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大明虾是淡水还(hái)是海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海水养(yǎng)殖的。它主要生(shēng)活在浅海泥(ní)沙(shā)层，春季时会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就(jiù)会出现死(sǐ)亡，幼虾长到秋季时会成为成虾，生长繁殖的速度(dù)非常快(kuài)。

　　2、养虾时池塘一定要建造在通风向阳，注水排水方便(biàn)，水源充足无污(wū)染的地(dì)方。建造好后(hòu)还要先进行消毒处理，保证无菌无毒(dú)。放养虾(xiā)苗一般在春(chūn)季(jì)的3-4月份，这(zhè)时气候比较适(shì)宜，利于虾苗(miáo)生长(zhǎng)。平时可以(yǐ)将饵料投喂在浅水处，同时要(yào)经常巡塘，观(guān)察生长情况，及时调节水质(zhì)。

　　3、养虾的池塘以面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充足、无污(wū)染、沙质底的淡水池塘或(huò)虾塘为主。在虾苗放(fàng)养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢(juàn)网过滤，进水30厘米，亩施(shī)基肥(féi)50公斤或尿素5公(gōng)斤培(péi)养基(jī)础饵料。

大(dà)明虾怎(zěn)么(me)保存才新鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的(de)保鲜袋，然后(hòu)把新(xīn)买来的虾(xiā)剪去(qù)虾须和头上的刺，以免扎破(pò)袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子(zi)后，在袋子(zi)外面再套上3个(gè)同样的保(bǎo)100块钱值多少美元，100美元是几百元钱鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小(xiǎo)时(shí)，这样既冷冻的(de)好又保鲜(xiān)。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用(yòng)水(shuǐ)泡(pào)一下(xià)即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾(xiā)枪(qiāng)剪掉后整齐的码在保险盒(hé)里，不用放水，盖好盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就行，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候拿(ná)大点(diǎn)的水(shuǐ)果刀轻轻一撬就都(dōu)下(xià)来了，而且还很(hěn)完整。

　　这样的虾(xiā)和刚买(mǎi)来鲜活的虾的肉质(zhì)口感是一样的，可以保存到来(lái)年有鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备一(yī)个(gè)饮料瓶子，然(rán)后(hòu)将鲜虾一只只的顺装在空(kōng)的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜(xiān)

　　 活的(de)大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜，在现(xiàn)实生活中，明(míng)虾的味道鲜甜(tián)，肉质也(yě)非常正宗(zōng)，营(yíng)养也(yě)是十(shí)分丰富，所以很多人平时(shí)都非常(cháng)喜欢吃明虾。

　　下面(miàn)就为(wèi)大家分享活的大明(míng)虾怎么保鲜。

活的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一(yī)些湿纸(zhǐ)巾(jīn)，还是湿毛(máo)巾作为垫底，把虾放入里面后，再在上面(miàn)铺(pù)上一层(céng)湿纸巾或(huò)湿毛巾，这么做(zuò)是为了利用冰箱内的冷气，让湿纸(zhǐ)巾或湿(shī)毛巾保持一定的湿度，来保(bǎo)持基围虾的持久保鲜。

　　 长时间保存(cún)

　　 1、把刚买回(huí)来的活虾稍微用(yòng)凉水小冲一下(xià)。

　　 2、把虾码(mǎ)放在饭(fàn)盒里，大(dà)概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时(shí)一家(jiā)三口吃的(de)话(huà)，用小(xiǎo)一点的饭盒(hé)，过节日(rì)的话可以用大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭(fàn)盒里(lǐ)，不要太满(mǎn)，但要没过(guò)虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉水冲饭盒反面，一倒就能把虾块取出，用保(bǎo)鲜膜把虾块(kuài)包好，可以在冰箱里码放整齐(qí)。

　　 活明虾怎么(me)处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾(xiā)住明虾的(de)身体(tǐ)，右手拿剪刀(dāo)虾须剪掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住明虾，把虾身搭在(zài)中指、无(wú)名指和小指上，用大拇指和食指压住虾身，使虾肚(dù)面向自己，右(yòu)手拿剪(jiǎn)刀把(bǎ)虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在虾肚中间(jiān)有(yǒu)一条黑色的虾肠(cháng)，用剪刀(dāo)沿着黑线边缘轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身(shēn)体的第二个关节处，右(yòu)手取一(yī)根牙签，用牙签插入虾的第(dì)二关节，轻轻向上一(yī)挑，左手(shǒu)同时把虾(xiā)身松开平(píng)放，把虾泥取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手顺着虾身(shēn)把身(shēn)体(tǐ)部(bù)位(wèi)的虾壳(ké)剥下(xià);

　　 7、左(zuǒ)手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下(xià)干(gàn)净的(de)虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳(ké)和虾头不要(yào)丢掉。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的(de)顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻(dòng)。

　　这样虾完全与(yǔ)空气隔绝(jué)，也不(bù)会串味。

　　吃之前取(qǔ)出(chū)一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正(zhèng)好可以做一(yī)盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利落(luò)、最主要的保鲜不(bù)易干、不串(chuàn)味(wèi)。

　　由于虾(xiā)与空(kōng)气隔绝，虾(xiā)肉和新买的一(yī)样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶(píng)不要(yào)太大也不要太小，500ml的饮(yǐn)料(liào)瓶大小正(zhèng)合适，拿(ná)出来吃(chī)的(de)话正好能做(zuò)一份(fèn)。

　　 2、保鲜(xiān)袋(dài)冷冻法(fǎ)

　　 先买来(lái)加厚的(de)保鲜袋。

　　把新买(mǎi)来的虾剪(jiǎn)去虾须(xū)和头(tóu)上(shàng)的刺，以免(miǎn)扎破(pò)袋子失去(qù)保鲜(xiān)，摆(bǎi)直(zhí)放入保鲜袋子(zi)。