浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不(bù)是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工(gōng)经(jīng)过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉(liáng)性食物，浆水是(shì)凉(liáng)性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是不是(shì)凉(liáng)性的等问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的(de)传统(tǒng)名(míng)菜(cài)，以芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝(luó)三权分立是谁提出的，三权分立是谁提出的孟德斯鸠是哪个国家人卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发(fā)酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本身就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的(de)身体健(jiàn)康，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝(hē)时加以(yǐ)少许(xǔ)白(bái)糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一(yī)种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的(de)白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的药(yào)用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无(wú)毒(dú)，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食(shí)、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善(shàn)走，有助于(yú)调中开(kāi)胃，促进消化(huà)。

　　除了(le)药(yào)用，浆水还(hái)可(kě)用来做面(miàn)食(shí)，对于消暑解(jiě)渴有一(yī)定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊(rèn)娠期(qī)的(de)妇(fù)女不建议服用，否(fǒu)则可能(néng)会对胎儿发育不(bù)利。

　　还(hái)有(yǒu)体质(zhì)偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服(fú)用后可(kě)能会(huì)加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间(jiān)，要(yào)注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生冷(lěng)、油腻的食物(wù)，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安(ān)康人，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必备的一种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这里甚至有这(zhè)样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康(kāng)人(rén)三天不吃酸(suān)（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们(men)对(duì)于酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个(gè)发(fā)酵的过程(chéng)，在这个过程(chéng)中会(huì)产生一些微生物，这些微生物具有帮(bāng)助(zhù)消化、清(qīng)热解毒去(qù)火的功(gōng)效，夏(xià)天天(tiān)热的时候(hòu)，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过(guò)犹不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作(zuò)过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会(huì)对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的(de)时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可以将危害(hài)降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水菜的(de)制作方(fāng)法也很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几(jǐ)个(gè)滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸三权分立是谁提出的，三权分立是谁提出的孟德斯鸠是哪个国家人中盖盖，放上三五(wǔ)天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么(me)吃(chī)，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属(shǔ)于益(yì)生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活人体内的(de)某(mǒu)些免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人体自我调节(jié)的(de)能力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是(shì)优点而(ér)毫无缺点的(de)。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的分泌(mì)，并可(kě)能(néng)因此而食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，会中和(hé)人体内(nèi)的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体内缺钙(gài)，孩(hái)子的话，就会影(yǐng)响(xiǎng)个(gè)头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食物，容易使人罹(lí)患各(gè)种(zhǒng)化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的(de)精(jīng)神(shén)不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然(rán)，世(shì)上本就没有绝对意(yì)义上的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一(yī)顿(dùn)浆水面，完全(quán)没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的(de)哈喇子都要留下来啦(la)！这可是(shì)家乡特有(yǒu)的(de)美(měi)味呀！从(cóng)小家里(lǐ)就会(huì)作上一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论是(shì)煮面还是(shì)凉拌，或作(zuò)浆(jiāng)水鱼、浆水豆(dòu)腐都是(shì)美不可言，浆水的味(wèi)道一直伴(bàn)随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家的浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油(yóu)菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜(bo)叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用(yòng)沸水焯(chāo)一下(xià)，放入(rù)干净的坛(tán)子(zi)中（不能(néng)沾一点(diǎn)油脂）倒入(rù)酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖(gài)上盖子(zi)过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤(tāng)中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵形成的，有调(diào)中(zhōng)和胃，化(huà)积(jī)止渴生津消(xiāo)暑的作(zuò)用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多益(yì)善，比如孕妇(fù)就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃(chī)对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸(suān)对(duì)有胃(wèi)溃(kuì)疡的(de)患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些不适，要(yào)搭配(pèi)些其他养胃小(xiǎo)菜一(yī)起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用不(bù)要泡太久如果发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味(wèi)上面飘(piāo)有白色就不能食用了(le)，不(bù)然会吃(chī)坏(huài)肚(dù)子甚(shèn)至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常(cháng)吃(chī)没事(shì)，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是什么东(dōng)西，相(xiāng)信(xìn)很多朋(péng)友不清(qīng)楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大(dà)部分人家都要腌一(yī)坛，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复(fù)杂，但一(yī)定要(yào)干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可(kě)以食(shí)用了。

　　如果放(fàng)置的地(dì)方温度低，腌制时间会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜(cài)，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意(yì)用专用(yòng)的器(qì)具舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排(pái)它(tā)很专一的，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用不干(gàn)净器具沾过(guò)这(zhè)菜(cài)，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不(bù)好喝(hē)了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃(chī)的时候(hòu)酸菜可以包(bāo)饺子(zi)，包子，还可以蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放(fàng)点(diǎn)葱花，一(yī)点油，非(fēi)常(cháng)好吃(chī)。

　　也符合(hé)现(xiàn)代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有一个(gè)特点(diǎn)就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解(jiě)毒(dú)，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好的(de)东西，急救就是灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了吧？说的不(bù)清楚(chǔ)和有疑问可以留言(yán)和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会(huì)加(jiā)重(zhòng)病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们(men)经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经(jīng)常(cháng)用浆水代替(tì)醋做(zuò)调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的(de)人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降(jiàng)火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外浆水一(yī)定(dìng)要注意卫生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就(jiù)是人(rén)们常说的“白花(huā)”，这是(shì)一种对(duì)变质浆水很形象的(de)说(shuō)法，浆(jiāng)水如(rú)果变质(zhì)了，上(shàng)面(miàn)会有(yǒu)一层白花花的(de)绒(róng)毛(máo)一样的(de)东西，这(zhè)就(jiù)意(yì)味(wèi)着浆水不(bù)能(néng)食用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白花花的(de)东(dōng)西(xī)撇出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建(jiàn)议食用浆(jiāng)水，最(zuì)好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了(le)，经(jīng)常吃浆水的人(rén)越(yuè)来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北(běi)地(dì)区普通百姓家常见的食物，南方人(rén)品尝后(hòu)大都(dōu)面(miàn)露一付(fù)难以置(zhì)信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那(nà)里都会铭记着那种味道，那(nà)是(shì)家(jiā)的(de)味道，母亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好东西，不(bù)能说多吃(chī)，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃(chī)。

　　没(méi)什么不好。

　　每(měi)个人的(de)身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而(ér)感觉身体(tǐ)不舒适，如(rú)果(guǒ)是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日子，有什么(me)不(bù)好(hǎo)，不(bù)过(guò)现在时代不同了(le)，人们这(zhè)不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙(gài)浆水虽(suī)然降(jiàng)脂好(hǎo)、但是杀钙利(lì)害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是(shì)降暑开胃的一道美(měi)味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村(cūn)人不论远近，都来请教(jiào)浆水做(zuò)法，因为初(chū)做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要(yào)用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主(zhǔ)要原(yuán)料就是(shì)下过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是不是真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼出来(lái)的(de)面，能对便秘(mì)有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事(shì)有(yǒu)个(gè)度，浆水更换不及(jí)时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏季(jì)吃，比较(jiào)适宜！

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