柿饼有酒味还(hái)能不能吃(chī)了，柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不能(néng)吃了呢如果(guǒ)酒味比较淡的话是不影响食(shí)用的，如果酒味比(bǐ)较重，而(ér)且味道也有些变(biàn)了就不(bù)建议(yì)继续食用了的(de)。

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柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是(shì)因为柿(shì)饼中有大(dà)量的碳(tàn)水(shuǐ)化合物长(zhǎng)期放(fàng)置的过程(chéng)中在(zài)发酵菌(jūn)的无(wú)氧呼吸作用下转化成酒精。

柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味(wèi)要(yào)看酒味的(de)程(chéng)度才能判断能不能吃。三生有幸遇见你下一句怎么接，三生有幸遇见你下一句幽默p>

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且打开之后，一会儿就没有了的话，食用(yòng)的时(shí)候也是没有酒味(wèi)的(de)，这(zhè)种柿(shì)饼还是可以食用(yòng)的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且食用的时候也有很(hěn)重的酒味，那么这(zhè)种柿饼就不建议再食用了。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　　柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合物，因此(cǐ)在长期放置的过(guò)程(chéng)中(zhōng)，碳(tàn)水化合物会在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转化成酒精(jīng)，因此柿饼有时候(hòu)会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很(hěn)轻的(de)柿饼(bǐng)可(kě)以将柿饼打开放置一段(duàn)时间，待酒味(wèi)消失之后就可(kě)以正常食用了，不会影响身(shēn)体健康(kāng)。

　　柿(shì)饼(bǐng)中含有大量的碳水化合(hé)物，具有抑(yì)制细菌增长的作用，再(zài)加上冷冻室的温度很低，因此(cǐ)可以抑制(zhì)细菌的滋生，可以很好的保藏柿(shì)饼(bǐng)，因此这样的柿(shì)饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-柿饼

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