浆水是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有一定的药用(yòng)价值的。关于浆水是(shì)热性还是凉性的(de)以及浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热(rè)性，浆水面是不是凉性的等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝(hē)的(de)。

　　一般(bān)情(qíng)况下，浆水可(kě)以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响(xiǎng)人的身(shēn)体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许(xǔ)白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是(shì)热(rè)性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种(zhǒng)将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做(zuò)面(miàn)食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮(bāng)助，浆(jiāng)水一般(bān)可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都(dōu)不(bù)建议服用浆水，因为服用后(hòu)可(kě)能会加(jiā)重其寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名(míng)安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说(shuō)，安康人三(sān)天不吃酸(suān)（即浆水菜），走(zǒu)路(lù)都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会(huì)有一个(gè)发酵(jiào)的过程，在这个过程(chéng)中会产生一(yī)些微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热(rè)解毒去火(huǒ)的(de)功效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生(shēng)少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是(shì)过(guò)多(duō)的食用，会对人(rén)体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利(lì)，因此在食用的时候可(kě)以多清洗一会儿(ér)，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法(fǎ)也很(hěn)简单(dān)：一、把制作酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或(huò)其他容器中；最(zuì)后(hòu)把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天(tiān)即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上(shàng)顿下(xià)顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其(qí)实(shí)基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自(zì)于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去(qù)睡，调理(lǐ)脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的某些(xiē)免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增加，进而增加(jiā)免疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上没(méi)有仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全是(shì)优点而毫(háo)无缺(quē)点的。

　　浆水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了(le)，会(huì)影(yǐng)响人唾(tuò)液的分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人(rén)体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子(zi)的话，就会影(yǐng)响个头发育，大(dà)人的话(huà)，可能导(dǎo)致骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食物，容易使人罹患各(gè)种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神(shén)不(bù)稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义(yì)上的安全食品(pǐn)，而且一般人也不会(huì)真(zhēn)的经年(nián)累月(yuè)上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全(quán)没(méi)有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦(la)！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀(ya)！从(cóng)小(xiǎo)家(jiā)里(lǐ)就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三(sān)油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用(yòng)清水洗干(gàn)净用(yòng)沸水焯一(yī)下，放(fàng)入(rù)干净的坛子中(zhōng)（不(bù)能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几天菜(cài)色(sè)变(biàn)黄，就可以食(shí)用了，浆(jiāng)水菜不论下(xià)面，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来(lái)酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了(le)好不(bù)好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤(tāng)中酵母(mǔ)菌(jūn)发(fā)酵形(xíng)成的，有(yǒu)调(diào)中(zhōng)和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比(bǐ)如(rú)孕(yùn)妇(fù)就不可多吃(chī)，浆(jiāng)水在发(fā)酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作用(yòng)过多食用(yòng)胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要(yào)尽早(zǎo)食(shí)用不要泡太久(jiǔ)如果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑，有异味(wèi)上面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然会(huì)吃坏(huài)肚子甚至食(shí)物中毒！所(suǒ)以说(shuō)浆(jiāng)水好吃(chī)可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没(méi)事，但不要(yào)大(dà)量(liàng)吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就会(huì)胃(wèi)酸，营养不(bù)良，再喜欢(huān)吃(chī)的东(dōng)西(xī)也(yě)要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主(zhǔ)问(wèn)题，这里给(gěi)大家普及一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这里冬天大部分人家(jiā)都(dōu)要腌一坛，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入开(kāi)水，盖(gài)好(hǎo)盖(gài)子，静置(zhì)大约一个星期(qī)就(jiù)可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如果放(fàng)置的地方温(wēn)度低，腌制(zhì)时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西(xī)又来(lái)舀它，所以这菜也是很(hěn)排它(tā)很专一(yī)的，嘻嘻！如果(guǒ)用不(bù)干(gàn)净器具(jù)沾(zhān)过这(zhè)菜(cài)，浆水马上变质(zhì)，表面起一层(céng)白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜(cài)也(yě)会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的(de)时候酸(suān)菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点油，非不动声色的意思是什么解释，不动声色的意思是什么(最佳答案)常好吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面(miàn)食(shí)作(zuò)料，还有一个(gè)特(tè)点就(jiù)是可以解(jiě)酒，喝高(gāo)的人喝一(yī)勺酸汤，一会就(jiù)好了(le)。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好的东(dōng)西，急救就是(shì)灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说了这么(me)多，亲们知(zhī)道浆(jiāng)水(shuǐ)的来(lái)路(lù)和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留言和(hé)私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那(nà)样的话(huà)只会(huì)加重病情，不利(lì)于胃(wèi)病的(de)康复。

　　过(guò)不动声色的意思是什么解释，不动声色的意思是什么(最佳答案)去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆水代替(tì)醋做(zuò)调味品，所以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒(hán)凉(liáng)之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中(zhōng)，好多人感觉上火(huǒ)了不动声色的意思是什么解释，不动声色的意思是什么(最佳答案)，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清热(rè)降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的(de)最(zuì)好时(shí)节(jié)就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人(rén)顿(dùn)觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为如果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败变(biàn)质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有(yǒu)一层(céng)白(bái)花花(huā)的绒毛一(yī)样的东西，这就(jiù)意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白花花的东西(xī)撇(piē)出倒掉，往(wǎng)浆水里从(cóng)新加入新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒(hán)冷(lěng)之物(wù)，所以更容易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食(shí)用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提(tí)高了，经(jīng)常吃浆水的(de)人越来越(yuè)少，偶尔为了(le)换换口味(wèi)，吃(chī)一两次浆水，也(yě)没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓(xìng)家(jiā)常见的食物，南方人品尝(cháng)后大都面露一付难(nán)以(yǐ)置信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子(zi)不论走到那(nà)里都会铭记着那(nà)种味(wèi)道，那是家的味道(dào)，母亲的(de)味道。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东(dōng)西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸(suān)的(de)两三(sān)天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃(wèi)酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不(bù)过现在时代不同(tóng)了(le)，人们这不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老年(nián)本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不能(néng)多(duō)吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到(dào)来(lái)，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是(shì)降暑开胃(wèi)的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的(de)浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻(wén)名，很多同村(cūn)人不论远(yuǎn)近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初(chū)做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现(xiàn)成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆(jiāng)水主要原料就是下过面的面汤(tāng)，和(hé)新鲜(xiān)的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高(gāo)血压(yā)，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道(dào)是不是(shì)真的有疗效？而且(qiě)用浆(jiāng)水泼出(chū)来的面(miàn)，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个(gè)度，浆水更换(huàn)不及时，容易变质，会(huì)导(dǎo)致肠胃腹泻(xiè)！也不能长(zhǎng)期食用！太(tài)凉！只能(néng)是夏季(jì)吃，比(bǐ)较适宜！

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