酸笋可(kě)以(yǐ)直接吃(chī)吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗酸笋可以直接吃的。

　　关(guān)于(yú)酸笋可以(yǐ)直接(jiē)吃吗，酸笋可(kě)以直接吃吗有毒(dú)吗(ma)以及酸笋可以直接吃(chī)吗有毒(dú)吗，酸笋可以直(zhí)接吃吗百度百科，酸笋能直接吃吗，泡酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸笋什么人不(bù)可以吃等问题，小编(biān)将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)小知识(shí)：

酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗

　　酸笋一(yī)般(bān)可(kě)以(yǐ)食用。

　　酸笋当(dāng)中的有机酸，能够很好地提(tí)高味蕾敏感性，促进胃肠道消化液的分泌，对增(zēng)进食欲和促进消化有较(jiào)强的作用。

　　酸(suān)笋也有着很好(hǎo)的(de)解除油腻作(zuò)用，尤其是(shì)对于脂肪摄(shè)入过多(duō)，引(yǐn)起的恶心、呕(ǒu)吐(tǔ)、腹胀等症状的(de)患者，如果适当(dāng)吃一些酸(suān)笋，都能够很好地解除(chú)油腻

酸笋(sǔn)是(shì)怎么制(zhì)作的

　　下面(miàn)介绍酸(suān)笋的(de)两种(zhǒng)制作方(fāng)法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸笋(sǔn)的季(jì)节在春秋(qiū)两季，当(dāng)竹笋发出嫩芽(yá)，长(zhǎng)出约30公分高时，便可(kě)连(lián)根砍下，剥去壳，切成片，取不见天井水（清晨不(bù)见太(tài)阳光的(de)井(jǐng)水(shuǐ)），与竹笋(sǔn)一齐藏(cáng)入缸中，腌(yān)制10天(tiān)左右，即(jí)可食(shí)用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋(sǔn)剥壳(ké)洗净后(hòu)，烧开一(yī)锅水，投笋入其(qí)中，煮(zhǔ)十分钟左(zuǒ)右，熄火，就这样(yàng)在(zài)水(shuǐ)中泡着。

　　当(dāng)天就可食用(yòng)。

　　吃不完的话，每天换一次水(shuǐ)。

　　如(rú)果不换水，笋就会慢(màn)慢变(biàn)酸。

酸笋为(wèi)什么那么臭

　　酸笋(sǔn)是发酵食物，又经过了加工，因(yīn)此才会有一股特殊(shū)的气味，并且酸笋会和螺蛳(sī)粉的汤料混合(hé)，所(suǒ)以味(wèi)道变得更浓，很难让人接受。

　　不过，酸笋只是(shì)闻起(qǐ)来不好闻，实际上吃起(qǐ)来(lái)十(shí)分美(měi)味(wèi)，一般吃两次就能接(jiē)受(shòu)酸笋的味(wèi)道了。

　　酸(suān)笋在泡制的过程中经过(guò)了发酵，从而让酸笋自带一种(zhǒng)特别的味道。

　　不过(guò)，这(zhè)种食物只是闻起来不(bù)好闻，食用后(hòu)并不会给身体带来(lái)不利影响(xiǎng)。

　　酸笋是(shì)螺蛳(sī)粉(fěn)中的(de)灵魂，如果(guǒ)没有(yǒu)了(le)酸笋，那么螺蛳(sī)粉会变(biàn)得无(wú)味(wèi)，若是第一(yī)次吃(chī)螺蛳(sī)粉，不能接受酸笋，可以少量放入一些。

酸笋有营养吗

　　酸笋味道鲜(xiān)美，营养丰富。

　　酸笋含丰富的(de)纤维素(sù)，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪(fáng)等(děng)物(wù)质在(zài)体(tǐ)内的停(tíng)留时(shí)间(jiān)。

　　酸笋含脂肪(fáng)、淀(diàn)粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。

　　所以(yǐ)酸笋的(de)营养价值还是(shì)有很多的(de)，可以放心(xīn)食用。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒牛肉(ròu)：

　　食材：牛(niú)肉250克、酸(suān)笋100克

　　辅贵州海拔高度是多少料：生姜1小(xiǎo)块、辣(là)椒油1小碟(dié)、小(xiǎo)葱4棵、花生(shēng)油50克(kè)、盐1小勺(sháo)、淀(diàn)粉适量、生抽1小勺(sháo)、蚝油1勺、料(liào)酒1小勺、花椒油(yóu)3滴、酱贵州海拔高度是多少油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉250克、酸笋(sǔn)100克、香葱4颗、生姜1小块、辣椒油1小碟(dié)。

　　2、牛(niú)肉切薄片，加(jiā)入(rù)适量(liàng)淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花椒(jiāo)油3滴，拌匀腌(yān)制20分钟备(bèi)用；

　　生(shēng)姜切片，香葱切段备用。

　　3、起(qǐ)锅烧(shāo)热，加入(rù)适量花生(shēng)油。

　　4、油烧热以后，放(fàng)入腌好的牛肉翻炒至(zhì)变色。

　　5、随后依次放入酸(suān)笋、辣椒油(yóu)翻(fān)炒(chǎo)。

　　6、炒(chǎo)匀(yún)以后，加(jiā)入香葱段翻炒几下即可出锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦猪肉238克

　　辅(fǔ)料(liào)：姜2片、盐一茶(chá)匙、糖一茶匙(shi)、猪(zhū)油适量、葱适(shì)量、淀粉一茶匙(shi)。

　　具(jù)体步骤：

　　1、酸(suān)笋冲洗(xǐ)一下(xià)切(qiè)片，猪肉肥(féi)瘦分开切。

　　葱(cōng)花切(qiè)段，姜片拍(pāi)成姜蓉。

　　2、炒(chǎo)酸笋用的猪油，就是(shì)买回来半肥瘦的那块(kuài)肥肉来炸油，锅(guō)烧热(rè)后放(fàng)入肥肉，炸出油。

　　油太多可(kě)以把油盛起(qǐ)来，留下顿炒菜用，锅里(lǐ)剩(shèng)些油。

　　3、接着把瘦肉(ròu)放下去，翻(fān)炒一下。

　　4、接着(zhe)放入酸笋以及姜蓉，翻炒一(yī)会。

　　5、接着(zhe)放(fàng)入适(shì)量淀(diàn)粉水，一茶匙盐以及(jí)一(yī)茶(chá)匙糖。

　　烧至汤(tāng)汁浓(nóng)稠(chóu)。

　　6、撒上葱(cōng)花，把葱花(huā)充分翻炒(chǎo)进酸笋里，接着(zhe)关火(huǒ)，完成啦。

　　非常开胃的一道菜(cài)。

未经允许不得转载：南京少儿险_南京【婴儿重病保险_幼儿教育险_婴儿怎样买保险】咨询_找经纪人沃保保险网 贵州海拔高度是多少