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刀鱼(yú)是海鱼(yú)还(hái)是淡水鱼(yú)

　　刀(dāo)鱼是淡水鱼的(de)。

　　刀鱼是淡(dàn)水鱼(yú)，因(yīn)为主(zhǔ)要分布在长江、钱塘江、黄河等淡水地区，所以属于淡(dàn)水鱼。

　　虽然它们(men)是淡水鱼，但它(tā)们(men)可以(yǐ)在(zài)海水中生(shēng)长。 由于刀鱼有洄游习性，它们不仅能(néng)适应淡水环境，还能在海水(shuǐ)中正常生长。

　　当刀(dāo)鱼繁殖时，它会进(jìn)入淡水。 繁殖成功后，它(tā)们会将小鱼带入海(hǎi)水中生长。 因此，很多刀鱼生活在淡水和海(hǎi)水的交界处，比如我国的渤海、黄(huáng)海(hǎi)和东海都有它(tā)们的身影。

刀鱼的特点有哪些呢(ne)

　　刀(dāo)鱼是体(tǐ)型最大(dà)和游泳速度(dù)最(zuì)快的鱼种之一(yī)。

　　刀鱼颚尖，稍稍有(yǒu)些(xiē)粗，占体长的三分之二。

　　成鱼(yú)体长可达(dá)米，体重约(yuē)500公斤。

　　刀鱼尾部有个大的半(bàn)月形鳍，鱼体表(biǎo)面(miàn)光滑，没有鳞片。

　　刀鱼生(shēng)活在热(rè)带(dài)和温(wēn)带水域，但夏季(jì)有时可游到巴伦支(zhī)海。

　　刀鱼体侧扁(biǎn)而(ér)长，前(qián)部(bù)高，向后渐低(dī)；背缘平直，腹缘(yuán)有锯齿状棱鳞(lín)。

　　头(tóu)短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突(tū)出。

　　眼较(jiào)小晓之以情,动之以理的意思是什么，晓之以理,动之以情出自哪里，近于吻端。

　　眼间(jiān)隔圆凸。

　　鼻孔每侧(cè)2个，距(jù)眼前(qián)缘较(jiào)距吻端为近。

　　口大，下(xià)位。

　　口(kǒu)裂斜行。

　　幼鱼时上颌(hé)骨短，向后伸到鳃盖附近(jìn)；成鱼时上颌骨向后伸达胸鳍基底，上(shàng)颌骨下缘有小锯齿。

　　刀鱼上溯(sù)期间不(bù)摄食(shí)，入(rù)东(dōng)平湖后(hòu)，又(yòu)重(zhòng)新摄(shè)食。

　　至6月(yuè)初（芒(máng)种前后）产卵，产卵(luǎn)后部分亲(qīn)鱼顺流而下，陆续回海，一(yī)部分继续在湖区摄(shè)食一段时间(jiān)之(zhī)后再降(jiàng)河入海。

　　长(zhǎng)江刀鱼含(hán)有丰富的(de)蛋(dàn)白(bái)质、脂肪，肌肉氨(ān)基酸(suān)组成(chéng)基本符合FAO/WHO的评价晓之以情,动之以理的意思是什么，晓之以理,动之以情出自哪里(jià)标准；尤(yóu)其是脂肪(fáng)显著(zhù)高于(yú)一般名特(tè)优鱼(yú)类，脂肪酸以(yǐ)不饱和脂肪酸为(wèi)主；在肌肉游(yóu)离氨基酸中，含有丰(fēng)富(fù)的鲜味氨基酸(suān)，尤(yóu)其含有高比例(lì)的活(huó)性氨基酸-γ-氨基(jī)丁酸。

　　长江刀鱼是人类的一种营养均衡、味道鲜美(měi)、对(duì)人体健(jiàn)康有益的动物蛋白。

刀鱼的形态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚(jì)”、“毛(máo)鲚”，鳞(lín)细白(bái)如(rú)银光(guāng)闪烁，一(yī)般(bān)长约30厘(lí)米(mǐ)左右，雌大雄小(xiǎo)，体形狭长扁平(píng)似刀。

　　据《辞(cí)海(hǎi)》记载：“春夏集群溯河，分别到河流上游或在河口产卵，形成(chéng)渔(yú)汛(xùn)，产卵后又返归海中。

　　”长江下(xià)游从南京(jīng)到南(nán)通(tōng)的水(shuǐ)道，通(tōng)常是刀鱼鱼群出入(rù)的最佳地段。

　　江阴地处(chù)长(zhǎng)江(jiāng)河口入海处的南岸，是(shì)鱼群回游的“黄(huáng)金(jīn)水(shuǐ)道”，拥(yōng)有的(de)河岸线长途上百(bǎi)里，又有(yǒu)相(xiāng)当规模的捕捞能力，所以，每年上市的刀鱼(yú)，其(qí)产量在长江下游各(gè)县市中(zhōng)雄居榜首。

　　往往春节一过，渔船(chuán)竞发，渔(yú)人的兜篓里就银白一片。

　　旺(wàng)季来临时，大(dà)街小(xiǎo)巷，只要叫卖的人一招引，围者如(rú)堵(dǔ)，争相选购，称(chēng)秤(chèng)的、收钱的就会忙得不亦乐乎。

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