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　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是学(xué)些什么的，酒店管理专业是学些(xiē)什(shén)么内容是三年(nián)内北京酒店也(yě)将(jiāng)达800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才抢手的(de)。

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酒店管理专业是(shì)学(xué)些什么的，酒店(diàn)管(guǎn)理专业是(shì)学些什么内容(róng)

　　三(sān)年内北京酒店也(yě)将达800家，高(gāo)级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才抢手。

　　酒店管理专业是全球十(shí)大热门(mén)行业之(zhcos135度等于多少啊带根号，cos150度等于多少啊ī)一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的(de)，近年来，在国际人才市场上(shàng)，酒(jiǔ)店管理人才出现了供(gōng)不应(yīng)求的局面。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上(shàng)海(hǎi)世博会和越(yuè)来越(yuè)多的国际大型(xíng)活动(dòng)将(jiāng)在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业(yè)人(rén)才(cái)的(de)需求也日益增(zēng)大，所以(yǐ)你大可不必为(wèi)就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才将成(chéng)为职(zhí)场上(shàng)炙手可(kě)热的高薪(xīn)阶层。

　　国内酒店(diàn)从业人员，以高(gāo)薪阶(jiē)层为(wèi)多。

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理人员在中国十大百万年薪(xīn)职(zhí)业中排名(míng)第六。

　　酒店(diàn)、旅游(yóu)业将成为上(shàng)海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个(gè)国(guó)际酒店管理集(jí)团在(zài)上海投资或管(guǎn)理高(gāo)星级酒店，酒店行业在不断扩(kuò)充(chōng)，对人才的(de)需求也不断增加，每(měi)年都需要数以千计的国际化酒店管理(lǐ)人(rén)才(cái)。

　　三年内北京(jīng)酒店也(yě)将达800家(jiā)，高级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　一、培(péi)养目标(biāo)与要求本专业培养拥护(hù)党的基本路线(xiàn)，适应生产、建设、管理、服(fú)务第一线的(de)，德智(zhì)体美等全面发展的中等(děng)职业技术应用性专门人才。

　　要求学生掌握经济管理(lǐ)基础理论，酒店、餐(cān)饮(yǐn)与旅游(yóu)基础知识，具备酒店基本管理(lǐ)与服务能力(lì)。

　　学生毕业后主要去(qù)各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管(guǎn)理(lǐ)及(jí)餐饮、客(kè)房服务工作。

　　本专业(yè)注重学生综合素质的培养，主要学(xué)习经济管理(lǐ)基础知识、酒店基本理论。

　　本专业突(tū)出技能培训，学生在学(xué)习期(qī)间，将接(jiē)受(shòu)酒店、宾馆的(de)餐饮(yǐn)、客房顶(dǐng)岗实习实训等多(duō)方面(miàn)的(de)技能训(xùn)练。

　　二、主要课程酒店管理(lǐ)概论(lùn)、现代(dài)酒店管理、酒店(diàn)心理学、旅游(yóu)学概论、前(qián)厅(tīng)客(kè)房(fáng)服(fú)务与(yǔ)管理(lǐ)、餐饮服务(wù)与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店(diàn)营销、酒店财务管理、会议(yì)服务与管理、康乐服务与管理。

　　三(sān)、毕业应掌握的技能(néng)与(yǔ)就业方(fāng)向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品(pǐn)格(gé)和敬业、负责的(de)职业道德(dé)与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业(yè)基础(chǔ)知(zhī)识和自学能力、进取(qǔ)创(chuàng)新意(yì)识；

　　 3、掌握现代(dài)服务(wù)理念，了解现代服务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅、客房、餐饮、康乐(lè)等部门的业务(wù)知识(shí)；

　　 5、熟(shú)悉我国酒(jiǔ)店业发展的(de)方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计(jì)算机操作、文字表达、人际沟通能力以及(jcos135度等于多少啊带根号，cos150度等于多少啊í)一定的(de)职业外语表达能力。

　　济南,和北京都有专业的学(xué)校.

酒店管理专业都学什么呢(ne)？

　　酒店管理专业，也称招待(dài)管(guǎn)理(lǐ)学(xué)，顾名思义，以后发展方向为酒店管(guǎn)理方(fāng)面(miàn)的人(rén)才，但刚(gāng)从酒店管理专业毕业，需要从最(zuì)基础(chǔ)的岗位前厅、餐(cān)饮等等职(zhí)位做起，具备一(yī)定的实(shí)际经(jīng)验才有(yǒu)机会晋升为管(guǎn)理层。

　　虽然前期起点(diǎn)低(dī)，但(dàn)随着(zhe)目(mù)前国内外旅游业飞速发展(zhǎn)，高级(jí)酒店管理人(rén)才(cái)在全球范围(wéi)内都需求(qiú)量很大(dà)，前景还(hái)是不错，以下(xià)是(shì)酒店管理专业及就(jiù)业的相关详细内容(róng)！

　　一(yī)、酒店管理必(bì)修的(de)课(kè)程，野cos135度等于多少啊带根号，cos150度等于多少啊(yě)旅(lǚ)主要有以下四(sì)大方向

　　1、食品营运：酒店(diàn)管理专业中食品营(yíng)运研究占比(bǐ)非(fēi)常大，酒管专业(yè)的同(tóng)学们会学习到食品(pǐn)相关(guān)的科学、食物(wù)的(de)选配(pèi)、如何正确(què)地储存食品、如何正确地处(chù)理各种(zhǒng)食(shí)物(wù)等了解食物的各方面理论知(zhī)识，不(bù)仅仅在酒店餐饮行(xíng)业，在日常生活中也非(fēi)常适用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在(zài)注重实用经(jīng)验的college，对(duì)于烹饪和(hé)服(fú)务都有很大比重的实践(jiàn)教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学(xué)生都必须亲(qīn)身扮演侍应生和(hé)厨师的角色，学习服务客人的(de)各种不同的角色，例如门口(kǒu)迎(yíng)宾的host、饮(yǐn)料部的人员(yuán)、传菜员还有侍应(yīng)生(shēng)。

　　在厨房(fáng)大家也(yě)要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这(zhè)是比较(jiào)有意思(sī)的一门课，学生们(men)要(yào)了解酒类(lèi)的历史知识，并且学(xué)习如(rú)何亲(qīn)自调(diào)制鸡(jī)尾(wěi)酒，品尝各种不同的酒类，还要学会自己调制(zhì)鸡(jī)尾(wěi)酒，统一(yī)需要考取可以在正规餐饮场所销售酒(jiǔ)类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒(jiǔ)店(diàn)行业的营(yíng)运，房务、渡(dù)假村、财务控管、房间、销售、市(shì)场营销、酒店建筑规划(huà)也都是(shì)必修，在此也(yě)需(xū)要懂得(dé)一(yī)些商业(yè)相(xiāng)关的知(zhī)识(shí)，了解(jiě)酒(jiǔ)店行业运行的规则。

　　4、会计：很多(duō)学(xué)生一听(tīng)会(huì)计是拒绝的(de)，不(bù)过酒管专业的会计(jì)知(zhī)识(shí)相(xiāng)对来说已经(jīng)算是(shì)最(zuì)基础(chǔ)的了，学生只需要比较基本(běn)地学习如(rú)何(hé)计算酒店餐厅的运营(yíng)成本、利润等(děng)等东西，并且能很(hěn)快的运用到工作中去，相(xiāng)当实用。

　　二(èr)、酒(jiǔ)店管理就业发展方向(xiàng),总体(tǐ)来说有两个：

　　1、是以理论学习(xí)为主(zhǔ)的，通(tōng)常不太注(zhù)重实践操作方面(miàn)，主要学习的(de)是酒店业的未(wèi)来(lái)发展(zhǎn)、餐饮业的运营方式和财务管理(lǐ)等等。

　　按照这个方向(xiàng)学习的人未来(lái)的(de)发展方向可以是研究酒店(diàn)的学(xué)着也(yě)可(kě)以直接(jiē)成(chéng)为酒(jiǔ)店的高层管理者(zhě)，特别(bié)是制定战略发展方(fāng)向的重要人物。

　　2、另外(wài)一个(gè)方向(xiàng)就是注重(zhòng)操作、运营和实践的(de)学习，除(chú)了学习理论方(fāng)面的(de)内容，还(hái)会了解到每个(gè)部门的具体操作方法，细致到餐厅的(de)托盘如何拿、中西餐如何正确服务(wù)客人等，也就是(shì)提问(wèn)者口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从(cóng)就业来说，以实践(jiàn)为主的学习方向比较(jiào)推(tuī)荐，因为在酒店工作过就(jiù)可以发现，酒店里的(de)运营高层基本都是从基层部门干出来(lái)的，很少有专门研(yán)究酒店运营(yíng)或单纯学习(xí)理论的，因(yīn)为酒(jiǔ)店这个(gè)行业是(shì)一个操(cāo)作性非常强的行(xíng)业，光有理论是远(yuǎn)远不够的，懂的每个部(bù)门、每个职位的工(gōng)作流程和标准(zhǔn)，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管(guǎn)理行业(yè)人士的(de)建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行(xíng)当，经验比学历(lì)重要，学习能力强比(bǐ)经验(yàn)重(zhòng)要

　　2、很多(duō)学历不高的(de)酒店人，凭着经验(yàn)的积累，做到了酒店的(de)高(gāo)层。

　　3、任何一(yī)个(gè)企(qǐ)业，都只为(wèi)你的(de)工作业绩而(ér)不是你的教育背景买单

　　4、选择了(le)酒店(diàn)行业，从(cóng)技(jì)能学习开始锻炼(liàn)自己，放(fàng)平稳心(xīn)态

　　5、不要企图(tú)你还没有基层的(de)经验就想直接做管理(lǐ)人员。

　　因为(wèi)你(nǐ)不从底层(céng)的真正(zhèng)接触一个行业，那你永远也不知(zhī)道这行的(de)水有多深(shēn)，你永(yǒng)远也猜(cāi)想不到这行当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入(rù)住酒店管理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服(fú)务岗位，不是简猛高科技(jì)，不是高精尖，需要(yào)的是手把手(shǒu)踏踏实实的实践操作，目前大部(bù)分从业者为低学(xué)历人(rén)员(yuán)、甚(shèn)至大部(bù)分是农民(mín)工。

　　与其他(tā)行(xíng)业(yè)相比基层服(fú)务(wù)人员所获得的(de)收入(rù)、社会地位、个人成就感是相当低的，前期必须能忍受这(zhè)种(zhǒng)低薪(xīn)、低创造力、低附加值、低社会地位的工作岗(gǎng)位。