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天津面积多少平方公里酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专(zhuān)业是学些什么的，酒店管理(lǐ)专业(yè)是学些什(shén)么(me)内容是三年(nián)内北京酒店也(yě)将达800家，高级(jí)酒店管理人才(cái)抢手(shǒu)的。

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酒店(diàn)管理专业是学些什(shén)么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些(xiē)什(shén)么内容(róng)

　　三年内北(běi)京酒(jiǔ)店也将达(dá)800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业是全球十大热(rè)门行业之一，高级酒店管理(lǐ)人才在(zài)全(quán)球(qiú)都(dōu)是一直(zhí)很紧缺(quē)的，近年(nián)来(lái)，在国际(jì)人才市场(chǎng)上，酒(jiǔ)店管理人才出(chū)现了(le)供不(bù)应(yīng)求的(de)局面(miàn)。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上(shàng)海世博(bó)会和(hé)越(yuè)来(lái)越多的国(guó)际大(dà)型活动将在中(zhōng)国举行，中国对旅游(yóu)、酒店管理专业人才的(de)需求也日益增大，所以你大(dà)可不必为就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管(guǎn)理人才将(jiāng)成为(wèi)职场上炙手可(kě)热的高薪阶(jiē)层(céng)。

　　国内(nèi)酒店从业人员，以高薪阶层为(wèi)多(duō)。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理人员在中(zhōng)国十大百万年薪(xīn)职业中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成为上(shàng)海服务产(chǎn)业的支柱。

　　目前，全世(shì)界已有17个国际酒店管理集(jí)团在(zài)上(shàng)海投资或管理(lǐ)高星(xīng)级(jí)酒店(diàn)，酒店行业在不断扩(kuò)充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数(shù)以千计的国际(jì)化酒店管(guǎn)理人(rén)才。

　　三年内北京(jīng)酒店(diàn)也将达800家(jiā)，高级酒店管理人(rén)才抢手。

　　一、培养目标与(yǔ)要(yào)求本专业培养拥(yōng)护党的(de)基本路线，适应生产(chǎn)、建(jiàn)设(shè)、管(guǎn)理、服务第一线的(de)，德智体(tǐ)美等全面发展的中等职(zhí)业技(jì)术(shù)应用(yòng)性专门(mén)人才。

　　要求学生掌握经(jīng)济管(guǎn)理基(jī)础理论(lùn)，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基(jī)本管理与服务能(néng)力。

　　学生毕业(yè)后主要去各饭店、酒店(diàn)、宾馆从事(shì)酒店基(jī)层管理(lǐ)及餐饮、客(kè)房(fáng)服务工作。

　　本(běn)专业注重(zhòng)学生综合素质的培养，主要学习经济管(guǎn)理基础知(zhī)识、酒店基本理论(lùn)。

　　本专业(yè)突出技能培(péi)训，学生在学习期间，将接(jiē)受酒店、宾馆的餐(cān)饮、客房顶岗实习实(shí)训等多方(fāng)面(miàn)的技能(néng)训练。

　　二、主要课(kè)程酒店管理概论、现代酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)、酒店心理学、旅游学概论、前厅(tīng)客房服务与管理(lǐ)、餐饮服务(wù)与管理、菜点与酒水、酒(jiǔ)店(diàn)英语、现代酒店营销、酒店财务管理(lǐ)、会议服务与管理(lǐ)、康乐服务(wù)与管(guǎn)理。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握的(de)技能与(yǔ天津面积多少平方公里)就业方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅(yì)的品(pǐn)格和敬业、负责(zé)的(de)职业道德与(yǔ)团队协作(zuò)精神；

　　 2、具有较(jiào)好的(de)专业基础知识(shí)和自(zì)学(xué)能力、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌握(wò)现代服务理念，了(le)解现代服务(wù)业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅(tīng)、客房、餐饮、康(kāng)乐等部(bù)门的业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业发展(zhǎn)的方(fāng)针、政(zhèng)策(cè)和法规；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具(jù)有较强的计算机操作、文字表(biǎo)达、人际沟(gōu)通能力以及(jí)一定的职(zhí)业(yè)外语表(biǎo)达能力(lì)。

　　济南,和北(běi)京都有(yǒu)专业的学校.

酒店管理(lǐ天津面积多少平方公里)专业都学什么呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也(yě)称招待管理学(xué)，顾名思义(yì)，以后发展方向为酒店管理(lǐ)方面的(de)人才，但(dàn)刚从酒店管理(lǐ)专业毕业(yè)，需要从(cóng)最(zuì)基础的(de)岗位前厅、餐饮等等职位做起，具备一定的实际经验才(cái)有机会晋(jìn)升为(wèi)管理层。

　　虽然前期(qī)起点低，但随着(zhe)目前国内(nèi)外旅游(yóu)业飞速发(fā)展(zhǎn)，高级酒店管理人才在全(quán)球(qiú)范围内(nèi)都需求量很大(dà)，前景还是不(bù)错(cuò)，以(yǐ)下是酒店管理专业及(jí)就(jiù)业的相关详细内容！

　　一(yī)、酒店管理必修的(de)课程，野旅主要有以下四(sì)大方(fāng)向

　　1、食品营运(yùn)：酒(jiǔ)店(diàn)管理专业中食品营(yíng)运研(yán)究占比非常大，酒管(guǎn)专业的同学们会(huì)学习到食品(pǐn)相关(guān)的科学、食(shí)物的选配、如何(hé)正(zhèng)确地储(chǔ)存食(shí)品、如何(hé)正(zhèng)确地处理各(gè)种食物等了解食物的各方面理论(lùn)知识，不仅仅(jǐn)在酒店餐(cān)饮行业，在日常生活(huó)中也非(fēi)常适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注重(zhòng)实用经验的(de)college，对于(yú)烹(pēng)饪和服(fú)务都有很大(dà)比重的(de)实践教学，大一就(jiù)会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身(shēn)扮(bàn)演侍应生和厨师的角色，学习服务(wù)客(kè)人的各(gè)种不同的角色，例如门口(kǒu)迎(yíng)宾的host、饮(yǐn)料部(bù)的人员(yuán)、传菜员(yuán)还有侍应生。

　　在厨房(fáng)大(dà)家也要学习如何(hé)烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒和烧(shāo)烤等不(bù)同的菜式(shì)，了解厨房的(de)运作。

　　调(diào)酒课：这是比较(jiào)有意(yì)思的一门课，学生们要了解酒类的(de)历史知识，并且学习如何亲自(zì)调制(zhì)鸡(jī)尾(wěi)酒(jiǔ)，品(pǐn)尝(cháng)各种不同的酒类，还要学(xué)会自己调制鸡尾(wěi)酒，统一(yī)需要考取可以(yǐ)在(zài)正(zhèng)规餐饮(yǐn)场所销售酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了(le)解酒店行业的营(yíng)运，房务(wù)、渡假村、财务控管、房(fáng)间、销售(shòu)、市场营销(xiāo)、酒店(diàn)建筑规划也都(dōu)是(shì)必修，在此也需要懂得(dé)一些(xiē)商业相关的知(zhī)识，了解(jiě)酒店(diàn)行业运行的规则。

　　4、会(huì)计(jì)：很多(duō)学生一听会(huì)计(jì)是(shì)拒绝的，不过(guò)酒管专(zhuān)业(yè)的(de)会(huì)计知识相(xiāng)对(duì)来(lái)说已经算(suàn)是最(zuì)基础的了，学生(shēng)只需(xū)要比较基本地学(xué)习如何计算(suàn)酒店(diàn)餐厅(tīng)的运(yùn)营成本、利(lì)润等(děng)等东西，并且能很快的运用到工作中去(qù)，相(xiāng)当实(shí)用。

　　二、酒店管理就业(yè)发展方向,总体(tǐ)来说有两(liǎng)个：

　　1、是以理论(lùn)学(xué)习为主的，通常不太注重实践(jiàn)操作(zuò)方面，主要(yào)学习的(de)是酒店业的(de)未来(lái)发展、餐饮业(yè)的运营方式和财务管理等等。

　　按照这个(gè)方向学习的人未(wèi)来的发(fā)展方向可(kě)以是研究酒店的(de)学着(zhe)也可(kě)以(yǐ)直接成为酒(jiǔ)店的(de)高层管理者(zhě)，特别是(shì)制定(dìng)战略发展方(fāng)向的重要人物(wù)。

　　2、另外一个方向就(jiù)是(shì)注(zhù)重操(cāo)作、运营和实践的(de)学习，除了(le)学(xué)习(xí)理(lǐ)论(lùn)方面的内容，还会了解到每个(gè)部(bù)门的具(jù)体操(cāo)作(zuò)方(fāng)法，细致到餐厅的托盘如何(hé)拿、中西餐(cān)如何正确(què)服务客人等，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展(zhǎn)方向呢?从就业(yè)来说，以实践为主的学习方向比(bǐ)较推荐，因(yīn)为在酒店工作过就可(kě)以发现，酒店里的运营高层(céng)基本都是从(cóng)基层部门(mén)干出来的，很少有专门(mén)研究酒(jiǔ)店(diàn)运营或单纯学习理论的，因为酒店这个行业是一个操作性非常(cháng)强的行业，光(guāng)有理(lǐ)论是远远不够(gòu)的，懂的每个部门(mén)、每个(gè)职(zhí)位(wèi)的工作流程(chéng)和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给(gěi)想从事酒店管理行业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店(diàn)这个行(xíng)当，经验比学(xué)历重要，学(xué)习能力(lì)强比经(jīng)验(yàn)重要(yào)

　　2、很多学历不高的酒店(diàn)人(rén)，凭(píng)着经(jīng)验的积累，做到了酒店的(de)高层。

　　3、任何(hé)一个企业，都只为你的工作业绩而不是你的教育背景买单

　　4、选择了(le)酒(jiǔ)店(diàn)行业，从技能学习开始锻炼(liàn)自己，放平稳心态

　　5、不(bù)要企图你(nǐ)还没有基层(céng)的经(jīng)验(yàn)就想直接做管理人员。

　　因为你不从底层的真正接触一个行业，那你永远也不知道这行的水有多(duō)深(shēn)，你永(yǒng)远也猜想不(bù)到这行(xíng)当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理(lǐ)面临两(liǎng)大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为基础服(fú)务岗位，不是简猛高科(kē)技，不是高精尖，需要的(de)是(shì)手把手踏踏实(shí)实的(de)实践(jiàn)操作，目前大部(bù)分从业(yè)者为(wèi)低学历人员(yuán)、甚至大部(bù)分(fēn)是农(nóng)民工(gōng)。

　　与其(qí)他行业相比基层服务人员所获(huò)得的(de)收入(rù)、社会地位、个人成就感是相当低的，前期必(bì)须能忍(rěn)受这(zhè)种低薪、低创造(zào)力、低附加(jiā)值、低社(shè)会地位的工(gōng)作岗位。