形状(zhuàng)上的(de)话，好(hǎo)的柚(yòu)子一般都是上面尖，下面平，这种柚子的品质比较好(hǎo)，但要不是这个形状(zhuàng)的话，就(jiù)建议不(bù)要购买。

　　2、看颜色。

　　柚子的(de)话，在没成熟的时候表皮都是青色的(de)，但(dàn)要是表皮是比(bǐ)较鲜明的淡黄色，那么这种柚子的(de)成熟程度(dù)是刚刚好的，如果表皮(pí)是特(tè)别明显的黄色，就代表了这(zhè)个柚子是比较老的了，里(lǐ)面已经没有什(shén)么水(shuǐ)分了，没有(yǒu)水分(fēn)的吃起来(lái)会(huì)太干。

　　3、看手感。

　　柚子皮摸上去是光滑均匀、毛孔小的，而且被光照还能(néng)泛着光的，就说明(míng)这(zhè)种柚子是(shì)生(shēng)长得比较(jiào)好的，可以(yǐ)放心购(gòu)买(mǎi)，但要是摸起来是比(bǐ)较糙的，外(wài)表起着(zhe)褶子不泛光的，这(zhè)种柚子(zi)还(hái)是别选了。

　　在柚(yòu)子的下(xià)面(miàn)有(yǒu)一个小孔(kǒng)，那里是柚子的(de)脐部，用手指按压柚子的脐(qí)部(bù)，按上去要是紧紧的，那么这(zhè)个(gè)柚(yò阿富汗改名现在叫什么u)子(zi)的水分充(chōng)足，非(fēi)常(cháng)的新(xīn)鲜多汁，但如果是软软的，能够按进去的，就说明(míng)这个柚子里面已经干了(le)，里面的(de)果子(zi)所剩(shèng)无几了(le)，这种柚(yòu)子就(jiù)可以(yǐ)放弃了。

沙田柚怎么挑选才甜

　　挑选甜沙田(tián)柚(yòu)的(de)方法：

　　一、看外观

　　在看柚(yòu)子时，不(bù)要看太小(xiǎo)的，这(zhè)种(zhǒng)小柚子多半是还没(méi)成熟的，味道一般都(dōu)会很酸，当然了，也不能选(xuǎn)太大的(de)，太大的柚子，果肉可能(néng)没什么水分，吃起(qǐ)来也(yě)没(méi)有什么味道。

　　形(xíng)状(zhuàng)上好的柚子一般都(dōu)是上面尖，下面平，这种柚子的品(pǐn)质比较好。

　　二(èr)、看(kàn)颜色

　　柚子在没成熟的时候表皮都是青色的，但要是表皮是(shì)比较鲜明的(de)淡黄色，那么这(zhè)种(zhǒng)柚子的成(chéng)熟程度(dù)是刚刚好的，如果表皮是特别明显的黄色，就代表(biǎo)了这个柚子是比(bǐ)较(jiào)老的了(le)，里面已经没(méi)有什么(me)水分了，没(méi)有水分(fēn)的吃起来会太干。

　　三、用(yòng)手摸

　　在(zài)柚(yòu)子的下(xià)面有一个(gè)小孔，那里是柚子(zi)的脐(qí)部，用手指(zhǐ)按压柚子的(de)脐部，按上去要是紧紧的，那么这个柚子的水分(fēn)充足，非(fēi)常(cháng)的新鲜多汁，但如果是(shì)软软的，能(néng)够按进(jìn)去的，就说明这个柚子里面已经干了，里面的果子所剩无几了(le)，这种(zhǒng)柚子就可以放弃了。

　　沙田柚的(de)品种：

　　1、容县(xiàn)沙(shā)田柚。

　　沙田柚发源于容县清乾隆皇所赐而得名列为贡品，容县种(zhǒng)植沙田柚的历史已有两(liǎng)千多年，其果(guǒ)大形美、味(wèi)甜蜜(mì)且耐贮藏，而(ér)果实则(zé)为(wèi)葫芦形和梨形，果(guǒ)蒂部呈短颈状，果底常(cháng)有古铜钱大的环状印(yìn)圈内有放射沟(gōu)纹，常(cháng)称为菊花底或金钱(qián)底。

　　单果重1000-1500克，果面金黄色，果肉虾肉色，汁饱脆嫩、蜜味清甜，10月下(xià)旬成熟极耐贮藏，果实可贮藏150-180天，贮后风味(wèi)尤佳，有(yǒu)着水果珍品(pǐn)“天然罐头”的(de)美誉。

　阿富汗改名现在叫什么　2、梅州沙田柚。

　　梅州沙(shā)田柚又(yòu)名梅州金柚，树势强健(jiàn)，一般1-2年枝粗壮较直立，果(guǒ)实(shí)梨形或葫芦形(xíng)，且单果(guǒ)重500-1500克，果肉脆嫩爽口呈现出(chū)白色(sè)或虾(xiā)肉色，风味浓甜品质上等。

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