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奶油奶酪可以放冷冻保(bǎo)存吗，奶油奶酪可(kě)以放冷(lěng)冻保(bǎo)存吗多久

　　一(yī)般在冷(lěng)藏(cáng)保存,不宜冷(lěng)冻(dòng)。

　　1、冷冻会有可(kě)能导致奶油奶(nǎi)酪内部油水分离(lí); 2、至(zhì)于冷藏,在切口(kǒu)部位(wèi)一定要封(fēng)好,挤(jǐ)出(chū)所有空(kōng)气,避免切口部位氧化变质。

　　有些人会拿(ná)药(yào)棉沾百分(fēn)之七十五(wǔ)的(de)酒(jiǔ)精绑在所开(kāi)的口子上,效不可以瑟瑟哦是什么意思，不可以瑟瑟哦是什么意思不可以瑟瑟哦的表情包果(guǒ)不错(cuò),放三到四个月。

奶油(yóu)奶酪是什么(me)

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪，英文(wén)名为cream cheese，是一种(zhǒng)未(wèi)成熟的全(quán)脂奶酪，色泽(zé)洁白，质地细(xì)腻(nì)，口(kǒu)感微酸，非常(cháng)适(shì)合用来制作奶(nǎi)酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶(nǎi)油奶(nǎi)酪开封后(hòu)非常容易变质，所以要尽早食用。

　　制作原理：奶油乳酸(suān)菌发酵(发酵过程中最高温不可(kě)高于六(liù)十度)然后加热至70-80度放入凝乳酶凝固、过(guò)滤(lǜ)。

　　挤压成(chéng)型。

奶油奶酪和淡(dàn)奶油的区别

　　奶(nǎi)油奶酪(lào)主要用于制作芝士蛋糕或(huò)酱类(lèi)的点心，淡奶油(yóu)一般(bān)经(jīng)过(guò)拌(bàn)打可以作(zuò)为装(zhuāng)饰性材料直(zhí)接吃，而奶酪不会。

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪。

　　英文(wén)名(míng)字是cream cheese，和(hé)奶(nǎi)酪不(bù)同的是，奶(nǎi)油奶酪(lào)还是一种未成熟的全脂奶酪，很柔软(ruǎn)颜(yán)色洁白，看起来有(yǒu)些像打发后的淡奶油。

　　奶油奶酪的原料是牛奶，还添加了(le)鲜奶油或者是鲜奶油(yóu)和牛乳(rǔ)的混合物，所有口感很细(xì)腻，不过这样却会让(ràng)奶(nǎi)油奶酪很容易吸收其它食物(wù)的(de)味(wèi)道(dào)，所以保存起来有些困(kùn)难。

　　淡奶油。

　　可以说(shuō)淡奶油(yóu)和奶油奶酪(lào)是真闺(guī)蜜，但绝对不(bù)是同一(yī)种材料。

　　淡(dàn)奶油也(yě)叫做稀奶(nǎi)油，生日趴上的蛋(dàn)糕(gāo)表(biǎo)面那一层层(céng)的奶油就(jiù)是淡奶油啦，打发(fā)之(zhī)后的淡奶油，口感(gǎn)很细腻柔软，有种吃棉花糖的感觉(jué)。

　　一(yī)般(bān)是用来(lái)裱花用的。

奶油(yóu)奶酪(lào)怎(zěn)么吃(chī)

　　1、奶油奶酪放室温(wēn)融化哈(hā)，倒(dào)入一个小碗里，加入白砂(shā)糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在(zài)锅里(lǐ)融化哈(hā)，装在小碗(wǎn)里。

　　3、将黄油之(zhī)外(wài)的(de)材料(liào)都装入面包桶里面合成面，之后加入黄油继续揉面团。

　　4、当面团发酵到两倍大的时候，去除揉圆，放置10分(fēn)钟。

　　5、将(jiāng)面团擀(gǎn)成圆饼，步骤1做好(hǎo)的馅料(liào)包好收口，继续(xù)擀(gǎn)成圆饼。

　　6、当面(miàn)团继续发酵至1.5倍的时候，表面(miàn)刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预(yù)热中层(céng)小(xiǎo)火160度，下(xià)火190度，将面团放入(rù)里面烤25分钟(zhōng)。

淡奶油怎么(me)打发不可以瑟瑟哦是什么意思，不可以瑟瑟哦是什么意思不可以瑟瑟哦的表情包h3>

　　1、把用来打(dǎ)奶油的盆在冰箱里冷(lěng)冻一(yī)下约半个小时，或(huò)冷藏3-4小(xiǎo)时;

　　2、在打(dǎ)发的时(shí)候在下(xià)面垫冰块来打也可以(yǐ)垫(diàn)点冻肉冻鱼之类(lèi)的，用电动打蛋器的高速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的(de)时间(jiān)久了，打蛋头跟奶油之间也会摩擦产生热量加上(shàng)室(shì)内的温度，都会(huì)让奶油融(róng)化，打(dǎ)发淡奶(nǎi)油的时(shí)候(hòu)最好(hǎo)是加糖(táng)粉，效果非常好，因为糖粉融化的更快，能给淡奶油发(fā)泡起很(hěn)大作用。

　　4、还(hái)一点要注意(yì)的就是不要(yào)打(d不可以瑟瑟哦是什么意思，不可以瑟瑟哦是什么意思不可以瑟瑟哦的表情包ǎ)发(fā)过头，淡奶油(yóu)不象蛋清(qīng)，打好久都(dōu)不(bù)会过，要把握(wò)好时(shí)间。

　　不过如果已经(jīng)打过头的(de)奶油也(yě)不要紧，不要倒掉，它可以(yǐ)做面包、蛋(dàn)挞(tà)等不需要打发的点心。

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