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菜籽油可(kě)以炒菜吗

　　菜籽油是可以炒(chǎo)菜的。

　　可以炒菜哦。菜籽油富含维生素E、各类脂肪酸等，可以很好地被(bèi)人体吸收，平(píng)日里可以用来煎炒食物，真是(shì)好看又好吃呢

　　菜籽油也就是(shì)我(wǒ)们俗称的菜(cài)油(yóu)，也叫做油菜籽油、香菜油，是(shì)用油菜籽榨出来(lái)的食用油的一种(zhǒng)。

　　菜籽油金黄(huáng)金黄的(de)，不仅色泽诱人，而且闻(3千克是多少斤 1千克是一斤吗wén)起来还有一股香(xiāng)香的味(wèi)道，用(yòng)它(tā)炒出来的菜不仅(jǐn)味美，而(ér)且(qiě)营养(yǎng)价(jià)值(zhí)高。

菜(cài)籽油如何去掉生油味(wèi)道(dào)

　　菜籽油(yóu)去掉生油味方法(fǎ)

　　1、当油(yóu)烧(shāo)开(kāi)时下锅，撒(sā)把干面粉，面粉受热渐渐也糊化沉淀，也(yě)能使菜籽油(yóu)洁(jié)净。

　　2、花椒(jiāo)压榨法：油烧热(rè)时(shí)，放入几(jǐ)粒(lì)花椒、茴香(xiāng)、葱段(duàn)、蒜瓣，炸焦(jiāo)捞出(chū)。

　　再投入1-2片(piàn)青菜(cài)，使其冒(mào)烟，就(jiù)没有异(yì)味了。

　　3、先(xiān)将菜籽(zǐ)油倒入锅中烧热；油烧热(rè)后(hòu)往锅(guō)中放入适量的生(shēng)花生，等(děng)到花生(shēng)炸(zhà)熟后，捞(lāo)出即可去(qù)除(chú)生油味。

　　4、黄豆除(chú)味法：菜(cài)籽油烧热时，放入(rù)十(shí)几颗黄豆(dòu)粒(lì)，炸至(zhì)焦糊状后捞出(chū)，即可(kě)去除(chú)异味(wèi)。

　　5、食物吸附法：锅(guō)中菜籽(zǐ)油(yóu)烧沸时，放入(rù)大米干饭(fàn)或者馒头片，炸焦(jiāo)黄捞出，米(mǐ)饭或(huò)者馒头片能够吸附异味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽油烧(shāo)热，然后放几片(piàn)馒头片(piàn)油炸，待(dài)炸过(guò)的菜(cài)籽油(yóu)冷(lěng)却后(hòu)，将其装坛储存，日常用于炒菜(cài)，不仅无异味，而且3千克是多少斤 1千克是一斤吗还有油(yóu)炸的香味(wèi)。

　　7、先把菜籽(zǐ)油(yóu)烧热，之(zhī)后(hòu)加热葱花、生姜、蒜末以及桂(guì)皮等等进行翻炒即可。

　　当菜籽油冷却过(guò)后，可以选择放到密封的(de)瓶子当中进行存放。

菜籽油怎么去(qù)掉生油味

　　先将菜籽(zǐ)油倒入(rù)锅(guō)中烧(3千克是多少斤 1千克是一斤吗shāo)热(rè)；油烧热后往锅中放入适(shì)量的生花生(shēng)，等到花生炸熟后，捞出即可去除生油(yóu)味(wèi)。

　　 1、先将菜籽油倒入锅中烧热；

　　 2、油烧热后往锅中放入适量的生花生，等(děng)到花生炸熟后(hòu)，捞出(chū)即可去除生(shēng)油味(wèi)。

　　 其他方(fāng)法：

　　 1、馒(mán)头除味法：先将菜籽油烧热，然后放(fàng)几(jǐ)片馒头片油(yóu)炸，待炸过的菜籽油(yóu)冷(lěng)却后，将其装(zhuāng)坛储存，日常用(yòng)于炒菜，不仅(jǐn)无异味，而且还有油炸(zhà)的香(xiāng)味(wèi)。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧(shāo)热(rè)时(shí)，放(fàng)入(rù)十几颗(kē)黄(huáng)豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可去(qù)除异味(wèi)。

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