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刀鱼是(shì)海鱼还是淡(dàn)水鱼

　　刀鱼是淡(dàn)水(shuǐ)鱼的(de)。

　　刀鱼是淡水鱼，因为主(zhǔ)要分布在长江、钱(qián)塘(táng)江、黄(huáng)河等淡(dàn)水地(dì)区(qū)，所以属(shǔ)于淡水鱼(yú)。

　　虽然它们是淡水鱼，但它(tā)们可以(yǐ)在海水(shuǐ)中生长。 由于刀鱼有(yǒu)洄(huí)游习性，它们不(bù)仅能适(shì)应淡水(shuǐ)环境，还(hái)能在海水中正常生长(zhǎng)。

　　当刀鱼(yú)繁殖时，它会进入淡水(shuǐ)。 繁殖成功后，它们(men)会将小鱼带入海(hǎi)水中生(shēng)长(zhǎng)。 因此，很多刀(dāo)鱼生(shēng)活在淡水和海水的交界处，比(bǐ)如我国的渤海、黄海和(hé)东海都有它们的身影。

刀鱼(yú)的(de)特点有哪些(xiē)呢

　　刀鱼(yú)是体型(xíng)最大和游泳速度最快的鱼(yú)种(zhǒng)之一(yī)。

　　刀鱼颚尖，稍(shāo)稍有些粗，占体(tǐ)长(zhǎng)的三分(fēn)之二。

　　成鱼体长可达米，体重约500公(gōng)斤。

　　刀鱼尾部有个大(dà)的半月形鳍，鱼体表面光滑，没有鳞片。

　　刀鱼生活在(zài)热(rè)带和温带水(shuǐ)域，但夏季有(yǒu)时可游到巴伦支(zhī)海。

　　刀鱼体侧扁而长，前(qián)部高，向(xiàng)后渐低(dī)；背(bèi)缘平直，腹缘有(yǒu)锯齿状棱(léng)鳞。

　　头短小，侧扁(biǎn)而尖。

　　吻钝圆(yuán)，突出。

　　眼较小(xiǎo)，近于吻端。

　　眼间隔圆(yuán)凸(tū)。

　　鼻孔每侧2个，距眼(yǎn)前缘较距吻(wěn)端为近。

　　口大，下位。

　　口(kǒu)裂斜(xié)行。

　　幼鱼时上(shàng)颌(hé)骨短，向后娜能组成什么词，娜字能组什么词语伸(shēn)到(dào)鳃盖附近；成鱼时上颌骨向(xiàng)后伸达(dá)胸(xiōng)鳍基(jī)底(dǐ)，上颌骨(gǔ)下缘有小锯(jù)齿。

　　刀(dāo)鱼上溯期间不摄(shè)食，入(rù)东平(píng)湖后(hòu)，又重新摄食。

　　至6月初（芒种前后）产卵，产卵后部分亲鱼顺流而下，陆续回海，一部(bù)分(fēn)继(jì)续(xù)在湖区摄(shè)食(shí)一段时(shí)间之后再降(jiàng)河入海。

　　长江(jiāng)刀鱼含(hán)有丰富(fù)的蛋白质、脂肪(fáng)，肌(jī)肉氨基酸(suān)组(zǔ)成基本符合FAO/WHO的评价标(biāo)准；尤(yóu)其是脂肪(fáng)显著高于一般名(míng)特优鱼(yú)类，脂肪酸以不饱和脂肪酸为主；在肌肉游(yóu)离氨基酸中，含有丰富的鲜味氨基酸，尤其含(hán)有高比例的活性(xìng)氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长(zhǎng)江刀鱼是人类的(de)一种营养均(jūn)衡、味道(dào)鲜(xiān)美、对(duì)人体健(jiàn)康(kāng)有益的动物(wù)蛋白。

刀鱼的(de)形态特征(zhēng)

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞(lín)细白如银光(guāng)闪(shǎn)烁(shuò)，一(yī)般(bān)长约(yuē)30厘(lí)米左(zuǒ)右(yòu)，雌大雄小，体(tǐ)形狭长扁平(píng)似(shì)刀。

　　据《辞海》记载：“春夏集群溯河，分别到(dào)河流上游或(huò)在河口产卵(luǎn)，形成(chéng)渔(yú)汛，产卵后又返归海中。

　　”长江下游从南京到南通的水道，通常(cháng)是刀鱼鱼群(qún)出入的最佳地段。

　　江阴地处长(zhǎng)江河口入(rù)海处的南岸，是鱼群回游的(de)“黄(huáng)金(jīn)水(shuǐ)道(dào)”，拥有(yǒu)的(de)河岸线长途上百里，又有相当规模的(de)捕捞(lāo)能力(lì)，所以，每年上(shàng)市的刀鱼，其产量(liàng)在长江下游各县市中雄居榜首。

　　往往春(chūn)节一(yī)过(guò)，渔(yú)船(chuán)竞发，渔人(rén)的兜(dōu)篓(lǒu)里就银白一片。

　　旺季来临时，大街小(xiǎo)巷，只要叫(jiào)卖(mài)的人一(yī)招引，围者如(rú)堵，争(zhēng)相选购，称秤的、收(shōu)钱的(de)就会忙(máng)得不(bù)亦(yì)乐乎。

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