猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃的上部部位的(de)。

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猪(zhū)肚头叫什么(me)，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚仁(rén)，这个部(bù)位是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆(cuì)嫩(nèn)，能用来(lái)烹调出(chū)各种美(měi)食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有(yǒu)大量的钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官(guān)，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的(de)清洗时很重要的工(gōng)序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次(cì)，然后放进水(shuǐ)快开的(de)锅里，经常翻(fān)动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚(dù)两面(miàn)的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选(xuǎn)购忌：猪肚(dù)头粘(zhān)膜(mó)模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝(zhī)烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适宜贮存，应随(suí)买随(suí)吃

什么(me)是(shì)猪肚头?蝴蝶会采蜜吗eight: 24px;'>蝴蝶会采蜜吗

　　猪(zhū)肚(dù)头是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫(jiào)猪慎旁肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)宽物橡(xiàng)调蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分(fēn)。蝴蝶会采蜜吗p>

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特殊的(de)味道，烹饪前(qián)的清洗时很重要(yào)的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚(dù)用清水洗几次(cì)，然后放(fàng)进水快开的(de)锅里(lǐ)，经常翻动，不等水(shuǐ)开(kāi)就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购忌：猪肚(dù)头粘(zhān)膜模(mó)糊，组织(zhī)松弛、易破(pò)，有腐败恶(è)臭气(qì)味的不要(yào)选购(gòu)。

　　猪肚头(tóu)食用(yòng)忌(jì)：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随买随吃

　　参考资(zī)料来源：百(bǎi)度百(bǎi)科——猪(zhū)肚

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