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  寿眉是(shì)最差的白茶吗,寿眉(méi)是什么(me)档次的茶(chá)寿眉并不是最差的(de)白茶的。

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寿(shòu)眉(méi)是最差的白茶(chá)吗,寿眉(méi)是什么档次的茶

  寿眉并不是最差的白茶的。

  寿眉比不过贡眉,更别提白毫银针和白牡丹。

  看了(le)以上(shàng)的陈述,估计大家就会认为寿眉就是白茶中最低端(duān)的茶了。

  其实不是(shì),我(wǒ)一贯反对(duì)唯茶叶的出身论。

  确实当从原料来看(kàn),寿眉(méi)原料级别低,但我们不能只从原料来定好坏。

  原料只(zhǐ)是其一,我们还得看加工工(gōng)艺以及后期存(cún)储。

  原料、工艺、后期存储都是不可缺少的,只谈原料而忽(hū)视工艺以及后期存放都是不正确的。

  若是(shì)工艺不(bù)好,不重视后期陈(chén)放,那(nà)么再好的原料也(yě)做不出好茶来。

  原料好(hǎo)不等于一(yī)定能做出好茶,只是说容(róng)易做(zuò)出好(hǎo)茶,仅此而(ér)已(yǐ),与最终结果还(hái)需要努力的过程和(hé)后期的(de)保护。

  寿眉优点有很多,它是白(bái)茶中产量最多,类型最多的茶。

  产量大(dà)是寿眉最大的优点(diǎn),如果没(méi)有寿(shòu)眉,只有银针或高(gāo)等级(jí)的白牡丹,那(nà)么很多人可能(néng)喝(hē)不上白茶。

  因为本身白茶产量就(jiù)很(hěn)少(shǎo)了,银针和高(gāo)等级的白牡丹就(jiù)更(gèng)少了。

  以前像银针这(zhè)样白茶珍品主要(yào)做出口生意(yì),国内名声不(bù)显,喝(hē)银针(zhēn)的人不(bù)多(duō)。

  后来(lái)白茶加工技艺(yì)得到巨大进(jìn)步,摆脱依赖(lài)天气制茶的窘境,白茶产量逐(zhú)渐提(tí)高(gāo)。

  随着制(zhì)白茶的热情(qíng)高涨,白茶(chá)市场(chǎng)被看好,越(yuè)来越多的(de)白茶被制(zhì)作出来供大(dà)家饮品,其(qí)中寿眉功(gōng)不可没(méi)。

  寿眉价格亲民,因为寿眉原(yuán)料多,产(chǎn)量大(dà),所以(yǐ)制成成(chéng)本相对(duì)较低,价格很亲民,也(yě)因此寿(shòu)眉才让白茶能快速进入(rù)广大茶友视线中。

  如果是(shì)白毫银(yín)针的话,可能无法像寿(shòu)眉那样拥有巨大产(chǎn)量,而(ér)没(méi)有量就很(hěn)难快速进入(rù一山放过一山拦全诗原版,一山放过一山拦全诗是什么诗)千家(jiā)万户(hù)中,让大家早些品尝白茶。

  寿眉居功至伟(wěi),我们(men)不能随(suí)口(kǒu)以低(dī)端(duān)来嘲讽它。

  此外不知(zhī)道大家有没有发现,市场上的老白(bái)茶(chá)多数是老寿眉。

  这是(shì)因为以前银针、白(bái)牡丹产量少,新茶基本在当年(nián)被卖掉或喝掉了,很(hěn)难存住(zhù)。

  而寿(shòu)眉产量大,存住的概(gài)率很大。

  并且以前(qián)大家存茶(chá)的概(gài)念不深(shēn),往往只是想在家里存(cún)点(diǎn)茶给(gěi)来年喝,所以存量有限。

  寿眉本来价格(gé)亲民(mín),但经过(guò)多年贮存后,饮(yǐn)品(pǐn)和功效价值(zhí)增加,所以(yǐ)老寿(shòu)眉(méi)的价(jià)格并(bìng)非是低端茶(chá)的价格(gé)。

  寿眉类型多,若(ruò)按照季(jì)节来分,那么寿(shòu)眉可以分(fēn)春寿、夏寿、秋寿,若按照节气来分,那么(me)寿眉(méi)可以分为立秋(qiū)寿眉、白露寿眉、寒露寿眉、霜降寿眉等。

  不同阶(jiē)段的寿眉(méi)有不(bù)同的香气与滋味,像(xiàng)春(chūn)寿眉接(jiē)近白牡丹,香气纯正(zhèng),滋味(wèi)醇爽,秋寿眉(méi)的滋味(wèi)相对(duì)来讲(jiǎng)会更(gèng)醇厚,香气浓纯。

  因为寿(shòu)眉(méi)的原料大部分是叶片,尤其是秋寿眉,蜡(là)质层厚、胶(jiāo)质物(wù)质丰(fēng)富,果香浓郁,更(gèng)有(yǒu)味道。

  如果春寿(shòu)眉是活泼的,那么秋寿眉是稳重的。

  春寿眉是嫩绿(lǜ)的(de)、墨绿的、砂绿的,而秋寿眉除(chú)了几种(zhǒng)绿之外(wài),还有褐(hè)色、古铜色(sè)、黄色、黑(hēi)色,色彩比春寿眉更加(jiā)丰(fēng)富。

  春寿眉口感偏向(xiàng)白牡丹,很清甜(tián),秋寿(shòu)眉的口感除(chú)了(le)清甜(tián)之外还更饱满(mǎn),汤水稠滑浓厚,感觉(jué)到满满(mǎn)的胶质感(gǎn)。

  最后一点,寿眉的(de)后期(qī)转化能力不俗(sú)。

  白茶保质期较长,一般情况下白茶能放上十来年。

  我们把(bǎ)贮存(cún)三年(nián)以上的白茶称为老白(bái)茶,而寿眉在后期陈放过程中会转(zhuǎn)化出陈香、药香,像寿眉饼容易(yì)转化出枣香,这些都是令人感到愉悦的香气。

  不仅是香气(qì)变得(dé)丰富,滋味也在(zài)悠长岁月中得到升华,变得醇厚温(wēn)和。

  总之(zhī),寿眉的优(yōu)点太多(duō)了(le),我们(men)不(bù)能(néng)单纯以原料来定好坏,来(lái)说它就是低端茶(chá),这是武断的(de)行(xíng)为(wèi)。

  寿(shòu)眉的魅力并(bìng)不(bù)弱于白(bái)牡(mǔ)丹。

  在喜欢喝寿眉的(de)人眼(yǎn)里,它就是(shì)最(zuì)好的(de)白茶,最(zuì)高端(duān)的白茶。

寿(shòu)眉茶属(shǔ)于什么茶

  寿(shòu)眉茶属于白(bái)茶,它主(zhǔ)要(yào)产于(yú)福建福鼎,该茶的成(chéng)品(pǐn)叶长长稍肥嫰,芽叶连枝,叶整紧卷(juǎn)如眉,色泽调和(hé),洁净(jìng),无老梗、枳及腊(là)叶,香气清纯。

  寿眉茶的品质(zhì)特征:干茶白毫显盛(shèng),色(sè)泽翠绿,冲泡(pào)之(zhī)后,汤色橙黄(huáng)或(huò)者深黄,清澈透亮,滋味醇(chún)爽鲜纯,回(huí)甘生津。

寿眉茶什么味道

  寿眉白(bái)茶的新茶(chá)泡开后(hòu)还是一股(gǔ)清香(xiāng)气(qì),这(zhè)是茶青的味(wèi)道(dào),并没有什么醇厚(hòu)的(de)感觉,但这股清香也非常不(bù)错(cuò),很多茶友就喜欢(huān)。

  新寿眉茶入口后(hòu)有明显的鲜爽感(gǎn),味道(dào)清爽清甜。

  而老寿(shòu)眉口感(gǎn)则会(huì)从最初的鲜(xiān)爽感,逐步转化(huà)为沉郁的口感,茶(chá)汤醇厚而浓郁,柔滑感十足,伴(bàn)有回(huí)甘。

新寿眉泡茶多少(shǎo)温度好(hǎo)

  对(duì)于水(shuǐ)温(wēn),适(shì)合泡(pào)寿眉(méi)新(xīn)茶的水温(wēn)最(zuì)好是90度左右的开水,甚至用(yòng)水(shuǐ)温略低一(yī)些(xiē)、只有85度的开(kāi)水冲泡寿眉新茶,同样能泡(pào)出清新(xīn)甘(gān)甜(tián)的美好(hǎo)滋味(wèi),新(xīn)茶和(hé)老茶的水温是不一样(yàng)的。

寿眉茶(chá)有(yǒu)梗影响口感(gǎn)吗

  寿眉有(yǒu)梗,那(nà)是(shì)正常的。

  茶梗中含有相当数量的香气物质(zhì),且嫩梗中(zhōng)的(de)氨基(jī)酸高于嫩(nèn)叶,作(zuò)为治(zhì)污(wū)减一山放过一山拦全诗原版,一山放过一山拦全诗是什么诗运输营养物质的导管,茶梗(gěng)的糖分含量也是(shì)比较多的。

  喝(hē)茶时(shí)保留(liú)足够数量的茶梗冲泡,不(bù)但(dàn)能够提高茶汤(tāng)的香气,还能提高(gāo)甜(tián)度,使茶更好(hǎo)喝。

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