生蚝是怎样分辩好坏的？敲一敲生蚝(háo)来(lái)判别是(shì)不是新鲜的。关于生蚝是怎样分(fēn)辩好坏的以及生(shēng)蚝(háo)是怎样分辩好坏的，生蚝怎样分(fēn)辩(biàn)好坏，怎样分辩生蚝是好的仍是坏的，生蚝好坏(huài)怎样看(kàn)，生蚝怎样(yàng)区分好坏等问题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你收(shōu)拾以下的(de)日子常识：

生蚝是牡蛎吗

　　是的(de)，生蚝是(shì)牡(mǔ)蛎的。

　　牡蛎和生蚝没有差(chà)异，是同一种动物的(de)不同叫(jiào)法，归于(yú)贝类软(ruǎn)体动(dòng)物(wù)，其外壳分为角(jiǎo)质层(céng)、棱柱层、珍珠层三种，

　　并且牡蛎(lì)首要(yào)散布在水深不超越10米的潮间带区域，以微(wēi)型海藻、有(yǒu)机碎屑(xiè)为食，能够(gòu)采纳筏式饲养。

　　牡蛎和生蚝没有不同，归于同(tóng)一种动物，隶归于软体动(dòng)物门，在全球范围内均有散布，

　　牡蛎的外壳(ké)分(fēn)为三层，首要有角(jiǎo)质层、棱(léng)柱层、珍珠(zhū)层，其间角(jiǎo)质层薄而通明、棱(léng)柱层是由碳酸(suān)钙组成的柱状结构，珍珠(zhū)层是碳酸钙组成的片(piàn)状(zhuàng)结构。

生蚝是(shì)怎样分(fēn)辩好坏的<分分合合的爱情能长久吗，分分合合的爱情是真爱吗/h3>

　　1、敲(qiāo)一(yī)敲生蚝(háo)来判(pàn)别是不是新鲜。

　　咱们(men)买(mǎi)生蚝的时分，能够选择两只生蚝，把两只(zhǐ)生蚝对着敲一敲，然后(hòu)别(bié)离来(lái)听它们的声响。

　　新(xīn)鲜(xiān)的生蚝，里边的水份比较多，并且肉质会比较丰满(mǎn)一点，声(shēng)响(xiǎng)听起来就没(méi)有那么空(kōng)泛。

　　相反不那(nà)么新鲜的生蚝(háo)，听(tīng)起来声(shēng)响就会很(hěn)空(kōng)泛，由于(yú)里(lǐ)边的肉比较小，并(bìng)且所含的(de)水份也比较少。

　　卖生蚝(háo)的小贩(fàn)都是这样来分(fēn)辩生蚝的好坏(huài)的。

　　2、查看生蚝里边(biān)的肉质是否(fǒu)有弹性。

　　咱们出门(mén)买生蚝的时分，能(néng)够(gòu)让卖生蚝的小贩翻开(kāi)一(yī)个(gè)生蚝让(ràng)咱们查看一(yī)下(xià)生蚝里边的肉质，一般新(xīn)鲜的生(shēng)蚝肉质比较丰满，光泽度比较(jiào)好，水份含量也比较多，用手摸(mō)生蚝肉的话，会觉(jué)得(dé)很有弹性(xìng)，不(bù)是那种黏黏的(de)感觉，便(biàn)是好(hǎo)的(de)生蚝。

　　3、买生蚝的时分选(xuǎn)壳厚一点(diǎn)的。

　　生(shēng)蚝(háo)的壳越厚，壳的色彩(cǎi)越深，就代表里边的肉质(zhì)越丰(fēng)满。

　　不要(yào)选生蚝个头很小的，由于那(nà)样翻开(kāi)生蚝，你会发(fā)现里边的肉其实真(zhēn)的没有多少，只要很(hěn)小(xiǎo)一个(gè)。

　　如果壳厚一点(diǎn)，翻开的话会发现(xiàn)肉质比较大，比较扎实。

　　扎实的壳，壳的色彩(cǎi)也会更深(shēn)一点(diǎn)，那(nà)种生蚝翻开的(de)话，里边的肉(ròu)会愈加赋有(yǒu)弹性。

怎么判别(bié)生蚝(háo)是不是坏(huài)了？

　　1、色彩：将新鲜(xiān)的生蚝煮熟(shú)后，表面的壳呈奶(nǎi)白色，而蜕变的生(shēng)蚝色彩有(yǒu)些发黑，闻起(qǐ)来还有(yǒu)股(gǔ)酸臭味，没有海鲜的美味。

　　2、肉质：新鲜(xiān)生(shēng)蚝翻开后肉质为(wèi)丰满(mǎn)的，手摸上去有弹性，而蜕变的生蚝(háo)翻(fān)开后肉质干瘦(shòu)，手分分合合的爱情能长久吗，分分合合的爱情是真爱吗摸上去带有粘(zhān)稠感(gǎn)。

　　3、声响：将两个(gè)生蚝一(yī)同敲击，声响显着空泛的生蚝，证明里边的肉(ròu)现已脱水，不(bù)行新(xīn)鲜(xiān)，或许现已(yǐ)呈现了发黑、腐朽(xiǔ)等蜕(tuì)变(biàn)的状(zhuàng)况。

　　吃生蚝注意事项(xiàng)

　　生蚝富含(hán)锌元素，吃2-3个即可满意锌(xīn)的需求。

　　一起(qǐ)主张(zhāng)一(yī)周一次，不要常常、过量的食用。

　　尽管生吃味道鲜(xiān)美，可是(shì)最(zuì)好不要(yào)生吃(chī)，生蚝(háo)体(tǐ)内(nèi)有许多的(de)微生物和细(xì)菌，生吃有或(huò)许引起食物中毒。

　　并且跟着海洋污染问题的加(jiā)重，重(zhòng)金属(shǔ)超支严(yán)峻，生蚝等都会受到影(yǐng)响。

　　不宜天天食用生蚝。

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