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凤凰单丛茶是归于什么茶(chá)

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶(chá)的种(zhǒng)类之一，归(guī)归(guī)于乌龙茶(chá)类，为(wèi)半发酵茶，是我(wǒ)国茶树中(zhōng)花香最狷介(jiè)、花香(xiāng)类型最多(duō)样的茶树种类，

　　产(chǎn)自气候(hòu)温文、雨水充(chōng)分、土壤肥美深沉的(de)广东(dōng)省凤凰镇乌(wū)岽山茶区，冲泡(pào)之后(hòu)有兰花(huā)香气，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运(yùn)用沸水冲刷(shuā)茶具，不只(zhǐ)能够清洗茶杯(bēi)，还能够温杯，以此(cǐ)来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到茶杯(bēi)里边(biān)，茶量(liàng)8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶(chá)汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边(biān)焖(mèn)泡，水量在七八分左右，三(sān)秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具(jù)有中国特(tè)色的茶(chá)，归于(yú)闻名的(de)乌龙(lóng)茶（青(qīng)茶）。

　　主(zhǔ)产于广东(dōng)省(shěng)潮州(zh外公总是在妈妈身上睡觉好吗，外公在妈妈身上做什么ōu)市凤凰镇，以当地的(de)一(yī)座凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域(yù)榜(bǎng)首顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)具有天(tiān)然花(huā)香、汤色(sè)橙黄（原茶）或(huò)金黄（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡(pào)等特色，那(nà)么(me)怎么冲泡(pào)凤凰(huáng)单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲(chōng)泡办法：

　　茶(chá)具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶(chá)杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过(guò)滤(lǜ)器(qì)、热水壶和(hé)风箱（电(diàn)磁(cí)炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏(qī)茶用水(shuǐ)：自(zì)古以(yǐ)来(lái)，喝茶就十分重视水质，水(shuǐ)的质量将直接影响(xiǎng)茶汤的(de)滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无味(wèi)、含(hán)氧量高的水(shuǐ)最适合(hé)泡茶，以(yǐ)山泉水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶(chá)水温(wēn)：水温(wēn)控(kòng)制(zhì)在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能(néng)够先把(bǎ)水烧开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖(gài)碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝(hē)清(qīng)淡的朋友则放少些茶(chá)，依(yī)据自(zì)己(jǐ)的(de)品味(wèi)，投进(jìn)量多试几(jǐ)回(huí)，就能把握自己喜爱的茶汤(tāng)浓度了(le)。

　　凤凰单丛的(de)冲泡(pào)流程(chéng)

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接(jiē)用白(bái)开水洗(xǐ)净茶具，然后在余温散尽前(qián)，投进茶(chá)叶并把(bǎ)100度的开水(shuǐ)进步入(rù)盖碗，使(shǐ)茶(chá)叶滚(gǔn)动(dòng)，入水只需(xū)水盖过茶叶即可，不(bù)宜过多。

　　之(zhī)所以要温杯(bēi)是为了避免(miǎn)冲茶过程(chéng)中(zhōng)，水(shuǐ)杯招引(yǐn)了开水(shuǐ)的热量，导致水温不行(xíng)泡(pào)茶(chá)不香(xiāng)。

　　二、刮沫(mò)闻香(xiāng)

　　刮沫(mò)又称春风拂面(miàn)，在(zài)倒入开水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮的白泡(pào)沫，即(jí)可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般(bān)不要超(chāo)越6秒，把泡(pào)后的茶水顺次巡回(huí)注入并排的茶杯里，可视泡数的添加恰当增出汤(tāng)的时刻(kè)，茶水倒(dào)到少量时要一点一点均匀(yún)滴到各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不(bù)苦不涩(sè)，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的(de)茶汤色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后(hòu)品(pǐn)味其(qí)味确是(shì)一种日子艺(yì)术享(xiǎng)受

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