年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办(bàn)呢？在蒸年糕时发(fā)现年糕还没有(yǒu)蒸熟(shú)，可以在(zài)锅(guō)里加点水，然后(hòu)把年糕放进去再蒸一会(huì)的。关于年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么(me)办呢(ne)以及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办视频，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸(zhēng)不熟怎么(me)办，年(nián)糕没蒸熟怎么办等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

年糕是大(dà)米(mǐ)做的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕(gāo)是用大(dà)米或糯米做的。年(nián)糕多(duō)用糯米磨粉制(zhì)成，而糯(nuò)米(mǐ)是江(jiāng)南(nán)的(de)特(tè)产，在北(běi)方有糯米(mǐ)那样黏性的谷物，

　　古来(lái)首推黏黍。这(zhè)种黍脱壳磨粉(fěn)，加(jiā)水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又粘(zhān)、而且还甜(tián)。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点(diǎn)的面(miàn)团，将枣和栗子等贴(tiē)在(zài)粉团上，用娱乐圈睡得最多的女星，娱乐圈中睡男人最多的女明星箬叶裹起蒸熟即成。这种(zhǒng)糯(nuò)米糕点颇具中原特色。

　　用大米制(zhì)作年糕的(de)代表是弋阳年糕，弋阳年(nián)糕以弋(yì)阳大禾谷(gǔ)米(mǐ)为原(yuán)料，采用“三蒸两(liǎng)百锤(chuí)”的独特工艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢

　　在(zài)蒸年(nián)糕时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅(guō)里加点水(shuǐ)，然后把年糕放进去(qù)再(zài)蒸一会。

　　要判断年糕(gāo)是否蒸好，只需要把一根筷子戳进去(qù)再拿出(chū)来，如果发现筷子表面(miàn)是干燥的，说明年糕就蒸好了，如果(guǒ)筷子上沾了(le)一点(diǎn)年糕，并且很黏，就是还没(méi)有蒸熟。

　　年糕(gāo)有(yǒu)红(hóng)、黄、白三色，象(xiàng)征金银，年糕又称年年糕，与(yǔ)年年高谐音，寓意(yì)着小(xiǎo)孩身高一年比(bǐ)一年高。

　　所以(yǐ)前人有诗称年糕：年糕(gāo)寓意稍云深(shēn)，白色(sè)如银(yín)黄色金。

　　年岁盼(pàn)高(gāo)时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从(cóng)春秋(qiū)战国时期吴国都城(chéng)（现江苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民(mín)间有年糕年糕年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人(rén)们还用年糕印板压成五福、六(liù)宝、金钱(qián)、如(rú)意等等形状(zhuàng)外观，象征吉祥(xiáng)如意、大吉大(dà)利；有的则做成玉兔(tù)、白鹅(é)等小动物，构成真正意(yì)义上(shàng)的内(nèi)容(róng)与形式的完美(měi)结合。

　　有经验的(de)年糕师傅(fù)说，要想(xiǎng)做出好的年糕，最重要的是注意水和油的(de)运用(yòng)。

　　除此，糯米(mǐ)粉是否纯也很重要，一(yī)般市(shì)场上买的糯(nuò)米(mǐ)粉(fěn)大(dà)多是(shì)掺杂(zá)了别(bié)的米粉(fěn)，所以(yǐ)吃起来不够软糯。

　　年糕应直接(jiē)用糯米做，为的是(shì)保(bǎo)正年(nián)糕的纯正度和原(yuán)汁原味。

　　做年糕很简(jiǎn)单娱乐圈睡得最多的女星，娱乐圈中睡男人最多的女明星，年(nián)糕(gāo)可(kě)以做成很多种口味，但(dàn)都(dōu)是在最基(jī)本的原味年糕(gāo)上加入个(gè)人喜欢的其它材料，如(rú)红枣等。

年(nián)糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办？切片(piàn)。

蒸(zhēng)年糕(gāo)怎么做(zuò)好吃又简单(dān)窍门(mén)

　　食材：糯米粉(fěn)50克、粘米(mǐ)粉100克。

做法(fǎ)

　　1.将糯米粉和粘米粉同时倒进一个宽敞的容器(qì)，用刮刀或者筷子混合均(jūn)匀。

　　2.准备一碗温水(shuǐ)，用量大(dà)约为粉重(zhòng)量的70%左右，将混(hùn)合粉揉(róu)成面团，醒大约3分钟。

　　3.将(jiāng)醒后的面团分成大小均匀的(de)几块，具(jù)体多大根据(jù)自己(jǐ)喜好。

　　4.把小面团搓成(chéng)喜欢(huān)的样子，可以(yǐ)是条状也可以(yǐ)是馒头状，上(shàng)锅蒸，水(shuǐ)开后蒸20分(fēn)钟。

　　5.出锅就可以吃了，如果喜欢吃甜口的，可(kě)以蘸蜂(fēng)蜜或白糖。

小(xiǎo)窍(qiào)门

　　1、水的(de)用(yòng)量不用(yòng)那么机(jī)械，加(jiā)水(shuǐ)的(de)时候慢慢(màn)加(jiā)，水多了就加点点粉，面干了就(jiù)加一点点(diǎn)水，和成面团不开(kāi)裂能成型就可以了。

　　2、粘米(mǐ)粉和糯(nuò)米粉(fěn)2：1，由(yóu)于糯米粉(fěn)的量(liàng)少(shǎo)些，因此(cǐ)不(bù)会(huì)特别糯(nuò)，更多(duō)的(de)是米香(xiāng)味，如果喜欢吃糯一些的，可以(yǐ)调整两种粉的(de)比例(lì)。

　　3、一次不(bù)必(bì)做太多，可以想吃的(de)时候根据(jù)个人食量(liàng)做点，每次都(dōu)吃现做的，味道更(gèng)好。

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