新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后(hòu)装入到(dào)可以密封(fēng)的坛子中，可(kě)保存半年(nián)左(zuǒ)右时间的(de)。关于新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放(fàng)方法(fǎ)视频以及新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法图(tú)片，新鲜海蜇皮(pí)怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷(lěng)藏(cáng)保存，海蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活(huó)知识：

海(hǎi)蜇皮(pí)是不是水母

　　是的，海蜇皮(pí)是水母的(de)。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的(de)制成品。海蜇是一种大(dà)型食用水(shuǐ)母，早在一千六百(bǎi)多年前的(de)晋代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从(cóng)辽(liáo)东半(bàn)岛直至广东(dōng)沿海均有分布(bù)，海蜇是我(wǒ)国沿海渔(yú)业的重要捕捞对(duì)象。

　　而水母的这层皮，就是我们常(cháng)吃的海蜇皮了。并非是所(suǒ)有水母都可以吃，在我国的(de)东南沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)

　　1、盐水明矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇放(fàng)在(zài)盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇皮不(bù)能沾(zhān)上淡水和其他污染物，直(zhí)接放在盐中来回滚(gǔn)动(dòng)，让它(tā)的表(biǎo)面被(bèi)盐包(bāo)起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放在(zài)可(kě)以密封的罐子(zi)中(zhōng)，放在阴凉(liáng)处(chù)，可保存半年到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购(gòu)海蜇皮时注意看外(wài)观(guān)色泽，优选呈白(bái)色或黄色的，避免选择有(yǒu)红衣、红斑(bān)、泥沙的次货(huò)还要绿肥红瘦暗指什么感情和意思，绿肥红瘦暗指什么意思闻一下是否(fǒu)带(dài)腥臭味，用手(shǒu)揉一下皮质，选择质地坚(jiān)韧的(de)。

海蜇的(de)保存方法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一(yī)种食物在我(wǒ)们(men)国家的历史非常悠久，现在，海蜇(zhē)已经(jīng)成为(wèi)了(le)一(yī)种很(hěn)常见的(de)食物。

　　而对于(yú)海蜇的保存有一(yī)些小(xiǎo)的技巧，下面就来介绍有关海蜇保(bǎo)存的(de)一(yī)些 方法(fǎ) ，希(xī)望能对朋友们有(yǒu)所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例，将盐及(jí)明(míng)矾用(yòng)温开水(shuǐ)化开，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二：从(cóng)市(shì)场上(shàng)买来的海蛰(zhé)，不要让它沾(zhān)上淡水(shuǐ)或污物(wù)，要用(yòng)盐一层一层(céng)地将它胞(bāo)起来，存放(fàng)在干净小口的坛(tán)子或罐子(zi)里，上面一层要多(duō)放(fàng)些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一(yī)般(bān)可在数分钟出(chū)现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现线状排列的有红斑的血疹(zhěn)，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者局部(bù)可出现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身(shēn)表(biǎo)现(xiàn)可有烦躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不振及胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色(sè)或粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无力、皮(pí)肤青(qīng)紫及血压下(xià)降等(děng)过(guò)敏性休克征象。

　　若抢救不及(jí)时(shí)，这类(lèi)蜇(zhē)伤(shāng)病人可在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇(zhē)蜇伤最重要之处在于避免与海蜇(zhē)接(jiē)触，尤其是作业渔(yú)民要做(zuò)好个人防护，切(qiè)勿麻痹大(dà)意(yì)。

　　捕(bǔ)捞时尽量(liàng)用工具(jù)而不(bù)直接(jiē)接触(chù)海(hǎi)蜇(zhē)须，有(yǒu)特异敏感体(tǐ)质的(de)人应禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游(yóu)地在海蜇汛(xùn)期应(yīng)设浮标栏(lán)网，并在海边(biān)建立(lì)醒目宣传警戒标志，并配合防伤害(hài)的科普 教育(yù) 宣(xuān)传广播，以提高(gāo)游人自我(wǒ)防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰(pèng)触，更(gèng)不(bù)能捕捞，因在海上(shàng)一旦发(fā)生(shēng)意外，更不(bù)易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切(qiè)不可惊(jīng)慌，只要及时到医院(yuàn)诊治，一般都能(néng)较快(kuài)好转和痊愈(yù)。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举措失(shī)当或大意麻痹(bì)，则易出现溺(nì)水、跌伤或因救治不及时而(ér)发生危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不(bù)要抓捕、触碰海水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲(chōng)洗(xǐ)，因(yīn)淡水可(kě)促使(shǐ)刺(cì)胞(bāo)释放(fàng)毒液，应尽(jǐn)快用毛巾绿肥红瘦暗指什么感情和意思，绿肥红瘦暗指什么意思、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触(chù)手或(huò)毒液(yè)，可(kě)用(yòng)碳酸(suān)氢钠(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反应严重者(zhě)，要(yào)及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一下，洗净，切(qiè)条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄(huáng)瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适量、糖适量、麻酱适量(liàng)、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水(shuǐ)抄(chāo)过后(hòu)泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎末放在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海蜇丝上面(miàn)，将麻酱放(fàng)入适量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜上面(miàn)，放糖和醋(cù)搅(jiǎo)匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫(yán)荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(tiān)(每(měi)天要换水2至3次)，切丝，放入热(rè)水中烫一烫，取出(chū)，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉(ròu)切(qiè)丝，加入腌(yān)料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍(pāi)裂(liè);芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀(yún)芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫(yán)荽(suī)、海(hǎi)蜇(zhē)，兜匀(yún)上(shàng)碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻(dòng)海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢(màn)火煲2小时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去(qù)泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一(yī)同放入盆中，加(jiā)盐(yán)、味(wèi)精、鸡精、香(xiāng)油、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充(chōng)口味(wèi)。

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