浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的？浆水不(bù)是热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一种将(jiāng)栗米通过(guò)加(jiā)工经(jīng)过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及(jí)浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属于(yú)凉性还是(shì)热性，浆水(shuǐ)面是(shì)不(bù)是凉性的等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史悠久的(de)传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料(liào)，在(zài)沸(fèi)水里烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身(shēn)就是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人(rén)的(de)身体(tǐ)健康，还具有(yǒu)消暑解渴的(de)功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味(wèi)道更为(wèi)酸(suān)甜可(kě)口。

浆水是热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是(shì)热性(xìng)也不(bù)是(shì)凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢(lì)疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了(le)药用，浆水还(hái)可用来做面食(shí)，对于(yú)消暑解渴有一(yī)定的帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般可(kě)以通过(guò)冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或(huò)者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不(bù)建议服用，否(fǒu)则(zé)可能(néng)会(huì)对胎(tāi)儿发(fā)育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾胃虚(xū)寒者都不(bù)建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可初一有几门课程 都学什么科目，初二有几门课程(kě)能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对(duì)身(shēn)体好不(bù)好？

　　作(zuò)为一(yī)名安(ān)康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户(hù)必备的一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作(zuò)的时(shí)候会有一个发酵的过程，在这个(gè)过程中(zhōng)会(huì)产生一些微生(shēng)物(wù)，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热解毒(dú)去(qù)火的功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一(yī)碗浆(jiāng)水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体(tǐ)是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中(zhōng)会产生(shēng)少量的(de)亚硝酸盐，若是过(guò)多的(de)食用，会(huì)对(duì)人体(tǐ)的(de) 健康 不利，因此在食用(yòng)的时候可(kě)以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作(zuò)方(fāng)法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干(gàn)净，我们这里(lǐ)一般用(yòng)芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在(zài)开(kāi)水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞出来倒(dào)入缸或其(qí)他容器中；最(zuì)后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有(yǒu)腐败，其(qí)实(shí)基本上就没(méi)什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于(yú)乳酸(suān)菌，这属于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引(yǐn)气(qì)，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更(gèng)可以激(jī)活人(rén)体(tǐ)内的某些免疫(yì)细(xì)胞(bāo)，使(shǐ)人体自我调节的(de)能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东(dōng)西，没(méi)有(yǒu)100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)食物，吃(chī)多了，会(huì)影响(xiǎng)人(rén)唾(tuò)液(yè)的(de)分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可(kě)能导致骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵的(de)酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引(yǐn)起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然，世(shì)上本就没有绝(jué)对意(yì)义上(shàng)的安全(quán)食品，而且一(yī)般人也不会真的经年(nián)累月上顿(初一有几门课程 都学什么科目，初二有几门课程dùn)下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三(sān)差(chà)五来一顿浆水面，完全没(méi)有问(wèn)题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子(zi)都要留下(xià)来(lái)啦！这可(kě)是家乡特有的美(měi)味呀！从小家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌，或(huò)作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入(rù)酸(suān)浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形(xíng)成的(de)，有(yǒu)调(diào)中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也不是多(duō)多益善，比如孕妇就不可多(duō)吃(chī)，浆水在发(fā)酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸(suān)对有胃(wèi)溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对(duì)胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的(de)作用过多食(shí)用胃(wèi)里(lǐ)会有(yǒu)些(xiē)不适(shì)，要(yào)搭配(pèi)些其(qí)他养胃小菜一(yī)起食用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水(shuǐ)要(yào)尽早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色(sè)就(jiù)不能(néng)食用了，不然会(huì)吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性(xìng)的，经常吃没(méi)事，但(dàn)不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一(yī)次，既(jì)清淡又(yòu)还有增(zēng)进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答(dá)完题(tí)主(zhǔ)问题，这里给(gěi)大家(jiā)普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们(men)这里(lǐ)冬天大部分人家(jiā)都要(yào)腌一坛，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的制作(zuò)并不(bù)复(fù)杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星期就可以食用了(le)。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸(suān)菜(cài)，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食(shí)用时要(yào)注意用专(zhuān)用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕(pà)荤腥(xīng)油(yóu)腻，和沾过别的(de)东(dōng)西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着(zhe)当才吃(chī)，放点葱花，一(yī)点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个特点(diǎn)就是可以解(jiě)酒，喝(hē)高的人喝(hē)一勺酸汤(tāng)，一会(huì)就好了(le)。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不开喝了什么不(bù)好的东(dōng)西，急(jí)救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多，亲(qīn)们知道浆水的来(lái)路和好(hǎo)处(chù)与弊(bì)端了吧(ba)？说的不(bù)清楚和有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的话(huà)只(zhǐ)会加(jiā)重(zhòng)病情，不利(lì)于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人(rén)们(men)经济不(bù)宽裕，为(wèi)了(le)节省开支(zhī)，就经常用(yòng)浆水代(dài)替醋(cù)做调味品，所以很(hěn)多经(jīng)常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉(jué)上(shàng)火了(le)，就会吃浆(jiāng)水面，特(tè)别是芹(qín)菜(cài)浆水，清热降火功(gōng)效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆水极易(yì)腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如(rú)果(guǒ)变(biàn)质了(le)，上(shàng)面会有一(yī)层白(bái)花(huā)花的(de)绒毛一(yī)样(yàng)的(de)东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的(de)办法就是把(bǎ)这层白花花的东(dōng)西(xī)撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身就是(shì)寒冷之物，所(suǒ)以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平(píng)提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越(yuè)来越(yuè)少(shǎo)，偶尔(ěr)为了(le)换换口味，吃(chī)一两次(cì)浆水，也(yě)没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通(tōng)百(bǎi)姓家常见的食(shí)物，南方(fāng)人品尝后大都面露一付(fù)难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会铭(míng)记着(zhe)那种味(wèi)道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不(bù)能(néng)说多吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不(bù)好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过(guò)日(rì)子，有(yǒu)什么不好，不过现在(zài)时代不同了(le)，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老(lǎo)年本身(shēn)缺(quē)钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃的(de)一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很多同村人(rén)不论远近，都来请教(jiào)浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为初做(zuò)浆水的水要用别人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要(yào)原(yuán)料就是下过面的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道(dào)是不(bù)是真的(de)有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事(shì)有(yǒu)个(g初一有几门课程 都学什么科目，初二有几门课程è)度，浆(jiāng)水更换不及时，容(róng)易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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