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纯牛(niú)奶可以解(jiě)酒吗

　　纯牛(niú)奶是不可以(yǐ)解酒的(de)。

　　牛奶不可(kě)以解酒，牛奶中主要含(hán)有丰富的蛋白质，蛋白质与酒(jiǔ)精并不能结合，但饮酒后喝牛奶，可以(yǐ)很好的缓解由饮酒所引起来的(de)胃部不(bù)适症状。

　　饮(yǐn)酒后酒精(jīng)对胃黏膜有直接的刺(cì)激(jī)损伤(shāng)作用，喝牛奶可以形成黏膜保(bǎo)护屏障，阻(zǔ)止酒精(jīng)对胃黏膜的(de)继(jì)续刺激损伤，达到保护胃(wèi)黏(nián)膜的作用(yòng)。

请问纯牛奶可以(yǐ)加热吗

　　纯(chún)牛奶(nǎi)能(néng)加热(rè)。

　　可(kě)以将包装(zhuāng)牛奶(nǎi)直接放(fàng)入不超(chāo)过50度的温水中(zhōng)，浸泡(pào)5-10分钟，不能泡太久，以免(miǎn)牛(niú)奶里的营养物质失去活性。

　　注意不(bù)要(yào)将(jiāng)纯(chún)牛奶直接(jiē)倒(dào)入锅中加(jiā)热，这(zhè)样会使牛(niú)奶(nǎi)的蛋(dàn)白质(zhì)成分发生变性反应(yīng)，大量维生素(sù)流失。

　　纯牛(niú)奶(nǎi)含有丰富的矿物(wù)质、钙(gài)、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是(shì)人体钙的(de)最佳来源(yuán)，而(ér)且(qiě)钙、磷比例适当，利(lì)于(yú)钙(gài)的(de)吸收(shōu)。

　　纯牛奶主要(yào)成分有水、脂肪、磷脂、蛋白(bái)质、乳(rǔ)糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主要是含磷(lín)蛋白(bái)质。

　　奶中的脂肪是高质量的(de)脂肪(fáng)，品质(zhì)最好，它(tā)的消化率(lǜ)在95%以(yǐ)上(shàng)，而且含有(yǒu)大量的脂溶性维生素。

　　奶中(zhōng)的乳糖是半乳糖和(hé)乳糖，是最容易消化吸收的糖(táng)类。

　　奶(nǎi)中的矿物(wù)质和微量元素都是溶解(jiě)状态的，而且各种矿物质的环境污染有哪些方面，环境污染有哪些英语含量比例，特别是钙、磷的比(bǐ)例(lì)比较合适，很(hěn)容(róng)易消化吸收。

　　市场上销售的主要是(shì)超高(gāo)温瞬时(shí)灭菌牛(niú)奶（即常温下(xià)贮藏的(de)牛奶）。

　　选购时除了要到(dào)合(hé)格(gé)的大(dà)市场选购外(wài)，还要看看包(bāo)装是否完好无(wú)损，标签内(nèi)容是否齐全，特别(bié)注意保(bǎo)质期(qī)。

　　捏一捏包装(zhuāng)质感(gǎn)，如(rú)有很(hěn)硬的感(gǎn)觉(jué)，可能(néng)存在变质情(qíng)况。

纯牛奶(nǎi)可以(yǐ)加热(rè)吗

　　可以(yǐ)加热。

　　加热方法：将包装牛奶直(zhí)接放入不超(chāo)过50度的温水中，浸5到(dào)10分(fēn)钟；牛奶(nǎi)倒入锅内，用慢(màn)火煮(zhǔ)，边(biān)煮边搅拌(bàn)，煮至表面(miàn)有热气即可；牛奶倒入微波炉专用杯中，或者将盒装奶打开盒口直接放入微波炉内，加(jiā)热(rè)两分钟即(jí)可。

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