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马铃(líng)薯可以(yǐ)当主食吃吗(ma)

　　马铃薯是可以当主食吃的。

　　马铃薯一般(bān)能当主食，可以(yǐ)弥补身体(tǐ)所需(xū)养分及(jí)热量(liàng)，与米饭、面食等主食相(xiāng)同可(kě)增强(qiáng)饱腹感，在(zài)吃的时分要适量，不宜(yí)多吃，并且还可以吃一些其他的食物(wù)，留意荤素调配，确保(bǎo)养分均(jūn)衡(héng)。

　　马铃薯中碳水化合物、纤维素含量丰厚，还含有一(yī)定量(liàng)的蛋白质(zhì)、脂肪、维生素，以及多种矿(kuàng)物质(zhì)，如钙、铁等，

　　适量(liàng)吃简(jiǎn)单被机体所吸收，因而马铃(líng)薯(shǔ)可以作为主(zhǔ)食。不只可以弥补养(yǎng)分成分，还(hái)可以促进胃肠活(huó)动，口感也较(jiào)好。

马(mǎ)铃薯怎样挑甜的(de)好(hǎo)吃(chī)些(xiē)呢视频(pín)

　　1、看(kàn)马铃薯形状。

　　在挑马铃薯的时分(fēn)，会发现有圆圆(yuán)的(de)、长长的(de)马铃薯。

　　形状不同的马铃(líng)薯，多(duō)多少少有点不同，越圆的马(mǎ)铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃(líng)薯(shǔ)外皮。

　　马铃薯不要挑(tiāo)有(yǒu)黑色相似瘀青的部分，里(lǐ)边多半是坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉(ròu)色变(biàn)成(chéng)灰色或(huò)呈黑斑，水分缩(suō)短，最好不要挑选。

　　购买马(mǎ)铃薯时，主(zhǔ)张挑(tiāo)选那种(zhǒng)皮干的马铃(líng)薯。

　　假(jiǎ)如发现(xiàn)马(mǎ)铃薯有水泡(pào)过(guò)，主张不要购(gòu)买。

　　由于这种被水(shuǐ)泡过的马(mǎ)铃薯(shǔ)不简单保存，并(bìng)且(qiě)保存时(shí)刻也(yě)很(hěn)短，口感也欠(qiàn)好。

　　假如是起皮(pí)的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是表皮(pí)比(bǐ)较润滑的(de)马铃薯，口感(gǎn)比较(jiào)实(shí)、脆(cuì)，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从自(zì)己的实(shí)践(jiàn)需求动(dòng)身。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当(dāng)挑选(xuǎn)马铃薯(shǔ)时，看见发(fā)芽的马铃(líng)薯(shǔ)就(jiù)不要拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯(shǔ)都含(hán)有(yǒu)毒素(sù)，就不适宜再吃，外(wài)表(biǎo)现(xiàn)已变绿的也是(shì)。

　　马铃薯(shǔ)发芽不能吃(chī)，是(shì)最基本的知识。

　　4、看马铃薯(shǔ)色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉分为两种色彩，一种是黄色(sè)的，一种(zhǒng)是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的(de)马(mǎ)铃薯比较粉、面，而白色肉质的马(mǎ)铃薯(shǔ)一(yī)般感觉比(bǐ)较(jiào)甜(tián)。

　　所以(yǐ)，选购马铃(líng)薯(shǔ)时也(yě)要留意掌握好这一点细节(jié)。

马铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃

　　 马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃(chī)

　　 马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃，马铃薯作为(wèi)日常(cháng)食用(yòng)频率(lǜ)十分高的蔬菜，以其多变的口感和丰厚的烹饪(rèn)办法而广(guǎng)受咱(zán)们的(de)喜欢。

　　马铃薯养分丰厚，易于(yú)消化(huà)，种类也十分的多(duō)样，那，马铃(líng)薯怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃？

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥的(de)马铃薯:在(zài)挑马铃薯的时分，你会发现有(yǒu)圆圆的(de)、长长的(de)。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯多多少少有(yǒu)点不同(tóng)，像越圆(yuán)的马铃薯，则越好剥皮(pí)。

　　假如(rú)用(yòng)来(lái)煮的、炒的(de)，最好挑圆(yuán)圆(yuán)的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯(shǔ)不要(yào)拿(ná):当在挑(tiāo)选的马铃薯的时分，看见有(yǒu)发芽的(de)马铃薯(shǔ)，就不能拿了(le)。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含有毒(dú)素，就不适(shì)宜(yí)再(zài)吃了(le)，皮(pí)外表现(xiàn)已(yǐ)变绿(lǜ)的也是哦。

　　马铃(líng)薯发芽的不能吃，都是些最基本的(de)知识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑(tiāo)选马铃薯(shǔ)的时(shí)分，要拿皮干的马铃(líng)薯，好吃一点。

　　水泡过的马铃薯，不能(néng)放得太久，还影响马铃薯的口(kǒu)感。

　　在色彩方面，则挑(tiāo)淡黄色的马铃薯，养(yǎng)分高也比较(jiào)好吃(chī)。

　　 4、转一(yī)圈看有没有坏掉的:马铃薯在运输过程中(zhōng)，也有(yǒu)或(huò)许有(yǒu)些碰在一同，撞伤了。

　　所以在(zài)挑选的马铃薯(shǔ)的时分(fēn)，转一(yī)圈看看(kàn)，有(yǒu)没有撞伤的(de)。

　　要(yào)不(bù)然买回去，吃不(bù)了(le)就白白浪费钱了。

　　 怎样挑选好的马(mǎ)铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃薯的时(shí)分，会发现有(yǒu)圆圆的、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯，多(duō)多少少(shǎo)有点不同，越圆的马铃薯，越(yuè)好剥皮。

　　 2、看马(mǎ)铃薯外皮——马(mǎ)铃薯(shǔ)不要挑有黑色(sè)相似瘀青(qīng)的部分(fēn)，里边(biān)多半是坏的(de)；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色(sè)或(huò)呈黑斑，水分(fēn)缩短，最好不要挑选。

　　 购买马铃薯(shǔ)时(shí)，主(zhǔ)张挑选那种皮(pí)干的马铃薯。

　　假如发现马铃(líng)薯有水泡(pào)过，主张(zhāng)不要(yào)购(gòu)买(mǎi)。

　　由于(yú)这种被水泡过的马铃薯不简单保存，并且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　 假(jiǎ)如是起皮的马铃薯，会比较面、甜(tián)，适宜拿来蒸或许炖；假如是表皮(pí)比较(jiào)润滑的马铃薯，口感比较(jiào)实、脆(cuì)，适(shì)宜拿来炒马铃(líng)薯(shǔ)丝(sī)。

　　所以，选购马铃薯要学(xué)会从(cóng)自己的(de)实践需求动(dòng)身。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当挑选马铃薯时，看见发芽的马铃薯就不(bù)要拿。

　　长芽(yá)的马铃薯都(dōu)含有毒素，就不适(shì)宜再吃，外(wài)表现已变(biàn)绿的也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽不能吃，是最基(jī)本(běn)的(de)知识。

　　 4、看(kàn)马铃薯色(sè)彩——马铃薯的(de)果肉分为两种色彩(cǎi)，一种是黄色(sè)的，一种是白色的。

　　一(yī)般来说，黄(huáng)色肉(ròu)质(zhì)的马铃薯比较粉、面，而白色肉质的马(mǎ)铃(líng)薯一般感觉比较甜。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯时也要(yào)留意掌(zhǎng)握(wò)好这一点细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好吃2

　　 1、看(kàn)形状圆形的马(mǎ)铃薯归(guī)于粉质马铃(líng)薯，适宜用来做(zuò)沙拉或马铃薯泥；而细(xì)长的(de)五月皇后种类则(zé)属黏质，不简(jiǎn)单(dān)煮烂，适宜用来做咖哩。

　　外(wài)表过于高低不平的防止(zhǐ)购买。

　　 2、看外(wài)表(biǎo)挑马铃薯要挑(tiāo)表皮(pí)光亮(liàng)的，芽眼较浅(qiǎn)的。

　　这样的马铃薯好剥皮，马铃薯(shǔ)利(lì)用得(dé)彻底。

　　要(yào)尽量挑选肥(féi)壮(zhuàng)而匀称的马铃薯，表皮无干疤和糙皮，无(wú)病(bìng)斑、虫(chóng)咬和(hé)机械(xiè)外(wài)伤，不萎蔫(niān)、变软，无发酵(jiào)酒精气味的最(zuì)好(hǎo)。

　　 3、看色彩要买黄皮的马铃(líng)薯，黄皮马铃薯外皮暗(àn)黄，内色呈淡(dàn)黄(huáng)色(sè)，淀粉(fěn)含量高，含有胡(hú)萝卜素，口(kǒu)味较好。

　　别的，还(hái)要留意皮层变绿的马铃薯不要购买和(hé)食用。

　　由于其间含有的(de)龙葵素有(yǒu)毒性，加热也不会被(bèi)损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯(shǔ)寄(jì)存(cún)在阴凉处(chù)即可，不(bù)行放在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温(wēn)度(dù)过高会导致马铃薯生芽(yá)或腐朽，温度过低马铃薯(shǔ)易冻(dòng)伤不能食用。

　　 2、马(mǎ)铃薯在常(cháng)温(wēn)下保(bǎo)存，不需通过清洗，可(kě)以将马铃薯与苹果摆在一同16英寸是多少厘米，16英寸是多少厘米长，由于苹果会(huì)开(kāi)释(shì)一种使其(qí)它(tā)蔬果老化的乙烯气体(tǐ)，可(kě)以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)要放在漆(qī)黑(hēi)的(de)旮旯，不然(rán)表皮变绿(lǜ)，食(shí)用(yòng)后或许中毒。

　　 马铃(líng)薯吃欠好，或(huò)许会中毒，因而妈妈要知道什么样的马铃薯不能(néng)吃(chī)。

　　 1、发芽(yá)马铃薯(shǔ)吃不得(dé)马铃薯发芽后，芽孔周围就会含有很多的有毒龙葵素(sù)，这是一种(zhǒng)神经毒(dú)素(sù)，可按捺(nà)呼(hū)吸中(zhōng)枢。

　　最好(hǎo)不要(yào)食用发芽的(de)马铃(líng)薯。

　　如要食(shí)用须深挖及削去芽邻近的皮(pí)层，再用水浸泡2个小时，煮(zhǔ)食(shí)时刻也(yě)须长一(yī)些，发芽面积大、芽(yá)眼多的马铃薯(shǔ)最好(hǎo)丢(diū)掉(diào)不(bù)必。

　　 2、绿皮马铃薯吃(chī)不得(dé)绿皮(pí)马铃薯其生(shēng)物(wù)碱毒性大大(dà)高(gāo)于马铃(líng)薯芽眼窝(wō)的毒素(sù)。

　　马(mǎ)铃薯生(shēng)芽，只需抹(mǒ)去芽胚，把(bǎ)皮(pí)刮掉，就可以食用。

　　而(ér)绿皮(pí)马铃薯则不(bù)行食用。

　　假如吃马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)时口(kǒu)中有点发(fā)麻(má)的感觉，则标明该马铃薯(shǔ)中还含(hán)有较(jiào)多的(de)龙葵素(sù)，应立(lì)即中(zhōng)止食用，以防中毒(dú)。

　　 能购买到(dào)甘旨和养(yǎng)分的食(shí)物也(yě)可以让心境变得(dé)十分的(de)好(hǎo)，上面便是对什么样的马铃薯好的一(yī)些介绍，这样咱(zán)们在(zài)购买(mǎi)食材的时分可以依照上面(miàn)的办(bàn)法去试一下，这样制造起来或许吃起来(lái)的时(shí)分就可(kě)以更(gèng)好地品(pǐn)味它的滋味了。

马铃薯怎样(yàng)挑选才(cái)好吃3

　　 1、看马铃薯是否有损害。

　　假如马铃薯(shǔ)现已破皮，或许马铃薯有(yǒu)虫蛀孔(kǒng)洞的，主张(zhāng)不要选购这类马铃薯(shǔ)。

　　这(zhè)种马铃薯混有伤残、虫(chóng)灾，往往简(jiǎn)单(dān)蜕变，买回家放置不久。

　　并(bìng)且这类马铃薯的口感(gǎn)也欠好，养分(fēn)也较差，真实没必要买回家食用。

　　 2、看马铃薯的(de)外形。

　　一般来说，马铃薯有两种(zhǒng)类型，一种是外形没那么规(guī)矩(jǔ)的，一种是比(bǐ)较圆的，一般咱们会主(zhǔ)张挑选那种(zhǒng)外(wài)形比较圆的马铃(líng)薯，由于这儿马(mǎ)铃薯削起来很便利(lì)，比(bǐ)较(jiào)不那么费力(lì)。

　　所以说挑选越圆(yuán)的马铃薯购买越好。

　　 3、看马(mǎ)铃(líng)薯是否起皮。

　　假如是起皮的(de)马铃薯，会感觉比较面比较甜，适宜(yí)拿来蒸或许炖；假如(rú)是那种表皮比较润滑的(de)马铃薯，它的口感会比较实、脆(cuì)，此(cǐ)刻若是拿来炒马铃薯丝的话，那是(shì)再适宜不过了。

　　所(suǒ)以(yǐ)选购马铃薯要学会从自己的(de)实践需求动身(shēn)。

　　 4、看马(mǎ)铃薯的肉质色彩。

　　马铃薯(shǔ)的果肉分为两种色彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质(zhì)的马铃薯(shǔ)，往往会比较粉比较(jiào)面，假如是白色肉质的马铃薯，一般(bān)会感觉比较甜。

　　所以选购马(mǎ)铃(líng)薯时也(yě)要(yào)留意这一点细节(jié)，要掌握好。

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