猪肚头(tóu)叫什么，猪肚(dù)头怎么(me)做好吃吗是猪(zhū)肚头(tóu)是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位的。

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猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪科动(dòng)物猪的胃的上(shàng)部(bù)部位。

　　烹饪(rèn)术(shù)语叫猪肚仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚的(de)部分，只(zhǐ)有10厘(lí)米(mǐ)左右，质(zhì)地(dì)脆嫩，能用来烹调(diào)出各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要(yào)的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放(fàng)进水快开(kāi)的锅(guō)里，经常(cháng)翻动(dòng)，不等水(shuǐ)开就把(bǎ)猪肚(dù)取出来，再把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购(g事竟成的前面一句是什么二年级，成功金句名言短句òu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的上(shàng)部部位(wèi)。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的上部部位。事竟成的前面一句是什么二年级，成功金句名言短句

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是(shì)猪(zhū)肚上最肥厚的部(bù)分，只有(yǒu)10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出各种美(měi)食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维(wéi)生素A、维生(shēng)素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏(zàng)器官，有特殊(shū)的味道，烹饪(rèn)前的清洗时很重要的(de)工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚(dù)用(yòng)清水洗几(jǐ)次，然后放(fàng)进水快开(kāi)的锅(guō)里，经常翻动，不等(děng)水开就把(bǎ)猪(zhū)肚(dù)取(qǔ)出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随买随吃(chī)

　　参考资(zī)料来源(yuán)：百(bǎi)度百科——猪肚

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