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大明虾是淡水还是海水

　　大明(míng)虾是海水的。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养殖的。它主要生活(huó)在浅海泥(ní)沙层，春季时会洄游(yóu)产卵，可捕捞出虾籽，产卵(luǎn)后亲虾(xiā)就会出现死亡，幼虾长(zhǎng)到秋季时会成(chéng)为成虾，生长(zhǎng)繁殖的(de)速度非常(cháng)快(kuài)。

　　2、养虾(xiā)时池(chí)塘一定要建造在(zài)通风向阳，注(zhù)水排水方便，水源充足无污(wū)染的地方。建造好(hǎo)后还(hái)要(yào)先(xiān)进行消毒处理，保证无菌无毒。放养(yǎng)虾苗一(yī)般在春季(jì)的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾苗生长(zhǎng)。平时可以将饵(ěr)料投喂在浅水处，同时要经常巡塘，观(guān)察生长情况(kuàng)，及时调节水质。

　　3、养虾(xiā)的(de)池塘以面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源(yuán)充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为(wèi)主。在虾苗放养前(qián)1周，一定要用60-80厘米的(de)筛绢网过滤，进水(shuǐ)30厘米，亩施基肥(féi)50公斤或尿(niào)素5公斤培养基础饵(ěr)料。

大明虾怎么保存(cún)才(cái)新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜(xiān)袋(dài)，然后(hòu)把新买来的虾(xiā)剪去虾须(xū)和头上的刺，以免扎(zhā)破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外面再套上(shàng)3个(gè)同样(yàng)的保鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直接放(fàng)入冰箱(xiāng)。

　　然(rán)后把冰箱调至最高档8到10个(gè)小时(shí)，这样(yàng)既冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一袋(dài)，用水泡一下即可(kě)。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾(xiā)须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时(shí)候拿大点的(de)水果刀轻轻一撬就(jiù)都下来(lái)了，而(ér)且(qiě)还很完整。

　　这样(yàng)的虾(xiā)和刚买来鲜活的虾(xiā)的肉质(zhì)口感是一样的，可以保(bǎo)存到(dào)来年有(yǒu)鲜(xiān)虾的时(shí)候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后将鲜虾(xiā)一只只的(de)顺装在空的(de)饮料瓶里(lǐ)，灌(guàn)满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜，在现实生活中，明虾的味(wèi)道鲜甜(tián)，肉质也非常正宗，营养(yǎng)也是十(shí)分丰(fēng)富(fù)，所以(yǐ)很多人(rén)平时(shí)都非常喜欢吃明虾(xiā)。

　　下面就为大家(jiā)分享(xiǎng)活的大明虾(xiā)怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间保(bǎo)鲜

　　 拿出一个胶盒来(lái)，在(zài)里面放一(yī)些湿(shī)纸巾，还是湿毛巾作(zuò)为垫(diàn)底(dǐ)，把虾放(fàng)入里面后(hòu)，再在上面铺上一层(céng)湿(shī)纸巾或(huò)湿毛巾，这么做是为了利用(yòng)冰箱内的冷气，让(ràng)湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾保持一定(dìng)的湿度(dù)，来保持基围(wéi)虾(xiā)的持久保鲜。

　　 长时间(jiān)保(bǎo)存

　　 1、把(bǎ)刚买回来的活(huó)虾(xiā)稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概(gài)是饭盒的(de)2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家三口吃的(de)话，用小一点(diǎn)的饭(fàn)盒，过(guò)节日的话可(kě)以用大点的(de)饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水(shuǐ)在(zài)饭盒(hé)里(lǐ)，不(bù)要太满，但要没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后(hòu)，用凉水(shuǐ)冲饭盒反(fǎn)面(miàn)，一(yī)倒就能把虾块(kuài)取(qǔ)出，用保鲜膜把虾块包好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的(de)身体，右手拿(ná)剪刀虾须(xū)剪(jiǎn)掉(diào);

　　 3、左手握(wò)虾住明(míng)虾，把虾身搭在中(zhōng)指、无名(míng)指和(hé)小指上(shàng)，用大(dà)拇(mǔ)指和食(shí)指压(yā)住虾身，使虾肚面向自(zì)己，右手(shǒu)拿剪(jiǎn)刀把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后，在虾肚中(zhōng)间有一条黑色的虾肠，用剪刀沿着黑线边缘(yuán)轻轻划一下，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二个(gè)关(guān)节处，右手取一根牙(yá)签，用牙签插入虾的第(dì)二关节，轻轻向上一挑(tiāo)，左手(shǒu)同时把虾身松开平(píng)放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手反醒和反省有什么不同之处，反醒和反省的区别顺(shùn)着(zhe)虾身把身体(tǐ)部位的虾壳剥(bō)下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净(jìng)的虾仁备用;

　　 9、剥(bō)下来的虾壳和虾头(tóu)不要(yào)丢掉。

活的反醒和反省有什么不同之处，反醒和反省的区别大明虾怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子(zi)保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一(yī)只只(zhǐ)的顺装在空的(de)饮料(liào)瓶(píng)里，灌满(mǎn)水，拧紧(jǐn)瓶(píng)盖，放在(zài)冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔(gé)绝，也不会串味(wèi)。

　　吃之前(qián)取出一(yī)瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法简单(dān)、方便、干净、利落(luò)、最主要的(de)保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空气隔绝(jué)，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干(gàn)柴。

　　饮料瓶不(bù)要太大也不(bù)要太小，500ml的饮料(liào)瓶(píng)大小正(zhèng)合(hé)适，拿出(chū)来吃的话正好能(néng)做一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋(dài)冷冻法(fǎ)

　　 先买来加(jiā)厚的保(bǎo)鲜袋(dài)。

　　把新买来(lái)的虾剪去虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去(qù)保(bǎo)鲜，摆直(zhí)放入保(bǎo)鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子(zi)后(hòu)，在(zài)袋子外面再套上3个同(tóng)样的保鲜袋，用透(tòu)明胶(jiāo)封好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至(zhì)最高档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡(pào)一下即可。

　　 *这种方法的缺点(diǎn)是保鲜袋(dài)容易破，保鲜袋破了以后(hòu)虾就不新鲜了(le)，会变干、也容(róng)易串味，时间长了口感也(yě)会发(fā)面。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法

　　 把虾须和虾(xiā)枪剪掉(diào)后整齐的码(mǎ)在保(bǎo)险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝(fèng)隙就行，直(zhí)接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候拿(ná)大点的水(shuǐ)果刀轻轻一撬就都(dōu)下来(lái)了(le)，而(ér)且(qiě)还很完整。

　　这(zhè)样(yàng)的`虾和刚买来鲜活的虾的肉(ròu)质(zhì)口感是一样的，可(kě)以保存到来年有鲜虾的时(shí)候。

　　 *使(shǐ)用此法时保鲜(xiān)盒的大(dà)小要合适，一般(bān)的外(wài)卖餐(cān)盒和饭店的(de)打(dǎ)包盒大小就差不多，大概能装一(yī)斤(jīn)虾，正好一(yī)盘(pán)。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法

　　 鲜虾可先在(zài)水里(lǐ)面煮一下，然(rán)后把虾(xiā)捞上来，把水沥干后，用(yòng)保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)装好，放在冰箱(xiāng)里面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都(dōu)适合(hé)长期保(bǎo)存，保存时间可(kě)长达一(yī)年，而且口(kǒu)感和鲜(xiān)度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也(yě)很(hěn)简(jiǎn)单易行，但(dàn)保存时间不宜太久(jiǔ)，一般七天左右(yòu)。

　　而且口(kǒu)感和鲜度都要差许多(duō)。

　　 注意事(shì)项：冷冻鲜虾切忌(jì)反复化开冷冻(dòng)。

　　每次吃(chī)多少取多少，否则(zé)化开(kāi)再(zài)冻虾肉就粉了没(méi)有弹(dàn)性了，而且(qiě)虾皮(pí)会变黑。

　　取出后用(yòng)自来水迅速解冻，然后控水后(hòu)，愿意水煮、油焖(mèn)就自由发挥(huī)了。

活的大明虾怎么(me)保鲜3

　　 虾(xiā)怎么保(bǎo)存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把(bǎ)买来的虾一(yī)只(zhǐ)一只放在塑料瓶里，装(zhuāng)满后拧紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为(wèi)冰箱里放的东西多且杂，这么放就不会串(chuàn)味了(le)，制作(zuò)方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了(le)避免(miǎn)虾刺破保鲜袋，先(xiān)把虾须和虾头的(de)刺剪掉，也可以提前(qián)把(bǎ)不吃的地方(fāng)剪掉，然后再用(yòng)保鲜袋把(bǎ)虾(xiā)多缠几下放(fàng)到冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里(lǐ)有(yǒu)食品级真(zhēn)空包(bāo)装(zhuāng)袋和包装(zhuāng)机(jī)的话(huà)完全(quán)可以选择这种方法！因为不论是瓶子(zi)还是保(bǎo)鲜膜难免会(huì)有空(kōng)气在里面，有空气就(jiù)难免(miǎn)会(huì)有(yǒu)细菌，把空气抽(chōu)空之后细菌(jūn)的含量也会(huì)大大减少，所以被(bèi)细(xì)菌(jūn)感染(rǎn)的(de)几率也(yě)会大大减少哦(ó)！

　　 虾是贝类吗

　　 虾(xiā)并不是贝类。

　　虾是一种甲壳类(lèi)节肢动(dòng)物，大多生活在江湖或者海水中(zhōng)，常见的品种(zhǒng)有青虾，河虾，对虾(xiā)等；而贝类是(shì)一种软(ruǎn)体动物，主(zhǔ)要(yào)分(fēn)布在海洋(yáng)中，常见的品(pǐn)种有(yǒu)牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽然这完(wán)全(quán)就是两个品种，但基于人类(lèi)的本质(zhì)，我(wǒ)们对这两样一律来(lái)着不拒，因为两(liǎng)者(zhě)都是(shì)美味！我们通常说(shuō)的贝类一般会有贝壳，然(rán)后所有的器(qì)官都(dōu)在(zài)贝壳里，虾则不一样，虾的(de)外壳会保护它(tā)大部分躯体，但是头部还有四(sì)肢是露在外面的，且虾的外壳(ké)是一节一节的并不像(xiàng)贝(bèi)壳(ké)只有一大块。

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