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别急老师今天晚上是你的人，别急老师今天晚上就是你的了生蚝是怎么分辨好坏的生蚝是牡蛎吗

　　生蚝是怎样分辩(biàn)好坏的？敲一(yī)敲生蚝来判别是不(bù)是新鲜的(de)。关于生蚝是(shì)怎样分辩好(hǎo)坏(huài)的以(yǐ)及生蚝是怎(zěn)样分辩好坏的，生蚝(háo)怎样分辩(biàn)好坏，怎样分辩生(shēng)蚝(háo)是好(hǎo)的(de)仍(réng)是(shì)坏的，生蚝好坏怎样看，生(shēng)蚝怎(zěn)样区分(fēn)好坏等问题，农商网将为你收拾以下(xià)的日子常识：别急老师今天晚上是你的人，别急老师今天晚上就是你的了

生蚝是牡蛎(lì)吗

　　是的(de)，生(shēng)蚝是牡蛎的。

　　牡蛎和生蚝没有差异(yì)，是同一种(zhǒng)动物(wù)的(de)不同叫法(fǎ)，归于贝类软体动物，其外壳分为角质层、棱柱层、珍珠层三(sān)种，

　　并(bìng)且牡蛎首(shǒu)要散(sàn)布在水深不超越10米的(de)潮间带区域，以(yǐ)微型海藻、有(yǒu)机碎屑为食，能(néng)够采纳筏式饲养。

　　牡蛎和(hé)生蚝(háo)没有(yǒu)不同，归于(yú)同一种动物，隶归(guī)于软体动(dòng)物门，在全球(qiú)范围(wéi)内均有散(sàn)布(bù)，

　　牡蛎(lì)的外壳分为三层，首(shǒu)要有角(jiǎo)质层、棱柱层、珍珠层(céng)，其间角质层薄(báo)而通明、棱柱层是由碳酸钙组成(chéng)的柱状结构，珍(zhēn)珠层是碳酸钙组成(chéng)的片状结构。

生蚝是怎(zěn)样分辩(biàn)好坏的

　　1、敲一敲生蚝来判(pàn)别是不是新鲜(xiān)别急老师今天晚上是你的人，别急老师今天晚上就是你的了。

　　咱们买(mǎi)生蚝(háo)的时(shí)分，能(néng)够选择(zé)两只生蚝，把两只生蚝对着敲一(yī)敲，然后别(bié)离来听(tīng)它们的声响。

　　新(xīn)鲜的生蚝，里边的水份比较(jiào)多(duō)，并且(qiě)肉质(zhì)会比(bǐ)较丰满一点，声响听(tīng)起来就没有那么空泛。

　　相(xiāng)反不那(nà)么(me)新(xīn)鲜的(de)生(shēng)蚝，听(tīng)起(qǐ)来声响(xiǎng)就会很空泛(fàn)，由于里边(biān)的肉比较小，并(bìng)且所含的水(shuǐ)份也比较少(shǎo)。

　　卖生蚝的小贩(fàn)都是这样来(lái)分(fēn)辩(biàn)生蚝的好坏的。

　　2、查看生蚝里边的肉质是否有弹(dàn)性。

　　咱们(men)出门买生蚝(háo)的时分，能够(gòu)让卖生蚝的小贩翻开一个生(shēng)蚝让咱们查看一(yī)下生蚝(háo)里边的肉质(zhì)，一(yī)般新鲜的生蚝肉质比较丰满，光(guāng)泽度比(bǐ)较好(hǎo)，水(shuǐ)份含量也比(bǐ)较多，用手摸生蚝肉(ròu)的话，会觉得很有(yǒu)弹性(xìng)，不是那(nà)种黏黏的感觉，便是好的生(shēng)蚝。

　　3、买(mǎi)生蚝的时分选壳(ké)厚一(yī)点(diǎn)的。

　　生蚝(háo)的(de)壳越(yuè)厚(hòu)，壳的色彩越(yuè)深，就代表里边的肉(ròu)质越(yuè)丰满。

　　不要选(xuǎn)生蚝个(gè)头很小的(de)，由于那样翻开生蚝，你(nǐ)会发现里边的(de)肉其实真的没有多少，只要很小一个。

　　如(rú)果壳厚一点，翻开的话会发(fā)现(xiàn)肉质比较大，比较(jiào)扎实。

　　扎实(shí)的壳，壳的色彩(cǎi)也会更深(shēn)一点(diǎn)，那(nà)种生蚝翻开的(de)话(huà)，里边的肉会愈加(jiā)赋有弹性。