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关东(dōng)煮汤底需(xū)要(yào)一(yī)天一换(huàn)吗，一元一串(chuàn)的关(guān)东煮利润多少(shǎo)

　　是每天都(dōu)重新煮。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)都会每(měi)天换一次汤(tāng)底的,在每(měi)天早(zǎo)上熬制好汤底之后,随着每次客人点单,水变少之后又加水,所以汤会变得越来越(yuè)淡,所以到了(le)晚(wǎn)上汤会变少(shǎo),到了下(xià)班(bān)就帮(bāng)汤倒掉,第二天再重(zhòng)新煮一锅(guō)汤,所以关东煮大概是每天一换,有时候客人多可(kě)能多煮。

关东(dōng)煮一般煮多久才好

　　这是因为关东煮是实心(xīn)的(de)，浮力木梳子是桃木好还是檀木好，木梳子是桃木好还是檀木好呢不够，所(suǒ)以不会(huì)浮(fú)上水面。

　　但是(shì)，当水开(kāi)了(le)以后，我们会(huì)看(kàn)到(dào)关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)会慢(màn)慢地一个个都浮到(dào)了(le)水(shuǐ)面上(shàng)，而且似乎(hū)饱满了(le)一些，这又是(shì)为什(shén)么呢？其实是因为关(guān)东煮的浮力增(zēng)大(dà)了(le)。

　　关东煮明明(míng)是(shì)实心的，为什么会增加浮(fú)力呢？其实，说(shuō)关东煮(zhǔ)、肉(ròu)丸(wán)是实心的，只是外(wài)表而(ér)已。

　　其实，它里面也是有(yǒu)水份、有间隙(xì)的。

　　当(dāng)水的热度慢慢进入到关(guān)东(dōng)煮里面(miàn)以后，会(huì)产生水蒸气，但这气却跑不出(chū)来(lái)，会充盈在(zài)关东(dōng)煮里，使关东(dōng)煮变成了一个小小(xiǎo)的浮球，就(jiù)会(huì)浮到(dào)水面上。

关东煮为什么煮不烂

　　两小时。

　　关东煮是(shì)一种源自(zì)日本(běn)关(guān)东地(dì)区的(de)料理。

　　通常(cháng)材料包括(kuò)鸡蛋、萝(luó)卜(bo)、土(tǔ)豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，将这些(xiē)材料每一种都(dōu)分别(bié)放在(zài)互不相(xiāng)通的铁(tiě)格子锅里，用海带(dài)木鱼(yú)花熬(áo)制的高汤(tāng)小火慢煮，有不同的口味。

　　关东煮源(yuán)自(zì)味噌田乐，用水煮熟豆腐(fǔ)或者(zhě)蒟蒻，再(zài)用(yòng)味噌调(diào)味后进(jìn)食。

　　关(guān)东(dōng)煮在(zài)中国台湾也(yě)十(shí)分流行，在当(dāng)地又被(bèi)俗称作黑轮，这是台语中(zhōng)带有齿音性质的边(biān)音(yīn)导致的(de)类(lèi)化(huà)。

　　台湾的关东(dōng)煮大部分已不是日本的原(yuán)始口味，且在放置的材料上，也有(yǒu)相当地差异性。

关东煮需要一直煮吗

　　关东煮是一(yī)个火遍大江南北的小吃，源自日本关东地区，因制(zhì)作方便(biàn)、口(kǒu)感鲜美，后广为流传(chuán)。

　　很多(duō)人在购买关东煮(zhǔ)时，细心一点就(jiù)会(huì)发现(xiàn)，关(guān)东煮铁格子里(lǐ)的食材其实一直在(zài)慢慢(màn)炖煮(zhǔ)。

　　关东煮(zhǔ)的灵魂(hún)就在(zài)于它(tā)的(de)汤底，但食材(cái)即使(shǐ)煮熟了也(yě)不一(yī)定入味(wèi)了，所(suǒ)以关东(dōng)煮在煮熟后还一直开着小火煮，就(jiù)是为了让(ràng)食材更加入味(wèi)。

　　除此之外，关东煮一直开(kāi)小火(huǒ)煮还(hái)可以保温，以免(miǎn)食(shí)物都冷掉了，口感也不如之前。

　　而关东煮中的肉(ròu)丸在汤上(shàng)飘浮(fú)，也是因为肉(ròu)丸是空(kōng)心的，里面有水份和间隙，当水的热度慢(màn)慢进入到(dào)关东煮里面(miàn)以后，会产(chǎn)生(shēng)水蒸气，但这气却跑不出(chū)来，会充盈在关东煮(zhǔ)里，使关(guān)东煮(zhǔ)变(biàn)成了木梳子是桃木好还是檀木好，木梳子是桃木好还是檀木好呢一个小小的浮球，就会浮(fú)到水面上。

关东煮汤能(néng)喝(hē)吗

　　可以。

　　关东煮汤(tāng)料(liào)，又称柴(chái)鱼高(gāo)汤，是一种风味独特、营养丰富、操作(zuò)方便(biàn)的冲煮汤料(liào)，深(shēn)受广大(dà)餐(cān)饮(yǐn)业主及(jí)家(jiā)庭(tíng)主妇的喜爱，能(néng)帮您做出(ch木梳子是桃木好还是檀木好，木梳子是桃木好还是檀木好呢ū)鲜(xiān)美可口具有独特(tè)海(hǎi)鲜风(fēng)味的菜肴(yáo)。

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