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牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶(dǐng)是(shì)黄(huáng)喉的。

　　黄喉与牛(niú)心顶的区别(bié):

　　1、来源(yuán)不同(tóng)

　　黄喉(hóu)来(lái)自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又(yòu)称心管。牛(niú)的(de)心脏顶部连接血脉和心脏的(de)组织。韧性(xìng)较(jiào)高，可以入菜。

　　2、主要成分不(bù)同

　　黄喉主(zhǔ)要成分是平滑肌，属蛋白质，相对于(yú)肝、胃等内脏营养价值高一(yī)些。牛心定的主要(yào)成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感比(bǐ)猪(zhū)黄喉(hóu)口感(gǎn)更好。但牛黄(huáng)喉处理起来较为麻烦，若处理不(bù)好，口感很绵(mián)，嚼不(bù)动，不过专(zhuān)业吃货很多(duō)都爱吃(chī)牛黄喉。牛心(xīn)顶由(yóu)于它的韧性(xìng)很高(gāo)，所以(yǐ)用(yòng)酱炒(chǎo)1亿等于多少万出来后(hòu)口(kǒu)感既脆嫩(nèn)又爽口。

牛心管是(shì)牛的什么部位1亿等于多少万图(tú)片

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血(xuè)管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物(wù)，来(lái)自于猪、牛等家畜的大血(xuè)管，一般为主动(dòng)脉，又称心管，常(cháng)被误解(jiě)为食管(guǎn)或气管，在火锅菜肴中又分为发制(zhì)黄喉和(hé)鲜(xiān)黄喉，在火锅中重(zhòng)要的特(tè)点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感更(gèng)好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动。

牛心管(guǎn)是(shì)牛的什(shén)么部位

　　牛心(xīn)脏的主动脉(mài)血管。

　　牛是(shì)偶蹄(tí)目牛科哺乳动(dòng)物(wù)。

　　依(yī)不同牛(niú)种(zhǒng)（属）而(ér)异，其共同点为(wèi)牙齿(chǐ)32枚(méi)，其中有(yǒu)门齿8枚，上(shàng)下臼齿24枚，无(wú)犬齿。

　　上(shàng)颚无(wú)门齿，只有齿垫。

　　胃(wèi)分瘤胃、网胃、瓣胃和皱(zhòu)胃等4室，以(yǐ)瘤胃最大，反(fǎn)刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜(jìng)光滑湿润，如(rú)出现干燥，即为患病的征兆。

　　 牛心脏的主动(dòng)脉血管。

　　 牛是偶蹄目(mù)牛科哺乳(rǔ)动物。

　　依不同牛(niú)种（属）而异，其共同点为牙齿32枚，其中(zhōng)有门齿8枚(méi)，上(shàng)下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿(chǐ)，只(zhǐ)有齿垫。

　　胃分瘤胃、网(wǎng)胃、瓣(bàn)胃和皱胃等(děng)4室，以瘤胃最大，反(fǎn)刍。

　　蹄(tí)分两半。

　　鼻(bí)镜光滑湿润，如(rú)出现(xiàn)干燥，即为患病的征兆。

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