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  新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长?石灰水贮藏法:取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌,经2天的静(jìng)置沉淀后,取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸内,然后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡,盖(gài)上(shàng)缸(gāng)盖,周围温度保持在(zài)25℃以下,最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃,采用(yòng)此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长,新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好,新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放好(hǎo),新鲜鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存,鹅蛋怎样保鲜等问题,农商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识(shí):

鹅蛋是发物吗

  是的(de),鹅蛋是发物的。

  发物(wù)主要是指(zhǐ)能(néng)诱发或(huò)是加重某种疾病症状(zhuàng)的食物,鹅(é)蛋是发物,主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋(dàn)白对人体是属(shǔ)于一种(zhǒng)异体蛋白,它可在人体(tǐ)内构成一种(zhǒng)过敏原,

  导致人体疾(jí)病的加重(zhòng)或是身体某种旧病宿(sù)疾的复发,且(qiě)部分(fēn)患者(zhě)可能还会出(chū)现过敏症状。

  食用鹅蛋(dàn)的时候要注意(yì)食用禁忌(jì)问题,一(yī)些患有(yǒu)皮(pí)肤(fū)疮疡(yáng)肿毒、淋(lín)巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群(qún)是不建议食用鹅蛋的,

  易导(dǎo)致身体(tǐ)不(bù)适(shì),且鹅(é)蛋(dàn)性温(wēn),食用之后(hòu)很容易(yì)导致人体(tǐ)内的燥热之气(qì)的加(jiā)重(zhòng),尤(yóu)其是本(běn)身就是热性体质的人群,也不(bù)建议食用鹅蛋,易导致(zhì)口腔溃疡,大(dà)便干燥,消(xiāo)化不良,腹胀(zhàng)等不适症(zhèng)状(zhuàng)。

  鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的(de)含量是比较高的(de),身体肥胖的人群也不建议(yì)食用鹅蛋,以加重身体脂(zhī)肪含量导致肥(féi)胖数学集合符号大全图解,数学集合符号大全及意义情况不能(néng)被缓(huǎn)解,

  本身(shēn)有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群(qún)也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋(dàn),易(yì)加重腹泻的的症状,且(qiě)鹅蛋的食用量(liàng)也(yě)要注意,主要是一次摄入过多(duō)的鹅蛋会(huì)导(dǎo)致患者肠胃负(fù)担的(de)加重且很难被(bèi)人体消化吸(xī)收,一般一天(tiān)食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

  但若鹅蛋的食用(yòng)量合适,且个人体(tǐ)质也健康正常(cháng)的人群食用(yòng)鹅(é)蛋之后是(shì)可(kě)以(yǐ)起到补益身(shēn)体的作用的,主要(yào)是鹅(é)蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺(àn)素等营(yíng)养物质(zhì)含量丰(fēng)富,对人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存放(fàng)时间长

  1、石(shí)灰水贮藏(cáng)法:取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充(chōng)分搅拌,经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后,取上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内,然后将挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡,盖上缸(gāng)盖,周围温(wēn)度保持(chí)在(zài)25℃以下,最好是10℃-15℃,采用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

  2、简易贮藏法:在容器中添加填(tián)充物,如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等,进行新鲜(xiān)鹅蛋贮(zhù)藏。

  3、淡盐水贮藏法:清水(shuǐ)5千克、食盐35克,经煮沸搅拌,取出晾凉,将新鲜鹅蛋(dàn)放入容(róng)器内(nèi),再将配(pèi)好的盐水灌入(rù),直至盐(yán)水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎(zěn)么保存(cún) 鹅(é)蛋存放方法

  鹅蛋在保存上面其实有很(hěn)多要注意的(de)点,比较常(cháng)见的(de)储存方(fāng)法有冷藏法,石灰(huī)水储(chǔ)藏法和(hé)淡盐(yán)水储藏法,这(zhè)几(jǐ)种方法(fǎ)对于(yú)保存鹅蛋来(lái)说效果(guǒ)都是比(bǐ)较好(hǎo)的。

   鹅蛋怎么保存

   1、冷藏法:将检验(yàn)合(hé)格的(de)鲜蛋,保存在(zài)温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内,在这样的温度(dù)下,胚胎(tāi)停止发育,蛋(dàn)内的微生物和酶(méi)的活动(dòng)受到抑制,保鲜的目的自(zì)然就达成(chéng)了(le)。

  

   2、石灰水贮(zhù)藏法(fǎ):取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌,经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后,取上面的清液倒入缸内,然后将挑(tiāo)选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡,盖(gài)上(shàng)缸盖,周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下,最好是(shì)10℃一15℃,采用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个(gè)月(yuè)。

  

   3、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法(fǎ):在容器(qì)中添加填充物,如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等,进行鲜蛋贮藏。

  

   4、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法:清水5千克、食盐35克,经煮沸搅(jiǎo)拌,取(qǔ)出(chū)晾凉,将蛋放入容器内,再将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入,直至盐水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

  鹅蛋存放小技巧

   1放在通风处,不要水洗,有污物的(de)蛋可以先用温水浸过(guò)的半(bàn)湿毛巾擦(cā)一遍,然(rán)后(hòu)大头朝上小头朝下(xià),竖着放在冰(bīng)箱里(lǐ),能保(bǎo)鲜较长时间。

  

   2在蛋(dàn)的表面(miàn)均匀(yún)地涂上一层食(shí)用油(yóu),或用保鲜膜包裹后(hòu)放入(rù)冰箱(xiāng),都可防(fáng)止蛋壳内的(de)水分蒸(zhēng)发,阻(zǔ)止外部细菌侵入(rù)蛋内。

  鹅蛋营养成分

   1鹅蛋中含有多种蛋白质,最(zuì)多和最主(zhǔ)要的(de)是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白,蛋(dàn)白(bái)质中(zhōng)富有人体所必须的(de)各种氨(ān)基酸,是(shì)完全(quán)蛋白质,易于人体消化吸(xī)收;

  

   2鹅蛋中(zhōng)的(de)脂肪绝(jué)大(dà)部分(fēn)集中(zhōng)在蛋黄(huáng)内,含有较(jiào)多的磷脂,其中约一半(bàn)是卵磷脂,这些成分对(duì)人的脑及神经组(zǔ)织的发育有重大作用;

  

   3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含于蛋黄内,铁(tiě)、磷和钙含量较多,也(yě)容易被人体吸收(shōu)利用;

  

   4鹅蛋(dàn)中的维(wéi)生素也很丰富,蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素(sù)和硫胺素,蛋白中的维生素以核黄(huáng)素和尼克酸(suān)居多,这(zhè)些维生素也是人(rén)体所必须的(de)维生素。

  鹅蛋的做法大全

   一、水煮鹅蛋(dàn)

  

   材(cái)料:鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

  

   做(zuò)法:

  

   1、盐放入水中,煮(zhǔ)滚,水沸腾(téng)后(hòu),将蛋(dàn)用勺子放(fàng)入水中煮(zhǔ)。

  

   2、煮三分钟,蛋白凝固幼(yòu)嫩,蛋黄半熟(shú)。

  六分钟,蛋白凝固,蛋黄半(bàn)熟。

  十分钟,蛋全熟(shú)。

  

   二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

  

   材料:牛肉、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

  

   做法:

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   1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

  如(rú)果(guǒ)早上买来(lái)晚(wǎn)上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷藏。

  建议你最好(hǎo)在炒前加(jiā)点小苏打。

  可以(yǐ)让牛肉更(gèng)鲜嫩,切数学集合符号大全图解,数学集合符号大全及意义记不能过量。

  

   2、鹅(é)蛋一个(gè),打散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀(yún)。

  

   3、油锅烧(shāo)热。

  下(xià)油(yóu),油有点温度时下(xià)牛(niú)肉(ròu)。

  (温油下(xià)锅(guō)能(néng)让肉类嫩滑(huá))。

  

   4、炒到牛肉半(bàn)熟时(shí)倒(dào)入蛋液翻炒。

  如果(guǒ)你喜欢(huān)鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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