怎样分辩冻豆腐好坏啊？气味：优(yōu)质冻豆腐闻起来有浓浓(nóng)的豆香味，残(cán)次的(de)则无豆(dòu)香味，乃至(zhì)会有一股淡淡的腥(xīng)味或者(zhě)是有化学剂的滋味的。关(guān)于怎样分辩冻豆腐好坏啊以(yǐ)及怎样分辩冻豆腐好坏啊，怎样(yàng)分辩(biàn)冻豆腐好坏图(tú)片，冻豆(dòu)腐怎样看有没有(病娇是什么意思，病娇是什么意思呀网络用语yǒu)坏，冻豆腐什么样，冻豆腐应该选老豆腐,仍是正常豆腐(fǔ)等(děng)问题(tí)，农商网将为(wèi)你收拾以下(xià)的日子(zi)常识：

豆腐能够生吃吗

　　豆腐是能够生吃的(de)。
      豆腐能(néng)够(gòu)生吃。由(yóu)于(yú)豆腐在制造过(guò)程(chéng)中加(jiā)热蒸煮(zhǔ)后现(xiàn)已(yǐ)是熟的了，它(tā)是用(yòng)煮开过(guò)的(de)豆浆制成的(de)，只不过不成型，后经(jīng)人工加工成(chéng)各种形状，

　　所以豆腐能够生吃。不过生吃豆腐虽(suī)然能(néng)够最大程度保存养(yǎng)分，但实(shí)际日子(zi)中(zhōng)主张熟吃(chī)。由于豆腐在制造(zào)的过程中受制(zhì)造条件的约束，

　　因而豆(dòu)腐(fǔ)容易发生细菌(jūn)感(gǎn)染，为了(le)卫生，仍是主张吃加热(rè)过的豆(dòu)腐。并且假如(rú)是在超市所购买的冷藏的豆腐，也仍是加工后再食用(yòng)比较好。由于豆(dòu)腐摆放在外面很长一段时(shí)间(jiān)会接触到细(xì)菌，煮熟吃以防对身体有(yǒu)害。

怎样分辩冻豆腐好坏啊

　　1、气味：优(yōu)质(zhì)冻豆(dòu)腐闻(wén)起来有浓浓(nóng)的(de)豆香(xiāng)味(wèi)，残(cán)次的(de)则无豆香味，乃至会有一股淡淡的腥味或者是(shì)有化学剂的滋味。

　　2、色(sè)彩：优质冻(dòng)豆腐的色彩是略带点微(wēi)黄或淡黄(huáng)，有光泽(zé)。

　　残次(cì)冻豆(dòu)腐则是无光泽，过(guò)白，偏白，有或许添加了漂白剂。

　　还(hái)有的冻(dòng)豆腐为是(shì)灰色(sè)或深(shēn)黄(huáng)色的，所以不要(yào)购买色彩(cǎi)不正的(de)冻豆腐(fǔ)。

　　3、摇晃(huǎng)：优质的(de)盒装冻豆(dòu)腐，看起来较为平(píng)坦、没有气(qì)泡、挤不出水，用手摇晃(huǎng)时没(méi)有(yǒu)摇晃感，有(yǒu)必(bì)定的(de)硬度和弹性。

　　而残次(cì)的冻豆腐没有弹性和硬(yìng)度，易烂(làn)易碎，用(yòng病娇是什么意思，病娇是什么意思呀网络用语)手挤一下就出水，捧在(zài)手(shǒu)里乱(luàn)晃。

　　4、质(zhì)地：好的(de)冻豆腐细嫩(nèn)柔(róu)软，“一(yī)清(qīng)二白，清清(qīng)白白，不参假”没有杂质的存(cún)在，而(ér)残次(cì)冻豆腐外表粗糙(cāo)，用刀切(qiè)一下切面(miàn)看起来毛毛糙(cāo)糙的，乃至冻(dòng)豆腐(fǔ)会有塌下去的感觉。

　　5、品(pǐn)味：优质的冻豆腐尝起来有劲(jìn)道感，豆香味。

　　残次的冻豆腐叫起来(lái)像嚼面粉相(xiāng)同。

冻豆腐怎样选择(zé)才(cái)好吃(chī)

　　1、用(yòng)老豆腐做成的冻豆腐(fǔ)是最好(hǎo)的，放在冰(bīng)箱里制成(chéng)的(de)冻豆腐口感不错，但仅有的缺陷(xiàn)便是会(huì)吸收(shōu)冰箱的(de)异味，所以(yǐ)北方冬季里放在室(shì)外天然冰冻(dòng)的冻豆(dòu)腐是(shì)最好吃的(de)。

　　选择冻(dòng)豆腐时，要调查它的色彩，白色(sè)或乳白色为佳，假(jiǎ)如呈(chéng)现发黄、发紫时就(jiù)不(bù)要选购(gòu)。

　　别的，要(yào)闻一下(xià)它的滋味，假如呈现发酸(suān)，证明该冻豆(dòu)腐现已不新鲜了。

　　2、冻(dòng)豆腐(fǔ)在10℃以下的冰箱(xiāng)里能够保存3天。

　　在烹饪冻豆腐前(qián)，先把冻(dòng)豆腐放在温(wēn)暖(nuǎn)处冻结，然后用手把里边的水(shuǐ)挤出来(lái)，然后(hòu)在把冻(dòng)豆腐放(fàng)进清(qīng)水中，捞出(chū)来(lái)之后(hòu)再(zài)挤水(shuǐ)出来，这(病娇是什么意思，病娇是什么意思呀网络用语zhè)样(yàng)就能够去除冻豆(dòu)腐的(de)苦味，吃起来更(gèng)甘(gān)旨。

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