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牛(niú)肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较高(gāo)、口感鲜美(měi)，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固醇含(hán)量和嘌呤含量较高，长时间过量(liàng)食(shí)用或许(xǔ)会(huì)导致胆(dǎn)固(gù)醇(chún)升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃肠道不适(shì)的(de)现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆(dǎn)固(gù)醇应尽量(liàng)不要(yào)超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固(gù)醇摄入过(guò)多，诱(yòu)发(fā)机体肥壮，严(yán)峻时还或许引起高脂血症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较(jiào)高(gāo)、患(huàn)有(yǒu)一方水等于多少吨水，一方水等于多少吨水痛(tòng)风的人群而言，应尽(jǐn)量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食(shí)用(yòng)或(huò)少(shǎo)数食(shí)用牛肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多的牛(niú)肉，机体来不及代谢(xiè)、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶(è)、胃口(kǒu)减退等消(xiāo)化不良的体现，因(yīn)而胃肠功用(yòng)紊乱的(de)人群应(yīng)削减牛(niú)肉的(de)食用(yòng)量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑(nǎo)部分，然后切片，把葱(cōng)打结(jié)，酱油，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用(yòng)美(měi)极鸡(jī)精调(diào)好的大约5升(shēng)的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种北方白酒少量入(rù)味，然后下锅(guō)，用大(dà)火1小时之后(hòu)中火2小时之后一(yī)向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来家(jiā)里放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉(ròu)汤(tāng)中过一下，码在饼上，然后拿出牛(niú)肉(ròu)片若干，淋(lín)上(shàng)肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉(ròu)罩饼几(jǐ)罩几(jǐ)怎样分(fēn)

　　“几罩(zhào)几(jǐ)”前面(miàn)的(de)是肉的量(liàng)、后边的是饼(bǐng)的(de)量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便(biàn)是指(zhǐ)二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自(zì)己的食量和喜(xǐ)爱吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等(děng)就能够享用(yòng)了。

保定特征美(měi)食

　　河北省保(bǎo)定(dìng)市，坐(zuò)落河北(běi)省的中(zhōng)心方位，一(yī)说到保定，我们或许第一印象便(biàn)是(shì)驴肉。

　　可是保定(dìng)可不(bù)止驴(lǘ)肉这(zhè)一(yī)种美食，还有(yǒu)许多的美食(shí)也很好(hǎo)吃。

　　例(lì)如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河(hé)北特征小吃(chī)，始于(yú)清朝年(nián)间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻(wén)异(yì)香而(ér)振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香(xiāng)、味”三(sān)绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻(bí)，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了(le)历(lì)任知(zhī)府款待各(gè)路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝(sī)杂面是一(yī)种(zhǒng)河北保定闻(wén)名的传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦(mài)、芝麻(má)磨成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和(hé)适(shì)量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄(báo)纸(zhǐ)相同的(de)大面片，略凉至不干(gàn)不湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴(chái)沟堡熏肉是有(yǒu)名的(de)熟肉制(zhì)品，是河北省(shěng)怀安(ān)县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏(bǎi)木(mù)熏制而成(chéng)，肥不(bù)腻口(kǒu)、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳(yàn)丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水(shuǐ))，熏羊肉(ròu)、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉、熏狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省(shěng)的(de)特(tè)征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家(jiā)，魏晋(jìn)时期由民间传入宫(gōng)中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和(hé)秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一种特(tè)征美食(shí)，有点像(xiàng)哈尔(ěr)滨的(de)红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味(wèi)，看着就(jiù)比一般腊(là)肠好吃(chī)。

　　用手悄(qiāo)悄(qiāo)一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂(liè)开时带着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添(tiān)了(le)几分咀嚼的趣(qù)味。<一方水等于多少吨水，一方水等于多少吨水/p>

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥(féi)美(měi)软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味(wèi)、细(xì)润的感觉(jué)占满(mǎn)了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北(běi)省保(bǎo)定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好(hǎo)吃(chī)的仍(réng)是(shì)要数美味(一方水等于多少吨水，一方水等于多少吨水wèi)可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆(cuì)可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼温水和(hé)面，折成烧饼形(xíng)状(zhuàng)，放入炉(lú)中(zhōng)烘烤，烹(pēng)调办法也(yě)很(hěn)特别，且(qiě)酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现了蘸糖(táng)的单(dān)个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清(qīng)代，为食用便(biàn)利，呈现(xiàn)了穿成串的(de)糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫(hú)芦(lú)种类把戏(xì)许多，有悉数山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款(kuǎn)款诱人，成(chéng)为一种大众化的街头(tóu)食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱(ài)人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传统风味(wèi)小(xiǎo)吃，原产自(zì)”朱玉和豆(dòu)腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)，当(dāng)年(nián)仍是保定六(liù)味(wèi)斋六味(wèi)名(míng)吃中(zhōng)的一味(wèi)。

　　朱掌(zhǎng)柜是(shì)唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做(zuò)豆(dòu)腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气(qì)、补虚，阿(ā)胶滋(zī)阴补(bǔ)血(xuè)、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味(wèi)鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地(dì)为保定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐水县(xiàn)境内河流称号，漕(cáo)河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近(jìn)20种(zhǒng)调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香而不柴，香(xiāng)味(wèi)漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定的当地名吃(chī)之一(yī)，起源于清末，在中(zhōng)华旅行社出书的《中华小吃(chī)》中(zhōng)，它赫(hè)然夺目。

　　它(tā)仍(réng)是保定名楼义春楼(lóu)的(de)首要名吃之一。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成(chéng)薄片(piàn)，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧(shāo)，用开(kāi)过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧合(hé)作不同(tóng)的辅料，便能够(gòu)吃出(chū)不同的风味来，真(zhēn)是让人耐人(rén)寻味。

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