新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉(chén)淀(diàn)后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一(yī)般(bān)可保(bǎo)存3-4个月的(de)。关于新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间长(zhǎng)以及新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么(me)保存(cún)，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发(fā)物主(zhǔ)要是指能(néng)诱发或是加重(zhòng)某(mǒu)种疾病症(zhèng)状的食物，鹅(é)蛋是发(fā)物，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中(zhōng)富含的蛋白(bái)对人体是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在(zài)人体内构成一种过(guò)敏(mǐn)原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体疾病的(de)加重或是身体某(mǒu)种旧病宿疾的复(fù)发，且部分患者可能还会出(chū)现过(guò)敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋(lín)巴(bā)结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌(shé)苔(tái)厚腻的(de)人群是(shì)不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导(dǎo)致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用(yòng)之后很容易导致(zhì)人体内的燥(zào)热之气的加重，尤其是本(běn)身就是热性(xìng偷吃别人的屎犯法吗，偷吃别人的屎违法吗)体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口(kǒu)腔溃(kuì)疡，大便干燥，消(xiāo)化不良(liáng)，腹胀等不适(shì)症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高(gāo)的，身体肥胖(pàng)的人群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体(tǐ)脂肪(fáng)含量(liàng)导致肥胖情(qíng)况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人(rén)群也不建议食(shí)用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的(de)食(shí)用量也要注(zhù)意，主要(yào)是(shì)一次摄入过多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃(wèi)负担(dān)的(de)加重且(qiě)很难被人体消化吸收，一(yī)般一(yī)天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)合适，且个人(rén)体质也健康正常的人群食用鹅(é)蛋之(zhī)后是(shì)可以起(qǐ)到补益身体(tǐ)的作(zuò)用的，主要(yào)是(shì)鹅蛋当(dāng)中的(de)铁、磷(l偷吃别人的屎犯法吗，偷吃别人的屎违法吗ín)、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物(wù)质含量丰富，对(duì)人体健康是有益的(de)。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般(bān)可保(bǎo)存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器(qì)中(zhōng)添(tiān)加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅(é)蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实(shí)有(yǒu)很多要注意的点，比较常见的储存(cún)方法有冷(lěng)藏法，石灰(huī)水储藏法(fǎ)和淡(dàn)盐水(shuǐ)储(chǔ)藏法，这几种方(fāng)法(fǎ)对(duì)于保(bǎo)存鹅(é)蛋来说效果(guǒ)都是(shì)比较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋怎么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格(gé)的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内，在(zài)这(zhè)样(yàng)的(de)温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物(wù)和酶(méi)的活动受(shòu)到抑制，保鲜的(de)目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后(hòu)，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃偷吃别人的屎犯法吗，偷吃别人的屎违法吗以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入(rù)容器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过(guò)的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰(bīng)箱(xiāng)里，能保(bǎo)鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包(bāo)裹(guǒ)后放入冰箱，都(dōu)可防(fáng)止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营(yíng)养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有(yǒu)多种蛋(dàn)白质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富(fù)有人体所必须(xū)的各种氨基酸，是(shì)完全(quán)蛋白质，易于(yú)人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂(zhī)，其中约一(yī)半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的脑及(jí)神经组织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主(zhǔ)要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和(hé)钙(gài)含量(liàng)较(jiào)多，也容易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素(sù)，蛋白中的维(wéi)生素以核黄素和(hé)尼克酸居多，这(zhè)些维(wéi)生素也是人体所必须的(de)维生素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中(zhōng)，煮滚，水沸(fèi)腾后(hòu)，将蛋(dàn)用勺子放入(rù)水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议(yì)你(nǐ)最好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油(yóu)下锅(guō)能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半(bàn)熟(shú)时倒入蛋(dàn)液翻(fān)炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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