新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频？盐水(shuǐ)明矾保存(cún)：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入到可(kě)以密封的坛(tán)子中，可保(bǎo)存半(bàn)年左(zuǒ)右(yòu)时间的(de)。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频以及(jí)新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视(shì)频，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜(xiān)等问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

海蜇皮(pí)是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇(zhē)的制(zhì)成品。海蜇是一种大(dà)型食用水(shuǐ)母，早在(zài)一千六百多(duō)年前的晋代(dài)就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从(cóng)辽东半岛直至广东沿(yán)海均(jūn)有分布，海蜇是我(wǒ)国(guó)沿海渔(yú)业(yè)的重要捕捞(lāo)对象。

　　而(ér)水母的这(zhè)层皮，就(jiù)是(shì)我们常吃的(de)海蜇(zhē)皮了(le)。并(bìng)非是所有水母都(dōu)可以吃(chī)，在我国(guó)的(de)东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频(pín)

　　1、盐(yán)水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和(hé)明矾化(huà)开(kāi)的水中(zhōng)浸(jìn)泡(pào)，泡好(hǎo)后装入到(dào)可(kě)以密封的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直(zhí)接用盐保存(cún)：海蜇(zhē)皮不(bù)能沾上淡水和其他污染(rǎn)物，直(zhí)接放(fàng)在盐中来回(huí)滚(gǔn)动，让(ràng)它(tā)的表(biǎo)面(miàn)被(bèi)盐包起来，把沾好盐的海蜇(zhē)头放(fàng)在可以密封的罐子中(zhōng)，放在阴(yīn)凉处，可保存半年(nián)到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽(zé)，优选呈白色或黄(huáng)色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭味，用(yòng)手揉一(yī)下皮质，选择质地坚韧(rèn)的。

海(hǎi)蜇(zhē)的(de)保存方(fāng)法_鲜海蜇怎(zěn)么保存(cún)

　　　　海蜇(zhē)作为一(yī)种食物(wù)在我们国家的历史非常(cháng)悠久(jiǔ)，现在，海蜇(zhē)已经成为了一种(zhǒng)很常见的食物。

　　而对于(yú)海蜇的保存有一(yī)些小(xiǎo)的技(jì)巧，下面就来介(jiè)绍(shào)有(yǒu)关海蜇保存(cún)的一些 方法 ，希(xī)望(wàng)能对朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐(yán)水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水(shuǐ)化开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封(fēng)，可保存很长时间。

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　　 　　方法二：从市场上买(mǎi)来的海蛰，不要让它(tā)沾(zhān)上淡水或(huò)污物，要(yào)用盐一层(céng)一层地(dì)将它胞起来(lái)，存(cún)放在干净小口的坛子(zi)或(huò)罐子里(lǐ)，上面一层要多放些盐(yán)，密封(fēng)好即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤，一般可(kě)在数分钟出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐(zhú)渐出现触电(diàn)样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小时后(hòu)伤区逐渐出现线状排列(liè)的有红斑的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡(pào)、 瘀斑(bān)，甚至表(biǎo)皮(pí)坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹(fù)泻、精神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色(sè)汉语拼音u在什么时候上面加两点，拼音里的u什么时候加点泡沫痰，并伴(bàn)有脉数(shù)无力、皮肤青紫及血压下降等(děng)过敏(mǐn)性休克(kè)征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人(rén)可(kě)在短(duǎn)时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇(zhē)伤最重要之处在(zài)于(yú)避免与海蜇接触(chù)，尤(yóu)其是作(zuò)业渔民要做好个人防护，切(qiè)勿麻(má)痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不直接(jiē)接触海(hǎi)蜇须，有(yǒu)特异(yì)敏感体(tǐ)质的人应(yīng)禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨(bīn)旅游(yóu)地在海蜇汛(xùn)期应(yīng)设浮标栏网(wǎng)，并(bìng)在海边建立醒目(mù)宣传警戒(jiè)标志(zhì)，并配合(hé)防伤害的科(kē)普 教育(yù) 宣(xuān)传(chuán)广播，以提高游人(rén)自我(wǒ)防护的知(zhī)识和能力(lì)。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更(gèng)不能(néng)捕(bǔ)捞(lāo)，因在海上一旦发生(shēng)意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌，只要(yào)及(jí)时到医院诊治，一(yī)般都能较快(kuài)好转(zhuǎn)和(hé)痊(quán)愈。

　　反之，如(rú)果(guǒ)被蜇伤(shāng)者举(jǔ)措(cuò)失(shī)当或(huò)大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治(zhì)不(bù)及时而发生危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千(qiān)万(wàn)不要抓捕、触碰海水中(zhōng)漂(piāo)着的海蜇(zhē)。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡水可促使刺胞释放毒(dú)液，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在(zài)皮肤(fū)上的(de)触手或毒液，可(kě)用(yòng)碳(tàn)酸(suān)氢钠(小苏打)或(huò)明(míng)矾清洗(xǐ)伤(shāng)处(chù)。

　　若(ruò)损伤面积大(dà)，全身反应严重者，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用(yòng)方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下(xià)，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适(shì)量(liàng)、麻酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在(zài)凉(liáng)水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切成碎末(mò)放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海蜇丝(sī)上面(miàn)，将麻酱放(fàng)入适量的盐，用水拌好，倒在香菜(cài)上面(miàn)，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(liǎng)(约(yuē)240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每天要(yào)换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水(shuǐ)中烫一烫，取出(chū)，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加(jiā)入腌料拌(bàn)匀(yún)，腌20分(fēn)钟(zhōng)，泡(pào)嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干(gàn)净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢(màn)火煲2小时，下(xià)盐(yán)调(diào)味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲(chōng)洗去(qù)泥沙(shā)和(hé)盐(yán)分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆(pén)中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀(yún)，装盘(pán)即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱切成适(shì)量大(dà)小，与(yǔ)黑(hēi)木(mù)耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将(jiāng)菜品(pǐn)完全(quán)浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎(suì)、泰椒圈来补(bǔ)充口味(wèi)。

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