纯牛奶可以解酒吗

　　纯牛奶是不可以解(jiě)酒的(de)。

　　牛奶不可以解(jiě)酒(jiǔ)，牛奶中主要含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)蛋白质(zhì)，蛋白质与酒精并不能结合，但饮(yǐn)酒(jiǔ)后喝牛(niú)奶，可以很好的缓解由(yóu)饮(yǐn)酒所引起来的(de)胃部(bù)不适症状。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有直接的刺激损伤(shāng)作(zuò)用，喝牛(niú)奶可以(yǐ)形(xíng)成(chéng)黏膜保护(hù)屏障，阻(zǔ)止(zhǐ)酒精对胃(wèi)黏(nián)膜的继续刺(cì)激(jī)损伤，达到保护胃黏膜(mó)的作用。

请问纯牛(niú)奶可(kě)以(yǐ)加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以(yǐ)将包装牛奶直接(jiē)放(fàng)入不超过(guò)50度的温水中，浸泡5-10分钟，不(bù)能泡太久(jiǔ)，以免牛奶里的营(yíng)养物质失去活(huó)性。

　　注(zhù)意(yì)不要将纯牛奶直(zhí)接倒入锅(guō)中加热，这(zhè)样会使牛奶的蛋白(bái)质成分发生变性反(fǎn)应(yīng)，大量(liàng)维生素流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物质、钙(gài)、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛(niú)奶(nǎi)是人体钙(gài)的最佳来(lái)源(yuán)，而(ér)且(qiě)钙、磷比例(lì)适当，利于钙的(de)吸收。

　　纯牛奶(nǎi)主(zhǔ)要成分(fēn)有水、脂肪、磷脂(zhī)、蛋(dàn)白质、乳糖(táng)、无机(jī)盐(yán)等。

　　纯(chún)牛奶中(zhōng)的(de)蛋白质主要是含(hán)磷蛋白质。

　　奶中(zhōng)的脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消(xiāo)化率在95%以上，而且(qiě)含有大量的脂溶性维生素。

　　奶中的乳(rǔ)糖是(shì)半乳糖(táng)和乳糖，是最容易(yì)消化吸收(shōu)的糖类。

　　奶中的矿(kuàng)物质和微量元(yuán)素都是溶解(jiě)状态(tài)的，而且各种矿物质的(de)含量比例，特别是钙、磷的比(bǐ)例比较合适，很容易消化吸收。

　　市场(chǎng)上(shàng)销售的主(zhǔ)要(yào)是超(chāo)高温瞬时灭菌牛奶（即常温下贮(zhù)藏(cáng)的牛奶）。

　　选购时除了要到合格的大市场选(xuǎn)购外(wài)，还要看(kàn)看包装是(shì)否完好(hǎo)无损，标签内容是否齐全，特别注意保质期。

纯牛奶(nǎi)可以加热吗(ma)

　　可以加热。

　　加(jiā)热方法：将包装牛奶直(zhí)接放入不超(chāo)过50度的(de)温水中，浸5到10分钟；牛(niú)奶(nǎi)倒入锅内，用(yòng)慢火煮，边煮边搅拌，煮至表面有热气即可(kě)；牛奶(nǎi)倒入微波炉专用杯中(zhōng)，或(huò)者将盒装奶打开(kāi)盒(hé)口直接放(fàng)入微波炉内，加热两分钟即可。

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