可以把饺子(zi)放入一个袋子(zi)中，然后(hòu)握住(zhù)袋子，往桌上敲几下，饺子(zi)即(jí)可分(fēn)开；

　　或者把饺子放入冷藏(cáng)室(shì)中冷(lěng)藏几分(fēn)钟，解冻后即(jí)可(kě)较轻(qīng)松解开；

　　或者是放在常(cháng)温(wēn)下，让其自然解冻(dòng)，但是(shì)这(zhè)样饺子皮易坏(huài)。

　　怎样(yàng)使冷(lěng)冻饺子(zi)不(bù)粘一块(kuài)：刚包(bāo)好的饺子表面(miàn)会(huì)比较潮(cháo)湿又(yòu)互(hù)相(xiāng)挨着，所以才导致放(fàng)入冷冻(dòng)室易(yì)粘(zhān)到一起，只要(yào)解决潮(cháo)湿和(hé)间(jiān)隔问题，就能让饺子冷(lěng)冻时不粘在一块。

　　首先(xiān)可以(yǐ)把饺子(zi)分(fēn)开放(fàng)，这样(yàng)自然饺子不(bù)会(huì)粘(zhān)在一起；

　　也(yě)可在饺子皮外边滚上(shàng)少许面粉，使饺子皮不(bù)要太潮湿；

　　或(huò)者(zhě)饺子包(bāo)好后在桌上放(fàng)1-2小(xiǎo)时，等水分略干(gàn)了再放(fàng)进冰箱。

　　饺(jiǎo)子冻成一坨(tuó)直接蒸(zhēng)法：等锅里(lǐ)的水开了，把饺子放到笼屉上即可，蒸(zhēng)20分钟左右即可食用，但是要注意蒸的时间足够长(zhǎng)，防止(zhǐ)粘在一起(qǐ)的部(bù)分(fēn)蒸不(bù)熟。

　　若是在蒸饺子之前等(děng)饺子解(jiě)冻，饺子皮会变得(dé)很软(ruǎn)且(qiě)容(róng)易破。

　　冻饺(jiǎo)粘(zhān)在一(yī)起煮(zhǔ)法：（1）锅中放冷水，直接(jiē)把粘在一起(qǐ)的饺(jiǎo)子放入锅中(zhōng)。

　　 （2）开大火，水在慢慢升温的过程中，饺子(zi)也会(huì)解冻(dòng)。

　　（3）在水加(jiā)热的过程(chéng)中，可用勺子推一推饺(jiǎo)子，使饺子散开(kāi)。

　　（4）等水开了(le)，饺子全(quán)部浮于(yú)水上，即可食用。

　　为什么(me)冻(dòng)饺子粘一起要用(yòng)冷(lěng)水煮：冻好的(de)饺(jiǎo)子直接放入热水中(zhōng)，会(huì)使饺子(zi)其他部分熟(shú)得快，而粘在(zài)一起的部分还没熟，煮太久饺(jiǎo)子(zi)易破，冷水(shuǐ)下(xià)锅(guō)可(kě)让(ràng)饺子皮先吸收一定水分，有初(chū)步解冻的效果，这样(yàng)饺子(zi)既不会粘在一(yī)起(qǐ)也不会有部分煮不熟的情况。