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铁棍山药和小(xiǎo)白嘴山药哪个好(hǎo)吃些(xiē)，铁棍山药和小(xiǎo)白(bái)嘴山药(yào)哪个好吃些呢

　　小(xiǎo)白嘴山药和(hé)铁棍山药都(dōu)是药食两用的山药，但(dàn)小白嘴山(shān)药口(kǒu)感软糯甘甜，相比较来(lái)说(shuō)要(yào)比(bǐ)铁棍山药更好(hǎo)吃(chī)，并(bìng)且(qiě)小(xiǎo)白(bái)嘴山药营养丰富，富含黏液(yè)汁、胆碱、蛋白质(zhì)、多酚氧化酶(méi)、维生素C、甘露多糖、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿囊(náng)素9的算术平方根是3还是正负3，根号9的算术平方根是多少等(děng)营(yíng)养成(chéng)分，营养(yǎng)价值(zhí)更高于铁棍山(shān)药(yào)，经常食用有(yǒu)补(bǔ)脾健胃、美容养颜等作用(yòng)，加上整体比较光滑、带(dài)有紫色斑点，肉(ròu)质白如(rú)玉(yù)好看、皮肉好(hǎo)剥离等特(tè)点，被称(chēng)之为最好(hǎo)吃的山药。

小(xiǎo)白嘴山药与(yǔ)铁棍山药的哪(nǎ)一(yī)个更(gèng)好，有什(shén)么(me)不同

　　小(xiǎo)白嘴山药被誉(yù)为最好吃的(de)山药。

　　区别：

　　1、产地(dì)不同

　　小(xiǎo)白嘴山药(yào)：小白(bái)嘴山药广泛种植于深(shēn)州、安平、安国、深泽、蠡县(xiàn)等地(dì)，该区域古称(chēng)博陵。

　　铁棍(gùn)山药：今河南(nán)焦(jiāo)作(zuò)温(wēn)县、沁阳(yáng)（古怀庆府）等地，其中以温县所在(zài)（地理(lǐ)坐标为东经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为(wèi)铁棍山药地理标识原(yuán)产地。

　　2、营养成分含量不同

　　小白嘴山药：每百克(kè)中含有碳水化合(hé)物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除(chú)此之(zhī)外(wài)还富含黏(nián)液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化(huà)酶(méi)、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨(ān)基酸、尿囊素(sù)和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍山药：块茎中(zhōng)平均含粗蛋白质(zhì)14.48%，粗纤维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%9的算术平方根是3还是正负3，根号9的算术平方根是多少，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的(de)20种氨基酸中，山(shān)药中(zhōng)含有16种。

　　3、特(tè)点不同

　　小白嘴山(shān)药：小，相同的(de)生(shēng)产期限，产量虽小但营养价值(zhí)更高(gāo)；

　　白，表皮较白(bái)肉质如玉(yù)，皮里易剥(bō)离(lí)；

　　嘴，山(shān)药末端如婴儿嘴巴，同(tóng)时嘴儿化读音表明了是最好吃的山药品种。

　　铁棍山(shān)药：垆(lú)土铁(tiě)棍山药因为地(dì)质坚瓷，黏(nián)性大，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不是(shì)好看，但口感(gǎn)较好；

　　沙土(tǔ)铁棍山药因(yīn)种植在沙地里(lǐ)，土质松软，口感面(miàn)甜，营(yíng)养价值(zhí)同样较高。

　　参考资料(liào)来(lái)源：百度百科-小白(bái)嘴白山药

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百(bǎi)度百科-铁棍山药

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