燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒(jiǔ)发(fā)布2023年一季报，实(shí)现营收35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元(yuán)，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年(nián)燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)的营(yíng)收(shōu)为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现(xiàn)营收和净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营(yíng)收352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现(xiàn)净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次(cì)性初(chū)始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业(yè)绩的取得，是啤酒企(qǐ)业(yè)调整产(chǎn)品(pǐn)结构、上调产品售价的结果。

　　相(xiāng)比(bǐ)于净利润的高增长，上述三家啤酒上市公司的营收增(zēng)长幅度并不(bù)大，销量增(zēng)长也不如人意。不过(guò)，其高(gāo)端产(chǎn)品的表(biǎo)现却非常亮(liàng)眼。当(dāng)然(rán)，业绩数字增长(zhǎng)的背后亦不乏关厂减员(yuán)、出售(shòu)土地等降低经营成(chéng)本、改善盈利(lì)的情况。

　　酒业分(fēn)析师(shī)蔡学飞告诉时代财经(jīng)，东北电力大学专科什么专业最好就业，东北电力大学专科什么专业最好找工作啤酒(jiǔ)企业(yè)关(guān)停部分工厂(chǎng)是为了提高运行效率(lǜ)，降(jiàng)低运营成本，同时(shí)淘汰低端(duān)落后产(chǎn)能，而(ér)新增产(chǎn)能(néng)是为了利用自身品牌(pái)、品质和区(qū)位优势，扩大(dà)高端产品的占比，符合整(zhěng)个行业消费结构升(shēng)级的趋势。

　　动(dòng)辄上(shàng)千元，啤酒迎来高(gāo)价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量(liàng)市场(chǎng)转为(wèi)存量市场(chǎng)，啤酒企业想依靠(kào)卖更(gèng)多的(de)啤酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过(guò)去一(yī)年，上述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公司(sī)的产品销量增长幅(fú)度均在个(gè)位数。其(qí)中，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品销量807.2万千(qiān)升，同比(bǐ)增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量(liàng)增(zēng)长乏力(lì)的局面，啤酒企业都把目光锁定在高端(duān)化上，啤酒圈(quān)因此迎来一波“高(gāo)价潮(cháo)”。

　　过(guò)去一年，华润(rùn)啤酒推(tuī)行多元品牌组合建(jiàn)设，并推出多款新品，其(qí)中，在“醴”的基础(chǔ)上推出(chū)首款超高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯生(shēng)及碳(tàn)酸(suān)饮料雪花(huā)小啤等产品也相(xiāng)继(jì)上市；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂(láo)山啤酒(jiǔ)第二(èr)品(pǐn)牌”战略(lüè)的同时，也加快(kuài)布局高端和超高端市场；燕京啤酒则持续实施大单品战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表(biǎo)的(de)大单品与(yǔ)特(tè)色产品组合的(de)产品矩阵。

　　你(nǐ)追我(wǒ)赶之下，啤酒的售价(jià)也不(bù)断上涨。2022年年初(chū)，青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒推出(chū)了一款(kuǎn)名为“一世传(chuán)奇”的高(gāo)端啤酒(jiǔ)，这款一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤酒最高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高(gāo)端化路线对业绩的提振效应明显。华润啤(pí)酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以上啤酒销(xiāo)量约210.2万千升，较(jiào)2021年(nián)增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中(zhōng)高端以上(shàng)产品实(shí)现(xiàn)销量293万千升(shēng)，约占全年总(zǒng)销量(liàng)807.2万千(qiān)升的(de)36％，中高端以上(shàng)产(chǎn)品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)的核心大单品“燕京U8”的(de)销量达(dá)39万千(qiān)升，同比(bǐ)增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信(xìn)证券(quàn)研报显示，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的吨价超(chāo)3500元/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响(xiǎng)，全球啤酒(jiǔ)原(yuán)材料(liào)及包装物成(chéng)本上升，燕(yàn)京啤酒和华润啤酒的整体毛(máo)利率均有所下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分(fēn)啤(pí)酒企业开始筹划(huà)拓展非(fēi)啤酒业务(wù)，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资(zī)子公司向山东(dōng)景芝白酒注资13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙(shā)酒业股权，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业内普(pǔ)遍认为，华润啤(pí)酒跨入白(bái)酒行业的目的是希望借(jiè)助白酒来实现(xiàn)高(gāo)端化(huà)发展。

　　一边(biān)关(guān)厂卖地，一边扩建产能

　　过去一(yī)年(nián)，众多啤酒企业的营收增速放(fàng)缓，但净利润大多实现(xiàn)了可观的增(zēng)长(zhǎng)，除了高(gāo)端化(huà)战略带来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩(suō)减成本的(de)策东北电力大学专科什么专业最好就业，东北电力大学专科什么专业最好找工作略有关(guān)。

　　华润(rùn)啤(pí)酒在年报中透露，截至(zhì)2022年年(nián)底，公司在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续(xù)推动优化(huà)产能布局(jú)，已停止营运两间啤酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一(yī)次(cì)性确认(rèn)员(yuán)工补偿及安置费用(yòng)和关(guān)厂相关的固定资产减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为(wèi)国(guó)内(nèi)啤酒(jiǔ)企业优化经(jīng)营(yíng)的常用手(shǒu)段。燕京啤酒(jiǔ)在近期(qī)的投资(zī)者交流会上就透(tòu)露，已着手开始(shǐ)进行关厂动作(zuò)，同(tóng)时调整和(东北电力大学专科什么专业最好就业，东北电力大学专科什么专业最好找工作hé)精简总部和(hé)工厂员工架构，压(yā)缩管(guǎn)理层级，未来公(gōng)司(sī)销售、管理费用率有望(wàng)持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现(xiàn)较大规模的(de)减员。

　　财报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少的趋势仍(réng)在延续，全年共(gòng)聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工数(shù)合计为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤(pí)酒2022年在职(zhí)员工数合计(jì)为23708人(rén)，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地也为啤酒上市公司增厚了利(lì)润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公告称，董事(shì)会同(tóng)意政(zhèng)府对公司所属杨家群货(huò)场土地进行收储。今(jīn)年3月(yuè)1日，公司收到上(shàng)述目标土地(dì)的征收补偿(cháng)总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通过(guò)资产处置的方式获(huò)得4.81亿元的收益(yì)，较上一(yī)年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部(bù)分收(shōu)益主要系公司取得(dé)处置土地(dì)使用权(quán)等长期资产的收益(yì)同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润(rùn)投(tóu)咨询有限公司、华润(rùn)雪花啤酒（中国(guó)）投资有限公司及本公司间接全资附属公(gōng)司华润雪花(huā)啤酒（中国(guó)）有限公(gōng)司签(qiān)订搬迁补偿(cháng)协议，华润(rùn)啤酒就出(chū)让其拥有的地块收(shōu)取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤(pí)酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤(pí)酒(jiǔ)企业也在筹划新增产能。

　　根据官(guān)方资料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁新(xīn)建(jiàn)项目启动，包(bāo)括(kuò)蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新(xīn)建项目(mù)、喜力(lì)厦门40万(wàn)千升/年(nián)新建(jiàn)项(xiàng)目等，同(tóng)时还有8个项目(mù)正式投产(chǎn)运营，包括(kuò)杭州工厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒升级(jí)改(gǎi)造项目、黔南工厂新(xīn)增12万罐/小时罐装生(shēng)产线项(xiàng)目等。此外(wài)，燕京啤酒与青(qīng)岛(dǎo)啤酒也在年度(dù)报告中披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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