫细(xì)胞，使人体自我调节的能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没(méi)有仙丹妙药(yào)，不论什么(me)东(dōng)西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多(duō)了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物(wù)质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物，容易(yì)使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳(wěn)定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有(yǒu)绝(jué)对意义上的安全食品，而且一(yī)般人也(yě)不会真的经年(nián)累月上顿下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一(yī)顿浆(jiāng)水面，完(wán)全没有问(wèn)题。

　　一提起(qǐ)浆水(shuǐ)我的哈喇子都(dōu)要(yào)留下来啦(la)！这可是家乡特有的(de)美味(wèi)呀(ya)！从(cóng)小家(jiā)里就会作(zuò)上一坛(tán)浆水(shuǐ)，不论是煮面还是(shì)凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一(yī)下(xià)，放(fàng)入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不(bù)好呢，浆水是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌发酵(jiào)形成(chéng)的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多益(yì)善，比如孕妇就(jiù)不可(kě)多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵过(guò)程中会(huì)产生一些(xiē)亚硝酸(suān)盐，多吃对生(shēng)体 健康 不(bù)利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不(bù)好(hǎo)，浆水还(hái)有刮(guā)油脂的作用过多食(shí)用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一(yī)起食用，还(hái)有刚发酵好的(de)浆水要尽早食用不(bù)要泡(pào)太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异(yì)味上(shàng)面飘有(yǒu)白色就不能食用(yòng)了，不(bù)然会吃(chī)坏肚(dù)子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量(liàng)控制，2到(dào)3天吃(chī)一次(cì)，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给大家普及一(yī)下浆水(shuǐ)是(shì)什么东西(xī)，相信很多(duō)朋(péng)友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这(zhè)里(lǐ)冬天大部分(fēn)人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定(dìng)要干(gàn)净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入(rù)开水，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜(cài)最怕荤腥油(yóu)腻，和沾(zhān)过(guò)别(bié)的东西又(yòu)来舀它，所(suǒ)以这菜(cài)也(yě)是很排它(tā)很专(zhuān)一的，嘻嘻(xī)！如(rú)果用不(bù)干净器具(jù)沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还(hái)可以蒸着当才(cái)吃(chī)，放(fàng)点葱(cōng)花(huā)，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作料，还有一个(gè)特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人(rén)喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么不好的(de)东西，急救(jiù)就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了(le)这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路(lù)和好(hǎo)处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的(de)话只(zhǐ)会(huì)加(jiā)重(zhòng)病情(qíng)，不(bù)利于胃(wèi)病的(de)康(kāng)复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济(jì)不宽裕，为了节(jié)省(shěng)开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃(chī)浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好(hǎo)多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好(hǎo)时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清(qīng)香(xiāng)可口的(de)浆(jiāng)水面，让(ràng)人顿觉神(shén)清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是(shì)人(rén)们常说的“白花”，这是一种对(duì)变质浆水很(hěn)形(xíng)象的(de)说法，浆水如(rú)果变(biàn)质(zhì)了，上面会有一层白花花的绒(róng)毛一样的东西(xī)，这就意(yì)味着浆水不能食用了(le)。

　　解救的(de)办(bàn)法就(jiù)是把这层白花花的东西(xī)撇出(chū)倒(dào)掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从新(xīn)加(jiā)入新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的(de)人越(yuè)来越(yuè)少，偶尔为了(le)换换口味，吃一(yī)两次浆水(shuǐ)，也没有什么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆水是(shì)西北(běi)地(dì)区普通百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝后大都面露一(yī)付难以置信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大的孩(hái)子不论走到那里都会铭(míng)记(jì)着那种味(wèi)道，那是家的味道(dào)，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什(shén)么东西(xī)吃多了(le)都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每(měi)个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这(zhè)不行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然(rán)降(jiàng)脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无(wú)比(bǐ)的(de)浆水面可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)，在我(wǒ)们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很多同村人(rén)不论远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要(yào)用(yòng)别人(rén)做好现(xiàn)成的(de)浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲(qīn)有高(gāo)血压，她(tā)说喝(hē)这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道(dào)是不(bù)是真的有疗效？而(ér)且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更(gèng)换不及时，容(róng)易(yì)变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比(bǐ)较适(shì)宜！

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