竹荪是煮15分钟(zhōng)左右(yòu)的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及(jí)竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为你整理以下(xià)的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐水泡(pào)发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一端，同时要去(qù)除竹(zhú)荪的花朵(duǒ)部分(fēn)网(wǎng)状部分，只保留茎部(bù)，否(fǒu)则会有(yǒu)怪(guài)味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟(zhōng)左(zuǒ)右才可以吃(chī)，煮得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比较难清理的地(dì)方(fāng)都要注意去洗(xǐ)干净就好了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去(qù)掉(diào)根部泥(ní)土后，放入(rù)水(shuǐ)槽中用(yòng)清水洗净，拿刀切(qiè)除根部(bù)粗老的部(bù)分，切(qiè)口保持圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣，或(huò)者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开(kāi)为止，这(zhè)时候就要(yào)立即把它(tā)捞起来，然后用冷(lěng)水(shuǐ)冷却，冷却的时候务(wù)必要做(zuò)到彻底的冷却(què)，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还(hái)是(shì)热水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可(kě)以。

　　不管(guǎn)是(shì)用冷水(shuǐ)还(hái)是热水都是可(kě)以用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要的(de)时间比较短，建议可以根据个人方便的时间来(lái)进行选择(zé)。

　　但是需要(yào)注意的是不建议(yì)用太烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水(shuǐ)是(shì)比较合适(shì)的，而且(qiě)浸泡的(de)时(shí)间也不宜太长，不(bù)然(rán)就会破坏竹荪中所(suǒ)含的营养物质(zhì)，导(dǎo)致竹荪的营(yíng)养价(jià)值(zhí)下降(jiàng)。

竹荪的功效与(yǔ)禁(jìn)忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生(shēng)素(sù)和矿(kuàng)物质，而且其(qí)中的(de)氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例(lì)，食用(yòng)后可以为人体补充多种营养物质，能够维持人(rén)体组织器官的正(zhèng)常生(shēng)理功能，并促进(jìn)人体的新(xīn)陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏(piān)凉性，食用后能够(gòu)降低肺内的热气，起(qǐ)到(dào)清(qīng)肺热、降肺(fèi)气的作用(yòng)，因此对于一些因为肺气(qì)上(shàng)行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来说，可以适当地吃一些竹荪，可(kě)以起到润肺止咳的作用(yòng)。

　　清热利(lì)湿(shī)：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用(yòng)后可(kě)以(yǐ)有效(xiào)地降低人体(tǐ)内的(de)热气，起到清热(rè)利湿的作用，因此对于一些因为(wèi)体(tǐ)内火气(qì)过大而出现(xiàn)的口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉(hóu)肿(zhǒng)痛等症状(zhuàng)来说，都可以通过吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒如何辨别精油的好坏 精油可以当做润滑油使用吗者(zhě)：竹荪的性质偏寒(hán)性，食(shí)用后会(huì)对(duì)脾胃造成较(jiào)大(dà)的刺激，因此在吃的时候一定要适量食用，而且对于(yú)一些本身脾(pí)胃(wèi)比(bǐ)较(jiào)虚寒的(de)人群来说(shuō)，建议最好是根据(jù)自身(shēn)的肠胃情况来决定(dìng)少吃或不(bù)吃，以免食用后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一(yī)定的过敏性，食(shí)用后容易(yì)出现过敏的症状，因此对于一些过(guò)敏(mǐn)体(tǐ)质的人群来说(shuō)，在食用(yòng)竹(zhú)荪(sūn)之前最好是先做好(hǎo)过(guò)敏源测(cè)试(shì)，确定不过敏后方可(kě)继续食(shí)用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质(zhì)，可以补充人体所(suǒ)需要(yào)的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的(de)微量元素，维持人体(tǐ)正(zhèng)常的(de)新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可(kě)以适当的(de)促进(jìn)肠胃的(de)运动，在一(yī)定程度上(shàng)提高机体消化吸收(shōu)的能力。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才能熟(shú)？

　　烹饪前(qián)，应(yīng)将干切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去掉(diào)一部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的(de)话，要(yào)煮久一点(diǎn)。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌(jūn)盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状(zhuàng)结构(gòu)的一(yī)部(bù)分，花瓣(bàn)是竹(zhú)荪香气集中(zhōng)的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌(jūn)，需(xū)要(yào)开(kāi)水冲泡15分钟才(cái)能食用(yòng)。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的(de)时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一(yī)会(huì)儿(ér)。

　　不容(róng)易老化，口(kǒu)感好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋白(bái)质、碳水化(huà)合物、矿物质(zhì)和(hé)维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋如何辨别精油的好坏 精油可以当做润滑油使用吗(dàn)白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称(chēng)糖度和(hé)不对(duì)称糖度丰富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分(fēn)可以补(bǔ)充人体必需的营养(yǎng)元素，增强人体免疫力(lì)和(hé)抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗(liáo)中(zhōng)的上品，能(néng)止(zhǐ)痛、补(bǔ)气血(xuè)、降血(xuè)压。

　　长期服用(yòng)还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败(bài)血症(zhèng)、风湿病(bìng)、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有(yǒu)显(xiǎn)著的调(diào)节机(jī)体和预防疾病的作(zuò)用(yòng)，因(yīn)此越来越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处(chù)理(lǐ)？

　　其(qí)实鲜竹荪的解(jiě)决(jué)并不太(tài)难(nán)。

　　如果只有难清理的(de)地(dì)方必(bì)须清理，清理不(bù)了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷(shuā)或者其他专用工具刷。

　　要是(shì)它们能被清洗(xǐ)就好了。

　　比较(jiào)实(shí)用的解决方(fāng)法是去除根部的泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽(cáo)中，用冷水(shuǐ)冲(chōng)洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋(sǔn)和笋皮(pí)剥下(xià)来(lái)。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油(yóu)锅，直(zhí)到越来越透明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需要马(mǎ)上把它(tā)捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情(qíng)况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比(bǐ)较(jiào)暗，非(fēi)常容易造成(chéng)熟后(hòu)松散变质的(de)情况。

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