年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)？在蒸(zhēng)年糕时发现(xiàn)年糕还没(méi)有蒸熟，可以在锅(guō)里加点水，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢以(yǐ)及年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)怎么办视频(pín)，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)窍(qiào)门，蒸年糕蒸不熟(shú)怎么办，年糕没(méi)蒸熟怎么办等问题亚洲48个国家的名字，亚洲包含哪几个国家组成，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识(shí)：

年糕是大米做的(de)吗

　　是的，年糕(gāo)是(shì)大米做的。

　　年糕是(shì)用(yòng)大米或糯米做的(de)。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南(nán)的特(tè)产(chǎn)，在北方有(yǒu)糯米那样黏性(xìng)的谷物，

　　古(gǔ)来首推黏(nián)黍。这种黍脱壳(ké)磨粉，加水蒸(zhēng)熟后，又(yòu)黄、又粘(zhān)、而且还甜。其制(zhì)作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗(lì)子(zi)等贴在粉(fěn)团(tuán)上，用箬叶裹(guǒ)起(qǐ)蒸熟即成。这(zhè)种糯米糕(gāo)点颇具亚洲48个国家的名字，亚洲包含哪几个国家组成中原特色。

　　用大米制作(zuò)年糕的代表(biǎo)是弋阳年糕，弋阳年糕(gāo)以弋阳大禾谷米为原料，采用(yòng)“三蒸(zhēng)两百锤(chuí)”的独特工艺制作而成。

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办呢(ne)

　　在蒸年糕(gāo)时发现年(nián)糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去再(zài)蒸一会。

　　要判断年(nián)糕是否蒸好，只(zhǐ)需要把(bǎ)一根筷子戳进去(qù)再拿出来，如果发现筷子表面是干燥的，说(shuō)明年糕就蒸(zhēng)好(hǎo)了，如果筷子上沾了一点年糕，并且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕(gāo)有(yǒu)红、黄、白三色，象(xiàng)征金(jīn)银，年糕又(yòu)称年年(nián)糕，与年年(nián)高谐(xié)音，寓(yù)意着小孩身高一(yī)年比一年(nián)高(gāo)。

　　所以前人(rén)有诗称年糕：年(nián)糕寓意稍云深，白色如银黄色(sè)金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默(mò)祝望财临。

　　据(jù)说(shuō)年糕是从春(chūn)秋战国(guó)时期吴国都(dōu)城（现(xiàn)江苏省苏州市）传(chuán)递到(dào)四(sì)面八方。

　　宁波一(yī)带民间(jiān)有年糕年糕年年高，今年更比去(qù)年(nián)好的民(mín)谚。

　　人们还用年糕印板(bǎn)压成五福、六宝(bǎo)、金钱、如意等等形(xíng)状外观，象征吉祥如意、大(dà)吉大利；有(yǒu)的则做(zuò)成玉兔(tù)、白鹅等小动物(wù)，构成真(zhēn)正意义(yì)上的内容与形式(shì)的完美结合。

　　有经验的(de)年糕师(shī)傅(fù)说，要想做亚洲48个国家的名字，亚洲包含哪几个国家组成出(chū)好的年糕，最重(zhòng)要的是注意水(shuǐ)和油的(de)运用。

　　除(chú)此，糯米粉是否纯(chún)也很重要，一般市场上买(mǎi)的(de)糯米粉(fěn)大多是掺(càn)杂了(le)别的米粉，所以吃(chī)起来(lái)不够软糯。

　　年糕应直接用糯(nuò)米做，为的是(shì)保正年糕的(de)纯正度和原汁(zhī)原味(wèi)。

　　做年糕(gāo)很简(jiǎn)单(dān)，年糕可(kě)以做成很多种口味，但都(dōu)是在最基(jī)本的原味年糕上加入个人(rén)喜欢(huān)的(de)其它材料(liào)，如红枣等。

年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办？切片。

蒸(zhēng)年糕怎么做好吃又简(jiǎn)单窍门

　　食材：糯米(mǐ)粉(fěn)50克(kè)、粘(zhān)米粉100克。

做法

　　1.将糯米粉和粘(zhān)米粉同时倒进(jìn)一个宽敞(chǎng)的容器，用刮刀或者筷子混合均(jūn)匀。

　　2.准备一碗温水，用量大约为粉重量的70%左右，将混(hùn)合粉揉成(chéng)面团，醒大约3分钟。

　　3.将醒后的面团分成大(dà)小(xiǎo)均匀的几块，具体多大根据自己喜好。

　　4.把小面团搓成喜欢(huān)的样(yàng)子，可(kě)以(yǐ)是条状也(yě)可以是馒头状，上锅(guō)蒸(zhēng)，水开后蒸20分(fēn)钟。

　　5.出锅(guō)就(jiù)可以(yǐ)吃了，如果喜欢吃甜口的，可以蘸(zhàn)蜂蜜或白糖(táng)。

小(xiǎo)窍门

　　1、水的用(yòng)量不用(yòng)那么(me)机械，加水的(de)时(shí)候慢慢加，水多(duō)了就加点(diǎn)点粉，面干了就加一点点水，和成(chéng)面团不开裂能成型就可以了。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由(yóu)于糯米粉的量少些，因此(cǐ)不会特别糯，更多的是米香(xiāng)味(wèi)，如(rú)果喜欢(huān)吃糯一些的，可(kě)以调整两种粉(fěn)的比例。

　　3、一次不必(bì)做(zuò)太多(duō)，可(kě)以(yǐ)想吃的时候根据个人食量做点，每次(cì)都吃(chī)现做(zuò)的，味(wèi)道更好(hǎo)。

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