桂林磨(mó)浆米线？桂(guì)林闫(yán)氏大米(mǐ)、力源大米、天湖(hú)香米的(de)出浆都比(bǐ)较高的。关于桂林磨浆米线(xiàn)以及桂林磨浆(jiāng)米线，桂林大米品牌等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

桂林是属(shǔ)于(yú)贵州(zhōu)省吗

　　桂林是不属于贵州省的(de)。

　　桂(guì)林不属于贵州省的,贵(guì)州(zhōu)桂林(lín)不是(shì)一个地(dì)方的。

　　贵州是一个省的(de)称呼,它的(de)首府是贵(guì)阳市(shì),贵州省南部(bù)紧挨(āi)着广西壮族(zú)自治区,桂林市是广西壮(zhuàng)族(zú)自治区管辖的一(yī)个(gè)地级(jí)市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米的(de)出浆(jiāng)都比较(jiào)高。

　　米(mǐ)又称大(dà)米(mǐ)，是禾本目禾本科稻(dào)属植物(wù)的果实，稻谷(gǔ)经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大(dà)米(mǐ)是人类的主要粮(liáng)食之一，也是亚洲人的主要粮食(shí)之(zhī)一(yī)，全(quán)世界约有二分之一的人(rén)口食用大米，常见(jiàn)当作(zuò)主食(shí)的地(dì)区在(zài)亚洲和各(gè)地(dì)唐人街。

　　大米中含(hán)碳(tàn)水化(huà)合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维(wéi)生素等(děng)。

桂林米线米(mǐ)浆配(pèi)方(fāng)

　　桂(guì)林(lín)米粉是桂林地方小吃(chī)中(zhōng)的(de)精品(pǐn)，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不(bù)算(suàn)到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方(fāng)法(fǎ)是：先(xiān)将(jiāng)米淘净，用清水浸泡几天(tiān)，然(rán)后(hòu)将米磨成米(mǐ)浆，放到(dào)屋外晒干，和成(chéng)粉团后将(jiāng)粉(fěn)煮熟，再使(shǐ)劲捣煮熟后的粉团(tuán)，使(shǐ)之变得极有筋力、不易断碎，最后用压榨机将粉团压榨成一根根韧性极好的(de)米粉条，再卷(juǎn)成小(xiǎo)团（每团约2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有卤(lǔ)菜粉、牛(niú)腩(nǎn)粉、生(shēng)菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用时根据各人所(suǒ)好，佐以不同的(de)配料，做法(fǎ)也(yě)有所(suǒ)不(bù)同。

　　无(wú)论何种做法做成的桂林(l刘备文学是什么意思，刘备文学啥意思ín)米粉肉香鲜无比，令人胃(wèi)口(kǒu)大开(kāi)。

　　尤其是马肉米粉，有(yǒu)桂林米粉之冠之称，其风味(wèi)独特，闻名遐迩，做法是：将团好的米(mǐ)粉分成几份(fèn)，（一般2两米粉分为(wèi)10小份(fèn)）。

　　然后放到马骨(gǔ)头汤中烫热，用粉勺连粉(fěn)带汤装入特(tè)制的小碗(wǎn)中，将腌腊(là)好的(de)马肉(ròu)切成薄片铺在粉面上(shàng)，加(j刘备文学是什么意思，刘备文学啥意思iā)入卤(lǔ)汁、香菜、大蒜丝、葱花(huā)、香料(liào)、熟油等，一碗(wǎn)味道鲜美、香气(qì)四溢的马(mǎ)肉米粉便制(zhì)成了(le)。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝佳(jiā)，因其碗小（一(yī)碗只有一箸(zhù)左右），所以顾客一餐(cān)往往能吃十(shí)几碗，甚至几十碗(wǎn)，当看到(dào)自己面前用(yòng)过的小碗堆成小(xiǎo)塔时(shí)，方(fāng)知自(zì)己(jǐ)的胃口(kǒu)不(bù)小。

　　 　　如今，中外游客(kè)均把品尝马肉(ròu)米粉作为游(yóu)览桂(guì)林(lín)的(de)一个重(zhòng)要项目之一，可以说(shuō)，桂林米(mǐ)粉也和甲(jiǎ)天下(xià)的桂(guì)林山水一样，名扬四(sì)海了。

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