猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么(me)做(zuò)好(hǎo)吃(chī)吗是猪肚头是(shì)猪(zhū)科(kē)动物猪的胃的(de)上(shàng)部部位的。

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猪(zhū)肚头叫什(shén)么，猪(zhū)肚(dù)头怎(zěn)么做好(hǎo)吃(chī)吗

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的(de)上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各(gè)种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时(shí)很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗(xǐ)几次，然后放进水快(kuài)开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开就把猪肚(dù)取出(chū)来，再把猪肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购忌：猪肚(dù)头(tóu)粘膜模(mó)糊，组(zǔ)织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭(chòu)气味(wèi)的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食(shí)用忌：猪肚(dù)头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮(zhù)存，应(yīng)随(suí)买随吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚(dù)头是(sh雅诗兰黛红石榴水适合什么年龄，雅诗兰黛红石榴水适合什么肤质ì)猪科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　猪(zhū)肚头又(yòu)叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术(shù)语叫猪(zhū)慎旁肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来(lái)烹宽物(wù)橡(xiàng)调(diào)蚂(mǎ)裂雅诗兰黛红石榴水适合什么年龄，雅诗兰黛红石榴水适合什么肤质出各种美(měi)食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚(dù)头(tóu)中(zhōng)含有(yǒu)大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁(tiě)等(děng)元素和维生(shēng)素(sù)A、维生素E、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的(de)清洗时很重要的(de)工序(xù)。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后(hòu)放进水快开(kāi)的锅里(lǐ)，经(jīng)常翻(fān)动(dòng)，不等水开(kāi)就(jiù)把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面的(de)污物(wù)除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛(chí)、易破(pò)，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪(zhū)肚头与(yǔ)莲子（用白(bái)茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

　　参考资(zī)料(liào)来(lái)源(yuán)：百(bǎi)度百科(kē)——猪肚

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