浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的？浆(jiāng)水不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用(yòng)价(jià)值的。关于浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)食物，浆(jiāng)水是(shì)凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉性(xìng)还(hái)是(shì)热性，浆水(shuǐ)面是不(bù)是凉性的等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的(de)生活知识：

浆水可(kě)以(yǐ)当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为原(yuán)料，在沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面(miàn)粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就(jiù)是用(yòng)开水或(huò)者(zhě)热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响人(rén)的(de)身体(tǐ)健康(kāng)，还(hái)具有消暑解渴的功效。如(rú)果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更为(wèi)酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵后(hòu)形(xíng)成(chéng)的(de)白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调(diào)中开(kāi)胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水(shuǐ)还可用来做(zuò)面食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等(děng)方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于(yú)寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用(yòng)，否(fǒu)则可(kě)能会(huì)对胎儿发育(yù)不(bù)利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可(kě)能(néng)会加重其寒性(xìng)体质。

　　同(tóng)时(shí)在服用期(qī)间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油(yóu)腻(nì)的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为(wèi)一名(míng)安康人，浆水菜(cài)可以说是家(jiā)家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样(yàng)一句(jù)俗语“三天不(bù)吃(chī)酸(suān)，走(zǒu)路打圈(quān)圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。国家常务委员7人，国家常务委员7人简历p>

　　由此可见(jiàn)我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个发酵(jiào)的过程(chéng)，在这个过程中会(huì)产(chǎn)生一些微生物(wù)，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清热解(jiě)毒去(qù)火的(de)功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因(yīn)为浆水菜的制作(zuò)过程中会产生少量(liàng)的(de)亚硝酸盐，若是过多的(de)食(shí)用，会对人(rén)体的 健康 不利(lì)，因(yīn)此在食用的时候可(kě)以(yǐ)多清(qīng)洗(xǐ)一会儿(ér)，这(zhè)样就可以将危(wēi)害(hài)降到(dào)最低(dī)。

　　浆水菜的制作(zuò)方(fāng)法(fǎ)也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净(jìng)，我(wǒ)们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下(xià)面条(tiáo)时剩下的面汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那(nà)么吃(chī)，肯定(dìng)是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基本上(shàng)就没什么(me)问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味(wèi)是来(lái)自于(yú)乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益(yì)生菌，对(duì)身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳(rǔ)酸(suān)菌更可(kě)以激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞(bāo)，使人(rén)体自(zì)我调节的能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会影(yǐng)响人唾液的分(fēn)泌，并可能因此(cǐ)而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就(jiù)会(huì)影响个(gè)头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵的酸性食(shí)物，容易使人(rén)罹(lí)患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精神不(bù)稳定，导致睡眠(mián)质量变(biàn)差(chà)等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝(jué)对意义上的安(ān)全食品，而(ér)且一般(bān)人也不会真的经年累月上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没(méi)有问(wèn)题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子(zi)都(dōu)要(yào)留下来啦(la)！这可(kě)是家乡特(tè)有的(de)美味呀！从小家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言(yán)，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道一直伴(bàn)随(suí)着我成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的(de)浆水是(shì)用(yòng)三(sān)油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶(yè)子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能(néng)沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但是(shì)浆水(shuǐ)吃多了好(hǎo)不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发(fā)酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的(de)作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃(chī)但也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健(jiàn)康(kāng) 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡(yáng)对胃(wèi)不好，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃(wèi)里(lǐ)会有(yǒu)些不适，要搭配些(xiē)其(qí)他养胃小(xiǎo)菜(cài)一起食用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用不要(yào)泡太久如果(guǒ)发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白色就(j国家常务委员7人，国家常务委员7人简历iù)不能食用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至(zhì)食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没(méi)事，但不(bù)要大量(liàng)吃(chī)，如(rú)果量(liàng)又多，吃(chī)的又频繁(fán)，那就会胃酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再喜欢吃(chī)的东(dōng)西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又(yòu)还(hái)有增进食(shí)欲的功(gōng)能也很不(bù)错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家(jiā)普(pǔ)及一下(xià)浆水是(shì)什么东西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜的(de)。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们这(zhè)里冬天大部分(fēn)人(rén)家都(dōu)要(yào)腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶(táo)坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子(zi)，静置大约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放置的地方温(wēn)度低，腌制时(shí)间(jiān)会更(gèng)久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意(yì)用专用(yòng)的(de)器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾(zhān)过(guò)别的(de)东(dōng)西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的(de)，嘻(xī)嘻(xī)！如(rú)果用不(bù)干净器具(jù)沾过(guò)这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符(fú)合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做汤(tāng)，作(zuò)为(wèi)面食作料，还(hái)有(yǒu)一个(gè)特(tè)点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还(hái)可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多，亲们(men)知道浆水的来路(lù)和好(hǎo)处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身(shēn)体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了(le)，那样的话只会(huì)加重病情(qíng)，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋做调味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)属寒凉(liáng)之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多(duō)人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清(qīng)香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外浆水一(yī)定(dìng)要(yào)注意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是人们(men)常(cháng)说的“白花(huā)”，这(zhè)是一种对变质(zhì)浆水很形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水如(rú)果变质了(le)，上面(miàn)会有一层白(bái)花(huā)花的绒毛一(yī)样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法就是把这(zhè)层(céng)白花花的东西撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水里从(cóng)新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒(hán)冷之(zhī)物，所以更容(róng)易(yì)加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃病的人，不(bù)建(jiàn)议(yì)食(shí)用浆(jiāng)水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口(kǒu)味(wèi)，吃一两次浆水，也没(méi)有什(shén)么不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区(qū)普通百(bǎi)姓家常见的食物，南(nán)方人品尝后大都(dōu)面露一付(fù)难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那里都会铭(míng)记着那种味道，那是家的(de)味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是(shì)个(gè)好(hǎo)东西，不能(néng)说多吃，什么东西吃(chī)多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人(rén)的身体状况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏(fá)胃(wèi)酸(suān)的(de)两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒(shū)适，如(rú)果是胃酸(suān)过多，适可(kě)而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不(bù)好(hǎo)，不过现在时代不(bù)同(tóng)了，人们这不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的(de)浆水面可是降暑开胃的一(yī)道美味(wèi)！母亲用芹菜做的(de)浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都来请教浆(jiāng)水做(zuò)法(fǎ)，因为(wèi)初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下(xià)过面的(de)面汤，和新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降(jiàng)血压！不(bù)知(zhī)道是不是真的有疗效(xiào)？而(ér)且用浆水(shuǐ)泼(pō)出来的面，能对便(biàn)秘有(yǒu)明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事(shì)有个(gè)度，浆水(shuǐ)更换不(bù)及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也(yě)不能长(zhǎng)期食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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