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苹果(guǒ)是酸性还是碱性(xìng)

　　苹果(guǒ)是(shì)碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　苹果属(shǔ)于碱性食(shí)物，苹果(guǒ)虽口(kǒu)味偏酸(suān)，但(dàn)将苹(píng)果燃烧(shāo)后，灰分(fēn)在(zài)水溶液中呈现(xiàn)碱(jiǎn)性，故苹果属于碱性食(shí)物(wù)。日常适量吃苹果可为(wèi)机体(tǐ)补(bǔ)充一定(dìng)营养成分，有利消化。

　　酸性(xìng)或碱性(xìng)食物并(bìng)非依据食物(wù)口味或汁液酸碱(jiǎn)程度判(pàn)定，不能仅(jǐn)以(yǐ)苹果口(kǒu)味偏酸，将苹果认定(dìng)为酸性食物。

　　碱性食物(wù)指进行食物化学研究，食物燃烧后的(de)灰分在水中呈碱性的食物，碱(jiǎn)性(xìng)食物多(duō)含有(yǒu)丰富钾元素、钠元素、钙元素、镁元(yuán)素等成分(fēn)。苹果属(shǔ)于碱(jiǎn)性食物，大部分蔬菜、水果、豆(dòu)类制(zhì)品都属于碱性食物。

怎么挑(tiāo)苹果又大又(yòu)甜的

　　1、看颜色和纹路(lù)。

　　苹果在自然生长的环境下因光照(zhào)角度和树(shù)叶遮挡(dǎng)面积等因素的影响下(xià)苹果会呈现出不同的颜色，所(suǒ)以果皮呈现红(hóng)黄相间的颜色且带(dài)有麻(má)点，纹(wén)路错综复杂的苹果才说明它受到的光(guāng)照充足(zú)，果肉会较(jiào)黄(huáng)，汁水也比较多。

　　2、摸(mō)一摸手感。

　　在挑选苹(píng)果的时候，我们可(kě)以摸一(yī)摸苹果的表皮，如(rú)果(guǒ)手感(gǎn)软硬(yìng)适中且有(yǒu)一点粗糙感就说明(míng)苹果成熟(shú)度刚刚好。

　　太软会没(méi)有(yǒu)脆感，适(shì)合(hé)老年人食用，太硬且表面(miàn)光滑(huá)的苹果(guǒ)吃起(qǐ)来(lái)会比(bǐ)较酸涩。

　　3、？掂一掂(diān)重量。

　　把两个个头差不多的苹(píng)果(guǒ)放在(zài)手(shǒu)里掂(diān)一掂，个头不大又有分量就说明水分(fēn)充足。

　　在买苹(píng)果(guǒ)时，尽量选择中果，那种(zhǒng)个(gè)头圆(yuán)润的苹(píng)果(guǒ)比长得歪瓜裂枣的苹果更(gèng)好吃。

　　4、？观(guān)察苹果蒂和(hé)苹果脐。

　　在(zài)挑选的时候，可以(yǐ)看下苹果蒂和苹果脐(qí)，苹果蒂是连接(jiē)根部的地方(fāng)，若是呈现浅(qiǎn)绿色，根蒂潮湿(shī)，难(nán)以折断(duàn)，代(dài)表这个苹果是(shì)新(xīn)鲜刚采摘(zhāi)的；若是呈现黑褐色，根蒂很干(gàn)，说明已经(jīng)不新(xīn)鲜了。

　　而(ér)苹(píng)果脐是凹陷状(zhuàng)的，果(guǒ)脐凹(āo)陷(xiàn)越深苹果就越好吃，相对应的，果脐凹陷(xiàn)越浅，口感就会越差。

苹(píng)果如何挑选甜的

　　1、看苹果(guǒ)的新鲜程度(dù)。

　　如果苹果蒂周围没有(yǒu)褶(zhě)皱的，就(jiù)说明这(zhè)是刚摘(zhāi)下来的新鲜苹果，反(fǎn)之苹(píng)果蒂皱(zhòu)纹越多越深(shēn)，就说明摘(zhāi)下来有(yǒu)一段(duàn)时间了，肯(kěn)定不(bù)新鲜了(le)。

　　2、看苹(píng)果的条(tiáo)纹(wén)。

　　挑选苹果的时候要看一下(xià)苹果的条(tiáo)扣你几哇日语什么意思 扣你几哇撒由那拉是什么歌纹，条纹越(yuè)多，苹果就越好吃，反之(zhī)条纹(wén)少(shǎo)的苹果既不脆而且又不甜(tián)。

　　3、看苹果(guǒ)的(de)重(zhòng)量。

　　不(bù)知(zhī)道怎(zěn)么挑选(xuǎn)的(de)时候，可以用手来掂一下(xià)它的重量，一般(bān)来说苹果(guǒ)越重就说明里面的(de)水分就越多(duō)，吃起来也就越(yuè)甜越清脆(cuì)。

　　4、看(kàn)苹果的颜(yán)色。

　　大部分(fēn)人都是专(zhuān)挑红色的苹果(guǒ)买，其实(shí)不对，很(hěn)多红色的苹果可(kě)能是用了(le)染色剂。

　　应该(gāi)挑(tiāo)选黄里(lǐ)透红(hóng)，而(ér)且看上(shàng)去有一丝丝透(tòu)红的，这(zhè)样(yàng)的苹(píng)果都很甜，而且水分充足口感也会非常好。

　　5、看苹果的(de)凹槽处。

　　如果(guǒ)它的凹(āo)陷比(bǐ)较浅(qiǎn)，苹果就(jiù)会很扣你几哇日语什么意思 扣你几哇撒由那拉是什么歌(hěn)酸。

　　挑(tiāo)选凹陷(xiàn)处比较深的(de)，这样苹果才(cái)会(huì)更加香甜(tián)。

　　6、看苹果(guǒ)的手感(gǎn)。

　　可以用手按一按苹(píng)果，如(rú)果轻轻一按发(fā)现按(àn)不动(dòng)，这样的苹(píng)果会有(yǒu)点偏酸，不(bù)够(gòu)成熟。

　　如果比较容易(yì)按下去，就(jiù)说明这样的苹果比(bǐ)较甜。

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